<p class="ql-block">入夏后，絲瓜就成了飯桌的常客。它清嫩的口感，瘦長(zhǎng)的外形，淡雅的黃花，還有農(nóng)家院下結(jié)瓜時(shí)節(jié)，青藤綠葉，一條條絲瓜垂掛在架上，著實(shí)讓人心曠神怡。</p><p class="ql-block">菜市買了一根頭頂黃花，身材苗條的絲瓜，拍個(gè)照。</p> <p class="ql-block">夏天的苦瓜和絲瓜</p><p class="ql-block">?絲瓜切開</p><p class="ql-block">?看著要比苦瓜開心點(diǎn)?? </p><p class="ql-block">?是不是？！</p> 絲瓜燴蝦仁 <p class="ql-block">絲瓜切丁用鹽水泡水，炒時(shí)不發(fā)黑。</p><p class="ql-block">蝦仁去頭尾，開背備用。</p> <p class="ql-block">蒜蓉?zé)湾伜蠓湃胛r仁翻炒翻紅后，再下絲瓜炒，泡過鹽水的絲瓜有水汁，炒時(shí)不粘鍋不發(fā)黑，起鍋撒鹽即可。</p><p class="ql-block">越是簡(jiǎn)單越有味道才對(duì)身體最健康。</p> 絲瓜燴磨菇 <p class="ql-block">絲瓜切丁用鹽水泡水，炒時(shí)不發(fā)黑。</p><p class="ql-block">新鮮磨菇切丁備用</p><p class="ql-block">蝦米，蒜蓉備用。</p> <p class="ql-block">蘑菇含有谷氨酸，絲瓜又素淡，兩個(gè)結(jié)合口感不但好，對(duì)甲狀腺結(jié)節(jié)也有益處。</p><p class="ql-block">最好的烹飪美食就是味味相溶，僅放點(diǎn)鹽，最正宗的味道反而是最簡(jiǎn)單的。</p> 絲瓜蛋湯或絲瓜炒雞蛋 <p class="ql-block">絲瓜和雞蛋，永遠(yuǎn)的簡(jiǎn)單食材搭檔。</p><p class="ql-block">備料：一個(gè)正當(dāng)芳齡的小絲瓜切條，一只身體好的母雞下的倆蛋。</p> <p class="ql-block">絲瓜蛋湯特簡(jiǎn)單，免去做法。</p><p class="ql-block">湯中也可放蝦皮提鮮，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的絲瓜蛋湯，最適合忙碌的上班族。</p> <p class="ql-block">絲瓜炒雞蛋，炒法極簡(jiǎn)單，免去過程。</p> 絲瓜燴雞樅火腿 <p class="ql-block"><b>絲瓜吃界的豪華版</b>：</p><p class="ql-block">苗條的絲瓜找了兩個(gè)大戶：雞樅，火腿。</p><p class="ql-block">備料：絲瓜切條鹽水泡下，雞樅洗凈撕好，火腿切細(xì)片下水再煮去咸味。</p> <p class="ql-block">三菜一起下鍋入味。</p> <p class="ql-block">雞樅，云南最美味名菌，宣腿，云南知名土特。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">身價(jià)比絲瓜昂貴百倍，絲瓜搭上了這倆，此生無悔于我炒鍋下，夠絲瓜吹一輩子牛了！</p>
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