<p class="ql-block">“筷”樂緣起</p><p class="ql-block"> 筷子是我們中國的國粹，古稱箸，自明代起稱為筷，沿用至今。筷子常成雙使用，是我們吃飯的必備工具，兼具有挑、撥、夾、拌、拔等功能，輕便靈活，是刀叉等用具不能相比的。一雙雙筷子，蘊含著中國人豐富的情感，傳承著中華民族悠久的文化，為了讓幼兒更全面地了解筷子，挖掘筷子的教育價值，“筷子”走進了我們的課程……</p> <p class="ql-block">“筷”樂緣起</p><p class="ql-block"> 基于幼兒對筷子的濃厚興趣和已有經驗，我們將以《綱要》中“既符合幼兒的興趣和現實經驗，又貼近幼兒的生活”為依據，通過多元的活動途徑，一同和孩子走進不一樣的“筷”樂世界。</p> <p class="ql-block">“筷”樂初相識</p><p class="ql-block"> 關于筷子，你知道些什么？你還想知道關于筷子的哪些秘密呢？問題一出，孩子們炸開了鍋，心中有許多的為什么。為了弄清楚筷子的“秘密”，我們的“筷”樂調查正式開始了</p> <p class="ql-block">“筷”樂初相識</p><p class="ql-block"> 筷子源于中國，距今已有三千多年歷史。遠古時代，人們吃食物是用手抓，但湯羹類的食物用手抓會很燙手，我們的祖先想出了借用木棍、草莖來進食，于是“筷子”就誕生了。</p> <p class="ql-block">“筷”樂初相識</p><p class="ql-block"> 通過觀看筷子起源的故事，孩子們了解到了筷子的演變過程，同時也感受到了古人的聰明和智慧。</p> <p class="ql-block">“筷”樂探索</p><p class="ql-block"> 小朋友們說： 我們在幼兒園用的木頭筷子比家里的木頭筷子要短一些，是小朋友專用的。</p> <p class="ql-block">“筷”樂探索</p><p class="ql-block"> 小朋友們說： 有時在外面餐廳吃飯用的筷子很細，和在幼兒園、家里的都不一樣。</p> <p class="ql-block">“筷”樂探索</p><p class="ql-block"> 小朋友們 知道，那是一次性筷子。</p> <p class="ql-block">“筷”樂探索</p><p class="ql-block"> 還有孩子說：我們家一直用的不銹鋼筷子，它是不會生銹的。</p> <p class="ql-block">“筷”樂探索</p><p class="ql-block"> 筷子的種類繁多，可由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作，形狀各異。常見的筷子種類有：密胺筷子、不銹鋼筷子、竹筷子、木筷子、一次性筷子、兒童筷子等等。</p> <p class="ql-block">各國筷子得使用</p><p class="ql-block">筷子發源于中國，但并不只有中國使用筷子。世界各國以筷子為日常飲食工具的除了中國，還有朝鮮、韓國、越南、蒙古、新加坡和馬來西亞的華人，同樣的筷子在不同的國家有著不用的文化</p> <p class="ql-block">“筷”樂探索</p><p class="ql-block"> 根據調查顯示40％的人會用手抓，30％的人會用刀叉，剩下30％的人會用筷子。就長度而言，一般來說，中國筷子最長，其次是韓國和日本。這可能是因為中國人有在大圓桌旁分享食物的文化。形狀和形式的差異主要是由于菜看的種類不同。日本筷子頭尖，身短，因為它更適合挑魚骨。韓國筷子使用金屬和扁平筷子，因為它們可以抵抗傳統韓國燒烤的高溫，而且扁平的設計讓他們更方便夾豆子。</p> <p class="ql-block">“筷”樂使用</p><p class="ql-block"> 筷子是我們生活中必不可少的好朋友，可是吃飯時孩子們犯難了，老是夾不住菜？手怎么握筷子？怎么我的筷子總是掉地上？在討論中孩子們想到了好辦法：</p> <p class="ql-block">“筷”樂使用</p><p class="ql-block"> 我把碗端起來用筷子扒飯，就不用擔心夾不到啦！</p> <p class="ql-block">“筷”樂使用</p><p class="ql-block"> 剛開始總是掉飯粒，把飯放在離自己近一點的地方，就會好一點。</p> <p class="ql-block">“筷”樂使用</p><p class="ql-block"> 用嘴貼上去吃，就不會夾不起來。</p> <p class="ql-block">“筷”樂使用</p><p class="ql-block"> 孩子們第一次用筷子是什么樣子的呢？</p> <p class="ql-block">“筷”樂使用</p><p class="ql-block"> 小朋友們七嘴八舌地談論著筷子的使用方法，在了解了筷子的知識后，孩子們對如何正確使用筷子產生了強烈的好奇心。</p> <p class="ql-block">“筷”樂使用</p><p class="ql-block"> 為了讓孩子們學會正確使用筷子的方法，老師與孩子們一起創編了筷子的兒歌：小筷子，本領強，拇指、食指、中指來幫忙，先打開，再合起，反反復復夾起菜，飯菜吃完味更香！</p> <p class="ql-block">孩子們正確使用筷子</p> <p class="ql-block">“筷”樂夾豆豆</p> <p class="ql-block">“筷”樂游戲</p><p class="ql-block"> 我呀設計一款屬于自己的筷子，快來看看吧！</p> <p class="ql-block">“筷”樂游戲</p><p class="ql-block"> 你們玩過投壺嗎？帶你們體驗一下吧！這能提高我們的手眼協調能力哦！</p> <p class="ql-block">“筷”樂游戲 </p><p class="ql-block"> 著名的教育學家蘇霍姆林斯基說過：“兒童的智慧在手指上”。在孩子的眼睛里，筷子有無限的可能，它們還可以這樣玩！</p> <p class="ql-block">“筷”樂傳紙杯</p> <p class="ql-block">“筷”樂游戲</p><p class="ql-block"> 孩子們兩兩合作，用筷子玩起了運蛋寶寶游戲。</p> <p class="ql-block">“筷”樂接力</p> <p class="ql-block">“筷”樂延續 </p><p class="ql-block"> 向“筷”樂出發系列活動，從幼兒興趣出發，孩子們通過活動了解到筷子的起源，筷子的種類、用途。知道了使用筷子的基本禮儀，還動手設計了自己喜歡的筷子，并運用游戲幫助幼兒習得“筷子”使用方法。 </p><p class="ql-block"> 在整個活動過程中，孩子們主動發現問題，并嘗試自己解決問題，獲得直接經驗。老師則成為一名好聽眾，以平等、開放且耐心的態度走近孩子、傾聽孩子，關注孩子的興趣，追隨孩子的表現。 </p><p class="ql-block"> 在這一次的向“筷”樂出發中，孩子們對中國的筷子文化有了更深地了解，小小的筷子竟然蘊含著深刻的涵義，大家不禁為中華民族優秀傳統文化而感到驕傲。 </p><p class="ql-block"> “筷”樂旅程仍在延續。熏陶用筷文明禮儀，了解筷子發展文化，探索筷子的說法......我們將與孩子一起繼續向“筷”樂出發。</p>
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