贛粵美食之旅

名都姥爺

旅行者：方梅芳馮建秋肖玉秀謝勝娟 祝國金王曉江廖朝民繆建平 張迪姚建義撰寫：王曉江編輯：姚建義攝影：國金曉江建義等 　　 去“廣東”！來一次贛粵美食行是去年幾個同學往湖北黃崗的路上有了的念頭。 　　這個念頭一點點的清晰，一點點有了輪廓卻是在去年的九、十月份。但又由于一個個的變故推至又推，終于于五月的二十一日鐵了心，無論是怎樣的天怎樣的不測都咬牙“走”！ 　　二十一日一早八點三十分，十名同學分乘兩輛車踏上了贛粵南行的行程。幾十年的同學，經(jīng)過時間的洗禮，最后仍能握手，仍能相伴出行的已是寥寥。同學建秋對此有一精辟點評：“團結加包容”。是我們能走到今天的之所在！ 　　汽車一前一后在完成了行前的合影后撒著歡的往贛州跑去。雨不停歇的下，時斷時續(xù)，時大時小。同學們的心糾結的很，七上八下。但我卻始終抱著一個信念：“吉人自有天佑！”果不其然，這一路凡行車途中或室內(nèi)吃飯…雨便忽忽悠悠或淅淅瀝瀝或傾盆而下，屢試不爽。而下的車來，觀景照相便雨住風停，且時不時還有幾方藍天幾片白云讓人賞心悅目。吉人啊，天必佑之！ 　　此贛粵美食行來回兩千余公里。贛州、順德、南澳島、潮州、梅州。領掠了嶺南鄉(xiāng)土民俗和客家文化。也盡可能在同學們力所能及的支出范圍內(nèi)興致勃勃的品嘗了當?shù)氐拿朗臣央取９ば诫A層的定位，蒼蠅館子的不做雕飾原汁原味讓我們對不曾熟悉的粵菜有了丁點的認知。坐在廣東百姓中間，和他們一起享受早茶的一份悠閑和幾許愜意也樂在其中。 　　此次贛粵行一件感人至深的同學情恰如一首歌亦如一壺陳釀老酒。陳永華同學在微信朋友圈偶然得知同學一行到了廣州小蠻腰，冒傾盆大雨，一柄小傘，渾身上下幾無干紗親往地鐵站誠邀一聚。酒，陳年部隊特供版老酒。菜，廣州老店特色菜。席間，同學海闊天空，縱橫百年風云。細數(shù)同學寒窗點點滴滴泛黃記憶。 　　臨別，何莎同學又念及六位男同學喝酒聊天無瑕顧及餐飲饑飽，復又冒雨匆匆送來鮮肉大包六枚。同學情之醇之厚在如注的雨中，無聲的彌漫沁潤再復而升華至廣州大小街巷。在返回順德的地鐵上，同學們一路細語交談，談及最多的仍是廣州小聚的點滴花絮。 　　此番贛粵行，正趕上廣東五月降水頻繁期。受東南海洋暖濕氣流影響，大雨滂沱。一路上幾乎沒有停息的大雨仿佛從天傾覆而下。兩輛車猶如兩葉小舟，在風浪中顛簸飄搖，似隨時被狂風暴雨所吞噬。兩位同學多年駕車，不懼上天考驗沉著機敏。時而穿行于車流，時而攪起陣陣水幕。我忽然憶起毛主席詩篇：大雨落幽燕，白浪滔天，秦皇島外打魚船，一片汪洋都不見，知向誰邊…此情此景真正恰如其份。 　　此行的最后一站是廣東梅州。從潮州到梅州一路暴雨，沒有須臾停歇。加之路面積水嚴重，二百多公里的路程一路險象環(huán)生。梅州是明清以來客家人衍播四海的主要出發(fā)地，是全球最有代表性的客家人聚居地，被譽為“世界客都”。 　　梅州也是葉劍英元帥的故鄉(xiāng)、著名的革命老區(qū)。梅州人自古就喜歡讀書，且因“無植產(chǎn)”，靠讀書而謀生。這種讀書風氣一直流傳走今。故梅州市境內(nèi)書院林立、文風鼎盛，元城書院、東山書院、濂溪書院、培風書院、崇實書院、。。。等不勝枚舉。梅州是客家菜之鄉(xiāng)，有梅州腌面、客都草魚、興寧鴿、梅干菜（梅菜）、梅州客家鹽焗雞、鹽焗雞爪、鹽焗烤鴨、鹽焗鴨腿、釀豆腐等幾百種各式客家菜肴和小吃。 　　入住當晚一行人慕名來到久負盛名的圍龍屋星園酒家。這家酒店曾入cctv3“舌尖上的中國”法眼，頗為牛氣。酒店門臉并不起眼，但走進頓覺客家文化撲面而來。回廊、天井、廳堂。。。布置樸實。桌椅板凳古樸大方，毫無雕琢之嫌。服務員待人端莊得體，透出客家人的幾份穩(wěn)重。 　　姚建議同學自信而不夸張的在服務員推薦下點了一桌客家特色佳肴。眾人品著客家美味佳肴，喝著茅臺鎮(zhèn)醬香美酒，放眼門外客家美景無不撫掌嘆曰：不虛此行！也為此次贛粵美食行畫上了一圓滿的句號。 縱觀此次贛粵行，之所以能皆大歡喜，并高興而去安全而回，在于國金同學前期、中期的精心策劃。也在于同行十位同學的鼎力配合，及“團結包容”。 　　這是我們能結伙外出的，并經(jīng)久不息的法寶。當然，每一次的外出在回來后總能有幾許這樣或那樣的遺憾。這一次也不例外。天氣的原因有，路線的不確定有，美食的眾口難調(diào)有。。。但這都不影響大家外出的快樂和回來的津津樂道。我們期待下次，下次江浙園林游，河南、河北、山東。。。都在向我們招手。讓我們健康、快樂游走四方，我們要讓我們的晚年生活如雨后的彩虹絢麗多彩。

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