偏偏喜歡你——泉州

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簡單愛你心所愛，世界也變得大了起來！時隔2個月，再游泉州，這優秀的想法源自于對泉州不管不顧的喜愛。 提前定好了端午假期的機票，做好了假期第一天8日上午9點多鐘到達泉州后的行程計劃，誰知計劃不如變化快，因為8日上午的值班安排，改簽成了下午機票，又沒有想到因為機場流量的原因，起飛時間延后到19：10。恰好有朋友帶家里人去寶馬4s店里看車，咱買不起但還是看得起的，陪同去店里喝了杯免費的“別摸我BMW”咖啡。 好友開車送去機場，路上下了很大的雨，應了那句千百年來很靈驗的話：貴人出門招風雨！延遲后的航班算是正點，雨后天晴。 飛機上的航食。想著好友在泉州安排好的接機后的歡迎宴，我還是小心翼翼地把航食吃完了，先墊吧墊吧。 平安順利到達泉州晉江國際機場。朋友的合伙人給他安排好了中東版的豪華商務車接送，路上司機熱情介紹晉江和泉州的特點特色。機場旁的晉江市主城區燈火闌珊人氣很旺。司機介紹說，晉江有安踏、特步、361度、勁霸男裝、柒牌、七匹狼等眾多名企，確實優秀！ 鄭成功騎在馬上的雕像，我解釋為“馬上成功”！雕像面對的方向就是美麗的臺灣島。 泉港區是泉州市的一個區，早些年就知曉的“惠安女”就在泉港區前身的惠安縣。 惠安女，主要分布在福建泉州惠安縣惠東半島和莆田南日島海邊，以其奇特的服飾和勤勞的精神聞名海內外。她們的服飾是古代百越遺俗與中原文化及海洋文化等多種文化在互相碰撞交融的過程中不斷演繹而形成的服飾民俗文化。惠安女的服飾款式奇異，裝飾獨特，色彩協調，融民族、民間、地方和環境的特征于一體，既有少數民族的特點，又具有地方特色?；莅才姆椚脒x首批國家級非物質文化遺產名錄，惠安女民俗風情已成為福建省五大旅游品牌之一。 朋友安排在這里吃泉州特色的牛肉火鍋，相當美味。要是在以往的日常，晚上10點后我是不會再吃東西的了，但在外旅游，不允許忌口的，否則會失去很多行程的樂趣，更何況，我本就是一個好吃吃好行走美食江湖的年輕人。 朋友擔心在酒店房間沒有好泡的，給了老撾國的古樹普洱茶。我的第一泡，茶葉放的太多，味苦了些。第二次泡，恰到好處的茶葉，味道好極了。 天氣預報說是9日會是中雨。早上起來，天氣很好。適合吃喝玩樂游玩拍照。 酒店的早餐很豐盛，喜歡這樣的自助選材然后給服務員下鍋，做好后再叫號取餐。 我很聰明，挑了2只大鮑魚、n多螺類、瘦肉、小餛飩（泉州叫扁食）、青菜等，一鍋煮。 鮑魚很棒，泉州的海產品質量很好。 牛肉丸蘿卜湯。 我的豪華版泉州早餐。 出發去蟳埔，那里有美美的簪花。 簪花是中國古代人頭飾的一種，也叫戴花、簪戴、插花，就是將鮮花或其他材料制作的花朵戴在頭上，通常是由筷子狀的象牙簪固定在螺旋狀的發髻上，再由鮮花或其它材料制成的花朵纏繞起來。2008年，泉州蟳埔女的“簪花圍”被列入國家級非物質文化遺產名錄。 蟳埔，來游覽的除了看簪花美女，還要看“蠔”宅。因為該地區盛產生蠔，當地居民在食用生蠔后，將生蠔殼收集起來，作為建筑材料使用。 據說泉州今年五一假期，累計接待游客558.21萬人次，游客旅游總花費50.6億元，接待游客總數量、增速及旅游花費增速均居全省第一！ 今年五一假期，蟳埔村簪花游客絡繹不絕，日均游客達6萬人次，單日最高人數突破8萬。 “壺見”是現在福建人創建的一個茶飲品牌，用的就是福建人的普通話口音“壺見”。 簪花圍是蟳埔女的特有發飾，由花圍與發簪等組成，其中發簪由魚骨、象牙制成，花圍所用的鮮花則包括素馨、茉莉、玉蘭、山茶、菊花、夜來香等，隨四季時令與個人喜好而變。 偷拍到的簪花男女。 村子里隨處可見的簪花及攝影店鋪。 每一地的風土人情都與當地自然環境相關，歷經歲月留下的，是經得起時間和自然“風浪”考驗的?？粗锌p隙的“蠔宅”蚵殼的墻體，比我們想象的要堅固。 巷子口，隨處可見的都是美美的拍照角度。 在福建方言中，“厝”（cuò）是房子的意思。蚵殼厝，就是當地居民利用海蠣殼建造的房子?！膀隆痹陂}南話中是海蠣的意思，“殼”則是貝殼，“厝”在閩南語中特指住所或房屋。 蚵殼厝不僅是一種特色建筑，還是海上絲綢之路的見證。據傳，蟳埔蚵殼厝始建于元末明初，而蚵殼厝的蚵殼并非泉州原產，而是產自于非洲東海岸。早在宋元時期，蟳埔作為泉州海上絲綢之路起點的重要港口，商船貿易到達非洲海岸。返航時海邊的蚵殼作為壓艙石被帶回蟳埔。元末明初，泉州經常受到倭寇的侵擾，居民因無力重建新房就把海邊的蚵殼嵌飾在墻的外側，這就是早期的蚵殼厝。 埕，閩方言指的是房子正門前的私人或公共空地。如：門口埕。閩南農村建筑多為U形狀，U口包圍的那一塊地方，稱為埕。 簪花。 隨處可見簪花拍照的人。 村里有很多家簪花和攝影一體的店鋪，價錢不一，品質也不太一樣。但簪花的美都是一樣一樣的。 不光大人簪花，很多小朋友也簪花。 在村里，朋友買了鮮榨的橙汁，有簪花的味道。 撬生蠔殼的老奶奶，干活時依然簪花著。是啊，老奶奶將歲月輕輕挽起，以花為工具，依然在書寫流年的浪漫與柔情。 村里有座媽祖廟，廟的前邊有個小廣場，很多簪花好了的游客，都在尋找地方拍照。 從背后偷拍的簪花。 細看，有點驚訝，也有男生簪花。 簪花的男生還不少呢。 熙熙攘攘錯肩而過的都是簪花的人。 很喜歡這樣一個墻面的泉州“胭脂磚”。泉州很多地方墻面的紅黑相間色彩、層次，主要源于閩南地區的建筑美學和材料特性。據說，這種色彩搭配體現了傳統美學的樸素觀，通過紅磚與黑色煙炙紋的不同拼貼方式，形成了紋路和色彩的迂回變化，使得建筑呈現出豐富的層次感和氣象萬千的視覺效果。 紅磚，作為閩南地區盛產的花崗巖和當地泥土燒制的特色材料，歷經時間的沉淀，產生了厚重的質感。這種來自泥土的材質，本身就帶有一種質樸感，其色調的調和與對比關系，共同營造出一種從大地中生長出來的民居形象，讓建筑從內而外散發出天然材質的樸拙質感。 因此，紅黑相間的色彩搭配不僅是泉州地區建筑美學的一種體現，也是對傳統美學樸素觀的傳承和表達。 簪花的游客，可以租賃各自喜歡的服飾，還可以按照不同價位定制不同的攝影師。 茶咖店外頭就是眾多簪花拍照的游客，里頭下象棋的人似乎毫無影響。 穿著有點現代，依然簪花拍照，覺得比較少，所以就拉近偷拍了。 很多簪花好了等候拍照的游客，剛開始以為是舉辦廟會或者啥的呢。 簪花男。 很多地方就是一句很時興的話，就是一個很好的拍照卡位。 騎著車賣冰棍的，據說除了雪糕，還有很多小時候吃過的冰棒。 簪花也分價位，這價位一看就是豪華版，很整齊搭配很好。 這價位應該也很喜慶。 泉州兩個字。覺得“泉”字是當今火車站標的鼻祖。 蟳埔村因地制宜的蚵殼厝，如今吸引來自全國各地游人來打卡，這些由牡蠣殼打造的“蠔宅”，真的華麗轉身成為了名副其實的“豪宅”。 你與泉州皆為偏愛 泉州喜歡以紅磚建大厝，依然保留使用紅磚的習慣，構成一幅幅極富美感的圖案。 中午品嘗泉州名菜“姜母鴨”。導游姓謝，兩個月前初到泉州就是她作為導游，這次再來，提前對接了她，讓她務必再導。她介紹說，“姜母鴨”不是“姜”和“母鴨”，而是“姜母”和“鴨”。姜母是老姜，鴨用的是番鴨，口感、風味和平時吃的鴨子很不同。作為福建遷移入海南島的陳氏后裔，我用海南話念“姜”的話就是念作“姜母”。 面糊面線吧，太美味了。每道菜都是相當正宗的泉州味，肚子不夠裝了，要不我可以吃上五六小碗。 三個特色菜，左至右分別是炸醋肉——炸菜粿——炸雞卷（里面是豬肉，沒有雞肉，但是又叫雞卷）。 端午節，一定要品嘗泉州的肉粽。 以為是雞蛋炒的嗎，錯，是蟹肉。 海蠣煎。 豬腳、豬肚、豬部位…… 滿滿的一桌正宗泉州菜。確實正宗，每道菜覺得都相當美味。 這湯里的食材好像叫肉燕，相當好吃。 這就是去年剛旅游專業畢業的泉州優秀謝導游。她可是公司行政口的，經不住我的再四請托，才推掉別的事情再給導了一回！ 泉州的文創很豐富，引爆了很多相關產業。 天氣給力，沒有下雨，只是下午的溫度還是稍微有點高。 泉州西街位于泉州市鯉城區，是泉州最早開發的街道和區域，早在宋朝，它就已經象征了泉州的繁榮。它還是泉州市區保存最完整的古街區，保留著大量具有歷史原貌的建筑。 “探大錢”好像有很多家店。只要你是會海南話的海南人，你用海南話念一念“探大錢”就知道是什么意思了，賺大錢！ 小謝導游帶著游覽開元寺。 開元寺是福建省內規模最大的佛教寺院。該寺始創于唐初垂拱二年（686年），初名蓮花道場，開元二十六年（738年）更名開元寺，是宋元時期泉州規模最大、官方地位最突出的佛教寺院。現存主要廟宇系明、清兩代修建，南北長260米，東西寬300米，占地面積78000平方米。開元寺的著名景點包括東西塔、大雄寶殿、甘露戒壇等。大雄寶殿建筑之初，常有“紫云蓋地”之瑞，故稱“紫云大殿”。 大雄寶殿的屋頂相當精美有趣。 屋頂正中間還有一座塔。 在開元寺里拍照的簪花姑娘。 網紅拍照打卡地——開元寺紅墻。 枯葉老樹美女，立姿擺手人家…… 小謝導游的解說詞沒有記全，只記得問像不像現在流行的“耶”手勢。 東塔。 西塔。 放心石的由來和傳說與佛教文化緊密相關，它不僅僅是一塊石頭，更是一種象征和教誨。這塊石頭的歷史可以追溯到唐朝，原本在西塔的四周都有“放心石”，象征著四方。然而，在民國時期，由于西塔的西邊、南邊、北邊變成了民居區，石頭被搬走，只剩下東邊這塊。這塊石頭上的“心”字設計獨特，將“心”字中的那一點放在下面，寓意著“提起千般煩，放下萬事空”，強調了放下煩惱和雜念的重要性。 西塔塔基的大力士，相當于古代的打工人了。 大雄寶殿西側的“麒麟壁”，它采用的是彩色交趾陶和磚雕結合的工藝，造型精美，內涵豐富，是不可多得的藝術珍品。主體正中白壁上用交趾陶鑲嵌碩大麒麟一只，作步步回首顧盼狀，仰望著上方一輪云彩圍繞的明月。白壁的下方鑲嵌著傳統民俗中的八寶，象征著富有的元寶，象征著吉利的如意，可以長生不老的靈芝，可以起死回生的玲瓏寶扇，象征著智慧的筆，寓意著福壽雙全的連環錢，象征福祿的葫蘆，象征著靈性的犀角。這座麒麟壁也有專家考證是戒貪壁，用以警示為官者應當清正廉明，不要落得和“犭貪”一樣的下場。不管這座照壁是倡導品德高尚的麒麟壁，還是警醒世人的戒貪壁，都反映出了古人對于高尚品德的追求。 從開元寺出來，再去探街。 古街有很多吃的，形狀色彩都很誘人。 很多店鋪都會有長長的排隊。 在古街，你只會嫌棄自己有肚腩沒有“肚量”。 我很喜歡吃這些酸辣的水果拌，只是午餐太飽了，遺憾“肚量”不行。 名人不可隨口名言名句，白巖松的一句：“泉州，這是你一生至少要去一次的城市”就讓我2個月內來了兩次。名句墻前拍照都得排隊搶位的。 泉州很多地名都會有“厝”有“埕”，也有“厝埕”連在一起的。 大街小巷撲面而來的都是簪花的人群。 莓超瘋，全稱為泉州市乘瘋破浪餐飲管理有限公司，是一個有較高知名度的品牌，起源于福建泉州。該品牌自成立以來，憑借其獨特的品牌優勢和專業的指導，在休閑飲品市場上取得了顯著的成功。 就是一張有大大“泉州”二字的紙貼在墻上，排隊拍照的隊伍排的老長了。 泉州的文旅這幾年做的相當成功。僅是泉州西街上就有許多值得游玩的機位和景點，如莓超瘋的3樓室外天臺、泉府小西埕的紅磚墻、有鯉天臺咖啡的日落機位等，都是體驗泉州慢時光和拍攝美照的好去處。 泉州西街橘若咖啡藝術空間，拍照打卡好去處。低消58/人。這里有5層，每層都能拍出不一樣風格的照片，天臺觀景視野開闊，號稱老城最高觀景臺。 上樓梯隨手一拍都是美景。 在5樓等待咖啡時，從室內拍的隔窗美照。 這創意真心不錯。 樓頂上的太陽太大，手機看得不是很清楚，隨手一拍，回到5樓喝咖啡時才慢慢欣賞選取。 逆著刺眼夕陽拍的開元寺東西雙塔。 好友陪同了一整天，坐在窗戶邊上歇息，我隨手抓拍的。 坐飛機過來泉州，喝了一杯橘若咖啡，你覺得是怎樣的味道呢？ 小謝導游送給的圣杯小禮物，愿日日是好日！ 下樓時，隔著圓孔拍的照片，遠處露臺上有特意著裝的女孩在拍照。 橘若共5層，每層都有不同風格的拍照機位。 好像在舉辦攝影展，觀展的游客在坐歇。 坐歇的人恰好可以提升意境，趕緊偷拍了一張。 央視《開門大吉》邀請了趙麗穎簪花拍照，結果帶火了整個泉州城。鏡頭下的趙麗穎身著一襲鮮艷的紅色民族服飾，頭戴繁復精美的簪花，猶如待嫁的新娘，既展示了濃郁的民族風情，又傳遞了“今生簪花，來世漂亮”的美好寓意，讓人眼前一亮。 這個打卡點位于中山北路11-13號名創優品旁的巷子里。這里是一個充滿舊時光濾鏡的地方，紅磚墻上掛著一幅巨型海報，上面用當地地標建筑和景點的外形組成的“泉州”二字，為游客提供了一個絕佳的拍照機會。 中山路的鐘樓。比起海口市的鐘樓小了一點。 有?？谑械耐略谂笥讶锾嵝盐疫@件島服有年頭了，確實是的，在?？谑泄ぷ鲿r就買了，然后只要是夏天的省外出差，我都會把海南的島風穿出去。 好友今年3月28日，在博鰲亞洲論壇年會上同聯合國前秘書長潘基文握手??晚餐了，趁著好運我也和他手手相連。 中山路上有很多古跡和名人題詞，在小謝導游提醒下，抬頭就看見了孫中山先生的題詞。 晚飯后，夜覽了莆田市，畢竟，祖宗地在莆田，端午節回家是必須踏足祖宗地的。買了雙鞋，很包裹很透氣很舒服。 在泉州老街，可以看到很多有年代印記的店鋪，很是讓人猝不及防。 晚餐很豐盛，朋友們相當熱情，酒足菜飽之后相互約定，常來常往！第二天早上，我還是先來一份酒店里的豪華版早餐。 下午的航班返程，所以早餐后就去莆田市的湄洲島國家旅游度假區。很喜歡朗朗上口的廣告詞：湄洲島，來就好！ 清明節假期到湄洲島坐的是海神10號船，這次坐的是海神13號船。 乘坐島上的電瓶車，沿著湄嶼彩虹路，打算車覽全島風光。 因為要趕飛機，所以讓電瓶車司機大姐邊開車邊介紹，都沒有下車拍照。 這好像是臥佛園，遠眺確實像一座佛躺臥著。 為了拍電影，湄洲島上建造景點“媽祖平安里”。 島上環境不錯。 世界媽祖文化論壇會址。 雖然是車覽，但覺得湄洲島還是很大的，好像是一個鄉鎮的建制。 再次和媽祖相遇。 可能是端午節的原因，游人比不上清明節我第一次來的時候多。 媽祖廟要逐級臺階慢慢往上。 風調雨順！ 加上司機，三大帥哥的合影。感覺福建的男人都很帥氣哦！ 天氣很好，戴上了昨夜在莆田買的帽子，還穿上了新鞋來拜會媽祖。 返程回到對面的大陸上，一直都覺得“湄洲島輪渡”的字體很像毛體。 午飯在好友表哥店里吃美味的豬腳，我沒有吃米飯，吃了4大塊帶皮和筋肉的豬腳。其他的菜也相當合口。怪不得海南陳氏是從福建遷移入海南島的，原來我的基因和身體里，自帶著“福建胃”！ 表哥家的豬腳店開了近40年了，烹制的豬腳在豬腳美食節上還獲過大獎。 爆炒豬血。 就是這么大塊的，我連吃4塊，覺得滿滿的膠原蛋白都長到肚皮上了。 朋友圈里，有在廣州工作的中學同學說：再看看蔡崇達的《皮囊》《命運》，可能就想長居在泉州了。 恰好在機場候機時，有家書店，有《皮囊》和《命運》兩本書，所以立馬就買了。 作者蔡崇達，1982年生于福建省泉州市晉江市東石鎮，是當代作家、媒體人。他2000年考入泉州師范學院，2004年大學畢業后，從事媒體工作10年。2014年12月，出版散文集《皮囊》。2022年8月，發表長篇處女作《命運》。2023年3月，成為花城文學院首批簽約作家；當年10月10日，加入中國作家協會。 上個月，也就是2024年5月，蔡崇達出版小說集《草民》，與前作《皮囊》《命運》共同構成“故鄉三部曲”。 在飛機上，迫不及待撕開包裝的塑料薄膜，開始閱讀。看書，我習慣先看序和最后幾頁的后記之類的。 每次游玩結束后，我都可以是美篇的“快槍手”，在飛機延誤期間或者自駕游不當司機間隙，都能很快成“篇”。這次拖延到現在才完成，原因就在糾結這次出游做不做美篇。后來在很多朋友點贊我的朋友圈里客套性地要等待我美篇的轟炸夸贊之下，一不小心就又沖動地拙劣著流水賬般陳述了這番。其實，很多時候，還真是喜歡聽你們那客套性的夸贊，夸得那么實事求是真情實意，讓人感覺不出半點客套！ 在北方工作時的優秀組長審閱我的美篇后，給我賦詩一首。 準點降落回到海口，已是花燈初上。沒有放行李就去省人民醫院看望從陵水過來辦理住院手續準備小手術的發小同學。一起很晚才吃了晚飯。覺得身體健康最重要，健康了就可以有說走就走的旅行，可以想吃就吃的飯菜，可以自由運動的空間…… 有意義的靈魂，總該要做有意義的事。我想告訴白巖松：承蒙你的話，我覺得去了兩趟泉州，還遠遠不夠……泉州，下次還來！

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