<p class="ql-block"> 多年來，耒陽白洋村黎家大灣的居民曾普遍以釀制酒曲為生計，但自九十年代起，這一傳統行業逐漸衰退，由過去的家家戶戶縮減至現今的寥寥數家。白洋村3組的黎良斌家族，其酒曲制作技藝已傳承至第四代。從黎月鋤老先生傳給其子黎家祉，再由黎家祉傳承給孫子黎傳舜，最后由黎傳舜親手教導其子黎良斌，這一傳統技藝在黎良斌與其妻子的共同努力下得以延續。</p><p class="ql-block"> 黎家的傳統中草藥酒曲采用了多種秘密配比的草本材料精心釀造。他們的酒坊堅守古老的釀造方法，嚴格選擇無公害的生態稻谷等原材料。這種堅守傳統的精神，吸引了來自省內外的酒友紛紛前來參觀、品鑒并訂購。</p><p class="ql-block"> 黎良斌的父親回憶道：“解放前，許多趕集的村民途經他家時，總會被他家飄出的酒香所吸引，順道購買些酒曲回家釀酒?！北M管酒坊并未設置明顯的招牌或指示牌，但過往的行人卻總能輕易找到它，這或許正是“酒香不怕巷子深”這一說法的生動體現吧！</p>
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