兄與沙蟲

水沐年

在合浦師范求學的時光里，我結識了一位情同手足的摯友，我倆以兄弟交往，他長我一歲，兄就是他了，而且我倆同一姓氏，稱兄道弟最自然不過了。兄自幼在山間長大，對山里的生活了如指掌，然而對充滿神秘誘惑的大海，心生向往。 彼時，北海已成為中國十四個沿海開放城市之一，名聲在外。每次我返回北海，兄都都執意陪我同行，一是看看未曾謀面的我的父母，二是渴望一睹大海的景觀，呼吸迎面吹來的海風。 　　我家就住在馮家江旁，馮家江的源頭是鯉魚地水庫。馮家江自水庫一路綿延，直至大冠沙與白虎頭交接之處開闊的出海口，大約有五六公里之長。每逢大海漲潮，潮水便會沿著馮家江一路奔涌，直至鯉魚地水庫的閘口前，站在江堤岸上，人們能夠真切地感受到那洶涌澎湃的浪濤。 　　那天我圖個方便就帶兄來到馮家江邊，兄興奮地跳進江水之中，盡情享受著這海水澡的愜意，感受著大海那咸咸的味道，兄在江水里嬉戲、撲騰、潛水……他說家鄉也有一條小河流，但河水淺流速不快，不如馮家江游水舒爽。而令他更爽的莫過于吃到我母親挖回來的沙蟲。 那時，我家并不富裕，甚至可以說是頗為貧困。父親身體欠佳，我與大哥都在讀書，家庭經濟的重擔全落在母親一人肩上。她憑借自己的雙手去挖沙蟲，以此支撐整個家庭的開銷。兄初次來我家，家中實在沒有什么好招待的，便拿出了母親挖回的沙蟲。新鮮的沙蟲用來煮粥，干沙蟲則用來油炸。那個傍晚，兄品嘗了沙蟲粥和油炸沙蟲后，簡直驚愕不已，以為人間至味，直言從未嘗過如此美味的沙蟲。 　　兄吃到的沙蟲出產于北海的大冠沙，以其鮮美而聞名。這美味的背后，隱藏著一個外人知之甚少的原因。大冠沙金海灣的那片海域，得益於兩條淡水河流的注入。一條是馮家江，另一條是西村港，每天，源源不斷的干凈淡水嘩啦啦地流入大冠山海灘涂，帶來了豐富的微生物，為這里的沙蟲提供了既純凈又營養的食物，同時，這片海域周邊沒有工廠和農業排污，保持著極其清凈的自然生態環境，所以，大冠沙產出的沙蟲特別肥美，肉質鮮嫩，口感奇妙。 　　師范畢業后，我帶著母親挖的一斤沙蟲，獨自乘車前往浦北。在那里，我與兄一起度過了游玩、小酌、吹水的半個暑假。臨回家時，兄硬塞給我 5 塊錢，而我執意不收。當我回到合浦，翻開背包時，卻意外地發現了那 5 塊錢。我用它買了幾斤番桃，作為孝敬父母的禮物。 　　前些年，兄邀請我去他的家鄉浦北摘荔枝。那正是五六月份，荔枝成熟的時節。荔枝樹并非兄所種，而是他的小學好友租山種植的。看著滿山的荔枝樹，掛在樹枝上紅彤彤的荔枝，心里斟滿喜悅，我們不但品嘗了鮮美多汁的荔枝，還受到了兄和他發小的熱情款待，好酒好菜，讓人倍感溫暖。 兄對我的情誼，我深深地銘記于心。他帶著家人來北海旅游，我特意買了一斤干沙蟲，油炸后招待他們。那一次，兄對沙蟲贊而詞窮，用他的本土話連說了三次“沙蟲”。當年品嘗沙蟲的奇妙記憶，在那一刻被喚醒，與剛吃的沙蟲交織回味，那種體驗只有兄自己了然。那晚，兄臉上始終洋溢著笑意，與我開懷暢飲。 　　疫情期間，我買了一些干魷魚和蝦米寄給兄。魷魚蝦米雖然沒有沙蟲美味，但頗有“千里送鵝毛”之意。兄疫情悶在家中，有了我寄過去的海貨，閑時與其他菜伴炒來喝喝酒，在足不出戶的日子里，能夠嘗到海味解解饞，也算是慰藉一下對海的空虛了。

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