上海中心大廈云端酒店一瞥（2024年6月6日）

培文

端午將至，為犒勞自己，我們約朋友預(yù)訂了6月6日上海中心大廈120層的天之錦餐廳，來體驗在高空云端用餐的別樣滋味。盡管天氣陰沉，我和老伴仍然興致勃勃，早早來到浦東陸家嘴。公交車就停在上海中心大廈門口。由于離得太近，大廈看上去像個金字塔，旁邊探頭的錐子形建筑莫非就是環(huán)球金融中心？ 大廈周圍綠樹成蔭，整潔幽靜。 上海中心大廈有4個入口，我們從2號口進入。我已是第三次來這里了，但每次從不同方向進入不同樓層，觀賞到的內(nèi)外景色均不盡相同。 咦，這不是斯特勞斯小金像嗎？與我在維也納看到過的一模一樣，大小、形象、姿勢。但他矗立在草坪深處，沒敢踏進去，只得遠遠照個相。 沿著大廈外弧形前進，高聳的尖錐型雄偉建筑映入眼簾。這是環(huán)球金融中心的側(cè)面，開瓶器的把手看不到，形象完全變了。 再拐過去，浦東著名的"三件套"露臉了！居中的金茂大廈是他們中的大哥，最早出生，個子最矮。 借用網(wǎng)上一張照片，可以較清晰看到三件套全貌。它們以獨特的造型與威武的雄姿，成為上海乃至中國現(xiàn)代化的象征。小弟上海中心大廈高達632米，擁有128層，為世界第二、中國第一高的摩天大樓，成為上海又一重要地標。有人稱其為"打蛋器"。 來到上海中心的J酒店，餐廳就在酒店的120層。 大廳里光線較暗，營造出神秘雅靜的氛圍。 上海中心大廈的設(shè)計是由外國機構(gòu)承擔的，大廳的風格大膽不羈，天馬行空。 邊欣賞邊留個影。 電梯與墻壁也與眾不同，有種厚重感，仿佛是老古董。 先去101層酒店大堂。 迎接我們的是現(xiàn)代雕塑"青紅藍綠黃"。 大氣現(xiàn)代的裝飾令人眼花繚亂。 酒店大堂寬敞明亮，婀娜多姿的鋼絲芭蕾舞女向我們頻頻招手。 在四百多米的高空，透過落地大窗，只見云霧繚繞，一片白茫茫，地面景物若隱若現(xiàn)，我們有種飄飄欲仙的感覺。 窗外正對著環(huán)球金融中心、金茂大廈和東方明珠。我們在窗口等待時機，云一飄走，馬上抓拍。這個高度與環(huán)球金融中心高度相當，角度也不錯，開瓶器把手很清晰。 記得二十多年前去香港，為那里的林立高樓而贊嘆不已。現(xiàn)在的上海已遠遠超到了前面，可以說是日新月異，變化巨大。 我們換乘電梯繼續(xù)往上，去103樓參觀"錦筵"餐廳。電梯外的小圓廳里有座金光閃閃的不銹鋼武士雕像，手持長竹，從容不迫地端坐于太湖石上，恬靜、豁達。雕像名謂"坐觀云起"。 一進餐廳就被中國紅驚艷到了。這里的裝飾完全用中國民族元素打造，既熱烈又沉穩(wěn)。 石庫門、漆雕、琉璃等中國傳統(tǒng)工藝隨處可見。 最值得稱道的是，每個包間都各具特色，各領(lǐng)風騷。不但桌、椅、地、墻、門的色與樣不同，最顯眼的是燈具，奇形怪狀，吸引眼球。這盞是蠟燭吊燈， 這盞像滿天繁星在空中閃爍。 這盞更是別出心裁，讓開滿屏的藍孔雀趴于房頂，美輪美奐，令人嘆為觀止！ 餐廳陳列著一尊碩大精致的琉璃雕塑~祥龍戲珠。仔細看，原來是一盞巨型吊燈。好新奇的創(chuàng)意！ 接著去105樓"盛庭宴會廳"。電梯口展示著一頭漂亮的長角梅花鹿。 長長的走廊墻上是一幅名為"合相"的不銹鋼彩繪，用象征手法，揭示天人合一和生命衍生的真諦。 這里的裝飾都很特殊別致。可惜餐廳全都鐵將軍把門，可能近期經(jīng)濟不景氣對宴會有沖擊吧。 最后，電梯把我們帶到了120層。展現(xiàn)在我們面前的是以絲綢之路為主題，三十米長的馬賽克壁畫。 壁畫場面宏大、用料考究、功夫之深，令我們?nèi)f分驚嘆！ 天之錦餐廳到了，這是一家淮揚菜系的餐廳。門口豎著的匾牌上顯赫地亮著一行大字："建筑物中最高的餐廳"，好像少了幾個字~全世界。下面的圓形圖案上標明：吉尼斯世界紀錄。 餐廳門廳的裙邊式頂燈與玉石斜柱新穎吸睛，無疑是餐廳風格的縮影。 進門的柜臺上展示著多塊歷年獎牌，以證明其實力與檔次。 餐廳中滿屋頂?shù)娜惯厽籼煔饬耍至钊苏鸷场?lt;/p> 光滑的大理石地面處處反射出燈和柱的倒影，使人賞心悅目。 兩人一桌，我們選了靠窗的座位，為方便賞景。但目前云厚霧濃，我們已騰云駕霧啦！ 有時恰巧一朵云散開或飄走，給了我們觀賞地面美景的短暫機會，大家連忙抓拍。紅色的高層建筑是陸家嘴的高檔住宅小區(qū)，游泳池清晰可見。 黃浦江蜿蜒而過，浦西的高樓與浦東遙相呼應(yīng)，大美上海！ 午餐前先上龍井茶，茶杯很細巧，不會是真玉的吧？ 餐前開胃菜來了，午餐正式開始。 第一道，錦繡冷菜拼盤。有鵝肝、肴肉、蝦仁、小番茄和萵筍。滋味各不相同，軟彈脆甜酸咸，每樣都能在嘴中品一會。 第二道，松茸繡球望明月。有松茸幾片，全靠它把湯吊得異常鮮美。鴿子蛋為明月，那若大個繡球是哪種菇呢？下了筷子才恍然大悟，居然是嫩豆腐做的，這是淮揚菜的一大特色。大廚刀功了得！ 第三道，綠陽春白袍蝦仁。這道菜有點平淡，沒嘗出茶葉味。 第四道，5J火腿酒香鰻脯。5J火腿即西班牙伊比利亞火腿。鰻魚上鋪一塊筍片，一片火腿，再蓋蔥卷。湯汁酒香濃郁，又帶甜味。把鰻魚、筍片、火腿片夾一起，蘸一下湯汁吃，那真鮮得眉毛掉下來。湯汁不咸，空口都能喝。 天漸漸放晴，云開日半出，遠處的景色逐漸清晰起來。邊品嘗淮楊菜的美味，邊欣賞魔都的美景，美哉美哉！ 第五道，黑醋汁石榴牛肉。要沒看過菜單，還以為端上幾個燒麥呢。叫它石榴也像。外面包的豆腐衣經(jīng)油炸很脆香，里面包裹著鮮嫩的牛肉粒和蔬菜粒。墊盤的綠葉蔬菜是炸過的豌豆苗，脆脆甜甜的。很有風味。 第六道，上湯高山時令蔬。絲瓜和毛豆都碧綠生青，又鮮嫩又清口。上面還撒了些干貝絲，增色添鮮。 第七道，淮楊蝦籽餃面。很爽滑，鮮香。 最后第八道，天之錦甜品總匯。木瓜銀耳羹和水果拼，色彩斑斕，清口清腸。 餐后又移步餐廳另一頭，能俯瞰到環(huán)球金融中心全貌，這張拍得較全。 從這一角度還能看到金茂大廈，可是它太矮，盡管我將手機緊貼玻璃，還是無法拍全。 從這里能看到紅色中國館和白色梅賽德斯奔馳文化中心，但照片不清晰。 臨離開，我們在近六百米的高空云端餐廳留個影。 下了樓，我們還在大廈別處稍兜了一會。 從2號門出去，告別了上海中心大廈。 在馬路對面，找角度拍了一張上海中心大廈和金茂大廈合影， 一張上海中心大廈和環(huán)球金融中心合影，心滿意足地打道回府。今天收獲滿滿，如果是晴天，那就更完美啦！

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上海中心大廈云端酒店一瞥（2024年6月6日）

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