人之初的美篇（副本）

人之初

謹以此文獻給我深愛的母親，愿母親在天之靈安息！ ?歲歲端陽，今又端陽。記得，孩提時代，放學回家，看見母親帶著弟弟妹妹提著竹籃準備外出去採蘆葉，原來時令已是陰歷五月初了，明天就是端陽了，農村傳統節日，家家都要裹粽子，于是放下書包，一同跟著母親去採蘆葉。老家位于積谷倉西側小原和莊，莊內四周皆是河道，小河兩側，長滿蘆葦，四月底，五月初，正是蘆葦拔節、蘆葉瘋長之時，而這時的蘆葉最頂端的兩張長得特別寬，特別嫩，最適合包粽子，第三張長得比較老，容易破裂，就稍顯遜色了。 母親領著我們在一段比較平坦的溝沿上採摘，這段溝沿上的蘆葦，雖然長得比較差，但地勢好，相對來說，比較安全。只見母親不慌不忙，探出上身一拉一大把，選擇長得又寬又長的蘆葉，而且只採頂端的兩葉，弟弟妹妹也學著母親的做法，選擇又寬又長的蘆葉，而我則不然，沒有這么多講究，胡亂採了一大把。 不一會功夫，已採到一大堆了，看著他們採的蘆葉長短適中，又扎成小把，放進竹籃，已是滿滿一籃子了，看到妹妹採蘆葉特別認真，母親採一張老蘆葉撕成兩片，折疊成一個小風車，給妹妹作為獎勵，並且一次又一次地催著我們回家，而我則不忘記用嫩蘆葉折成一小圓筒，做成一個蘆葉哨子，吹著別人聽不懂的歌曲跟著回家了。 光陰荏苒，歲月如梭，幾十年前的青蔥歲月依然記憶猶新，宛如昨日。歲歲端陽，今又端陽，一年一度的端陽如約而至，此時此地，我又想起了我的母親。從我記事起，母親就是做團子，包粽子的能手，每到五月初四這一天，就會將蘆葉、糯米、赤豆準備好 待到下午，母親將蘆葉攤在盆里一張一張刷洗一番，然后將蘆葉放在鍋里煮一下，再將蘆葉撈出來放在圓盆里，糯米及拌好的赤豆糯米排放在左側，母親端坐在小矮凳上，先將三張蘆葉一字排開，右手食指和中指一繞，就變成了一個圓錐體，左手拿湯匙盛米填進圓錐體，稍加壓實，再把蘆葉折回來，用一張蘆葉封口，然后用棉線用力一扎，一只粽子就包好了。 母親包粽子這種嫻熟的指法，恰到好處的捏拿掌控，常常讓我們嘆為觀止，我曾多次嘗試包粽子，奈心不在焉，總是包得不像樣，干逼逼的，還漏米，而妹妹則盛氣多了，她真正學到家了，包的粽子也能像母親包的粽子一樣，非常好看，三只底角大小勻稱，豎著放，看上去像個金字塔。 日落酉時，一大鍋粽子已全部放滿了，母親就是心細，蓋鍋蓋時，還不忘記放進去十多個鴨蛋。亥時二更，當我們從睡夢中醒來時，母親還獨自一人在灶旁煮粽子，爐火映紅了母親飽經風霜的臉。 日出卯時，賴在床上不想起來，粽子的清香緩緩地從鍋中溢了出來，趕緊起床，來不及洗臉，撿起粽子，輕輕剝開青綠色的蘆葉，露出乳白色的糯米，一股糯米特有的清香撲面而來。 或許是餓了；或許是饞；或許是對糯食情有獨鍾，一下子就連吃了兩只。其實，人的年紀是一道分水嶺；年紀越大，越是能把控自己；年紀越小，越不容易掌控自己的行為。隨著歲月的流逝，對飲食也有改變，可能是味蕾遲鈍，美味不美味都差不多，唯獨對于母親包的粽子，是我一輩子難以忘懷的，這是世界上最好最好的美食。 寫于2022年5月31日 2022年6月1日第一次修改

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