代傳海的美篇

代傳海

一碗手搟面 早晨上班臨出門時(shí)，妻子對我說，晚上加工手搟面吧，正好可以用昨日鹵肉的鹵汁做澆頭。我能說什么，除了贊成就是允許，也是，好久沒有吃它了。 夕陽西斜，城市漸漸褪去白日的繁忙，初上的街燈映出家的輪廓，我奔向輪廓的方向。 走進(jìn)家門，換上圍裙，取出面粉，緩緩加入清水，用雙手輕輕攪拌，然后再用力揉捏。在輕揉的擠壓下，面粉開始成團(tuán)，并慢慢走向光滑和彈性，把它最質(zhì)樸、最原始的本性表露了出來，似時(shí)間的低語，似勞動(dòng)的凝華。 搟面杖滾動(dòng)，面團(tuán)逐漸變平、變薄。同時(shí)，那股麥香也開始釋放，輕輕柔柔，不急不徐，與均勻的呼吸同頻共振，刺激每一個(gè)細(xì)胞頓生對自然的感激之情。此時(shí)，會(huì)不自覺的發(fā)現(xiàn)，搟面杖下延展的不是面條，而是對日子細(xì)膩的丈量、對田園稼穡的感動(dòng)！ 面皮搟好，握刀開切。刀聲輕細(xì)，面皮在銳利的刀鋒下被切成面條。一條條、一根根均勻光澤，宛如生活的線條，單調(diào)里充滿著韻律、簡單里夾雜著故事。看似密密麻麻，藏著的卻全都是家的密碼，一幀幀皆清晰可見！ 水至沸騰，面條輕輕滑入，讓它們?nèi)ソ柚牧α吭阱佒斜M情舞動(dòng)，肆意翻滾，直到呈現(xiàn)出最誘人的姿態(tài)。撈起，情感得以升華，食物得以重生。 配菜無需講究，一把新鮮蔬菜，幾粒酸爽的蘿卜干，澆上鹵汁，足以襯托出手搟面的純粹與美好。當(dāng)那一縷香氣溢出湯碗，家的每個(gè)角落也就都被這份溫暖瞬間所包圍，酸甜苦辣盡是滋味。 在我看來，一碗手搟面，不僅僅是為了果腹，更是親情、是記憶、是漠漠如煙歲月里母親手掌的溫度！? （這是昨日劃拉的，因事情耽擱，未來得及完結(jié)，今日又諸事纏身，沒時(shí)間去照顧，利用晚飯后難得的喘氣時(shí)刻，稍作修改，點(diǎn)擊發(fā)送。）

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