<p class="ql-block">端午</p><p class="ql-block"> 端午佳節，綠葉扶疏，人們歡聚一堂，賽龍舟、吃粽子，樂在其中。那你知道在這熱鬧的端午節背后有著多少的歷史嗎？</p><p class="ql-block"> 端午節的起源，自古到今說法不一，主要說法有：紀念屈原說、迎濤神說（伍子胥含冤死后化為濤神）、惡日說、龍的節日說夏至說。端午節的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容，蘊含著深邃豐厚的文化內涵，在傳承發展中雜糅了多種民俗為一體，各地因地域文化不同而又存在著習俗內容或細節上的差異而我們最常見的說法則是屈原。</p><p class="ql-block"> 為了紀念屈原，我也做起了粽子，提前一天我就把糯米泡到了水里。據說這樣可以讓糯米更加的軟糯。至于五花肉也切成了薄薄的片。放入了各種調料。就連粽葉也放到了開水里，等待明天變得更加富有香氣。</p><p class="ql-block"> 第二天很快就到了，我立馬起來到冰箱里拿出了這三樣食材。將糯米放入了一個碗中。似乎要給他裹上黃金的鎧甲，又放入了生抽和鹽，糯米很快就變成了金色。如同一顆顆黃金。在陽光下閃閃發光。嬉笑著纏在一起。</p><p class="ql-block"> 拿出粽葉，清香的粽葉發出碧綠色彩，仿佛如同碧玉一般。將他從一端卷起來，卷成一個類似圓柱的物體。這樣就可以正式開始我們的制作了。首先拿出勺子放入兩勺糯米。之后就放入一片兒五花肉。再放入兩勺糯米壓實，只要壓到和粽葉一樣高就行了。這張粽葉壓起來用繩子綁上什么花樣都可以，只需要記得很緊。</p><p class="ql-block"> 接下來就可以入鍋了。掀開蓋子，在鍋內放入幾升就可以煮了，等到水開始就用小火慢煮二小時。煮到中間，好奇的向里邊兒望去，糟糕，水不夠了，我立馬又拿出水壺往里邊兒加了一些水，兩個小時過后，粽子終于煮好了，接下來只需要在燜上兩小時就可以了。</p><p class="ql-block"> 美味的粽子終于出爐了，掀開蓋子，一陣熱浪撲面而來，緊接著是竹葉的清香與肉質的鮮美。拿出一個粽子，拆開繩子里面顆粒飽滿的糯米與肉粘合在一起，咬一口香甜軟糯。</p><p class="ql-block"> 捧一縷初夏的陽光，迎著撲鼻的粽香，踏上離岸的龍舟，送上溫馨的祝福：祝你紅紅事業合法午，身體健康壯如虎，闔家歡樂過端午，吉利甜美更幸福！</p>
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