恩施印象

拈花一笑

恩施是我多年“垂涎”的地方，向往那里的一山一水。很想體驗大峽谷的“連峰去天不盈尺，枯松倒掛倚絕壁。”的巍峨；地心谷的“飛湍瀑流爭喧豗，砯崖轉石萬壑雷。”的壯闊；“人言此是桃源地，不信桃源如許奇”的坪山峽谷——中國的仙本那……誘惑今天終于變為現實，恩施，我來了。 　　湖北恩施是一個神奇的地方，擁有美麗的自然風光和豐富的文化歷史。恩施地處神秘的北緯30°，位于長江中上游南岸的武陵山中，這是一片古老而神奇的土地。常年均溫16.2℃，森林覆蓋率70%+，夏無酷暑、冬無嚴寒，是歷代文人墨客贊頌之地。 相比于其他被過度開發的旅游區，恩施大多保持著原始狀態。這里的山巒疊翠、水源豐富，自然風光令人心馳神往。無需太多人為雕琢，恩施以原生態的姿態展現在世人面前，仿佛是一個等待被探索的秘境，激發著人們對未知的好奇心。 　　恩施州位于新華夏系第三隆起帶南端的黔東褶皺北東端，揚子江中下游東西向構造西端，北鄰淮陽山字形構造西翼反射弧，西與四川盆地毗鄰。處于揚子江淮地臺近中部偏西，西為四川中臺坳的川東梳狀褶皺束，中、東部為八面山臺坳之黔江隆起褶皺束和武陵坳褶皺束的北東段。州境位于多種構造體系聯合、復合部位，具有多期活動的特征。中、南部的華夏構造和八面山弧形帚狀構造以及縱貫中、北部的新華夏系聯合式構造、新華夏系聯合式構造，北部的東西向構造是州境的基本地質構造格架。 　　恩施州境絕大部分是山地，慣稱“八山半水分半田”。境內地形復雜，具有多種特殊類型的地貌，大河、小溪成樹枝狀展布，有“見山不走山”的丘原，有“兩山咫尺行半天”的深谷，伏流、溶洞、沖、槽、漏斗、石林等各處可見。 　　習慣了湖北中東部江漢平原平坦無際的人大概很難相信湖北西南部還有恩施這樣山路十八彎，水路九連環的地方。正因為其特色的地理環境，在上世紀三四十年代的特殊時期，恩施曾“連任”湖北省會7年。如今它被譽為“中國三大后花園之一”，是列入“世界文化遺產名錄的旅游地”，上榜《中國國家地理》中國最美的地方。 恩施州冬少嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，四季分明，是最適宜人類居住的地區之一。 　　這個一直以來“養在深閨人未識”的城市，在高鐵通車后終于走進人們的視野，成為人們旅游的向往之地。 　　車行間不時能見到一片片的茶田。霧繞高山，雨潤茶園，看一眼似有茶香入喉甘甜。 　　恩施富硒茶以恩施玉露最為著名。產于著名的鄂西南武陵山茶區，綠林翠峰、伍家臺綠針、恩施玉露、霧洞貢羽、極葉高山野茶是恩施富硒茶的佼佼者。 　　恩施，曾經因嫁女兒而為人所熟知，被冠以“窮”的標簽。然而，1994年硒礦的發現改變了一切，使恩施成為全球唯一“世界硒都”。 我們來到中國 · 硒港“參觀”，五層的硒產品超市令我大開眼界，獲取了不少“硒”知識。 　　1994年，湖北省地質部門在恩施市新塘鄉漁塘壩意外發現了全球獨一無二的硒礦床，從此改變了恩施的命運。硒，人和動物必需的微量元素，具有極高的營養保健價值。在當年的國際人與動物微量元素大會上，恩施榮膺“世界硒都”殊榮，成為當之無愧的硒資源富集區。硒的歷史可以追溯到1817年瑞典化學家的發現，如今恩施以硒而聞名于世。 　　硒作為一種非金屬元素，卻具有一定的金屬性能，被譽為人類和動物必需的微量元素之一。它的發現為人類的健康保健和醫學治療帶來前所未有的希望。不僅如此，硒的應用范圍也越來越廣泛，涉及食品、藥品、醫學等領域，為人類生活的多個方面提供了寶貴支持。 　　在TEMA14大會上，恩施獲得“世界硒都”稱號，成為全球唯一享有此殊榮的城市。這一榮譽加速了恩施的發展步伐，也讓更多人開始關注這片土地，期待探尋其中的更多奇秘。 　　恩施的硒資源富集，不僅讓當地經濟得到提升，也吸引了更多游客前來探尋這片神奇之地。硒的發現，讓恩施的名字從“窮”到“硒”，展現了一種嶄新的面貌。 地接阿偉非常自豪地說：恩施二百多家醫院，沒有一個醫院設置“腫瘤科”，我們是“無癌”城市！ 　　恩施土豆是土家族苗族自治州特產，全國農產品地理標志。恩施土豆體型橢圓形，單薯一般重50克-100克，黃皮黃肉，表皮較為光滑，口感軟、糯、香、綿，內在營養豐富。 阿偉說：美國為了提取恩施土豆中的硒元素，一公斤/85美元高價收購。 　　小土豆已經成為恩施的一張名片 　　從北京出發前查天氣預報，報一周幾乎都有雨，心想可能會影響游玩。當第二天來屏山峽谷游覽時，天空放晴，給了我們一個欣賞“仙本那”的好時機。 　　屏山，因山頂平曠、山側屏立而得名。屏山之腹土地平曠，屋舍儼然，有良田美池桑竹繞道，有阡陌古道曲徑通幽；屏山之側深溪環繞，四周峭壁懸空倚天，龍淵峽、躲避峽、雕崖峽之嵯峨怪石如刀削斧劈屏立，猶如航行于武陵腹地碧波萬頃蒼翠群山之間的孤島，有“東方諾舟”之稱。 　　夜晚，我們下榻宣恩。不曾想這個小縣城帶給我一個意外的驚喜，滿街的霓虹燈及河心的音樂噴泉真的造就了“仙山貢水”。 　　忠建河上的風雨橋更是金光燦爛、燈火通明。 　　第三天游地心谷，傳說中的中雨和我們擦肩而過，提前在夜間揮灑了全部“濕情”，再一次印證了我們的人格指數爆滿。淡云薄日，微光淺灑，正是游覽的好時機。 　　恩施地心谷，國家AAAA級旅游景區——恩施地心谷景區，位于神秘北緯30度中心，318國家景觀道“1520”、滬渝高速“1314”網紅里程碑打卡處的恩施旅游交通樞杻軸心高坪鎮，宜萬高鐵直達景區“高坪站”，209國道盤繞景區，距機場僅1小時車程，是一處集高山峽谷山水觀光、文化體驗、休閑度假、運動康養、自駕露營、研學旅游于一體的多功能、綜合性景區。 　　恩施地心谷屬珍奇高山喀斯特巖溶嶂谷地貌，鬼斧神工的景區地質奇觀形成于2.5億年前三疊紀，其巖溶嶂谷區以長、深聞名于世；215萬年前的“建始直立人遺址”，挑戰著世界非洲人類起源的學說；擁有4000年輝煌歷史的中華文明“巴鹽古道”，被《中國國家地理》譽為中國第五大古道，完整地保留著先秦以來“巴蜀咽喉”純原生態風貌。 　　“險、奇、古、野、秘、秀”的“地心天塹、地心奇觀、巴鹽古道、地心洞天、地心秘境、巨猿暗河”景區六大游覽區峽谷幽深、天橋凌空，雄關漫道、仰天如縫，石臼渦槽、船懸浮游。亙古地心谷猶如深山中切開的溶洞，其天塹之窄、切割之深、熔巖發育之美，心怡神曠，天下罕見，其奇特的“山、谷、道、洞、縫、水”景觀與顯著的立體氣候，眾多的珍稀動植物，充足的負氧離子，原生態的旅游環境，讓人頓生時空穿越之感，唯美風度而震撼。 　　我也來個天人合一的“心” 　　第四天游大峽谷，預報中的大雨再一次隱形遁去。我們的運氣好到極致！ 　　恩施大峽谷地處湘、渝、鄂三省交界處，是清江流域最美的一段，被譽為“東方卡羅拉”。距恩施市區49千米，距利川市區39千米，峽谷全長108千米，面積達300平方千米。 　　這個索道通往七星寨，可是我們此行沒去這個景點，與“一炷香”擦肩而過，不免留有遺憾。 　　恩施大峽谷區域上主要地層為震旦紀（Z）—三疊紀（T）地層，反映出古地質時期沉積的陸棚陸表海、包括寬廣的濱岸或碳酸鹽臺地和淺海陸棚海組成的古地理環境。廣泛的碳酸巖沉積為后來的巖溶作用和巖溶景觀的形成奠定了基礎。 　　我們游覽了云龍地縫，這是恩施大峽谷景區的一部分，被稱為地球上最美麗的一道傷痕。 　　云龍河地縫縱貫大峽谷前山絕壁腳下。全長約20公里,平均深度為100米,地縫上窄下寬呈“八”字狀。上寬平均約為16.8米,下寬平均約30米。地縫入口最寬達100余米。 　　第五天我們游覽了梭布埡石林。 　　梭布埡石林被稱為世界第一奧陶紀石林，是國家AAAA級旅游景區，位于湖北省恩施市太陽河鄉境內，總面積21平方公里，整個石林外形像一只巨大的葫蘆，四周翠屏環繞，群峰競秀。 　　這是一處隱匿于綠色山野間的地質奇跡。這個被聯合國教科文組織譽為“中國最美的四大石林”之一的地方，以其獨特的喀斯特地貌和濃郁的土家風情，吸引了無數旅行者的目光。 　　這里宛如一幅巨大的天然石畫卷，展現了大自然千萬年的鬼斧神工。在這里，你可以漫步于千姿百態的石柱之間，感受歲月雕琢出的石林藝術；也可以靜聽風穿過石縫的聲音，品味那份深沉而寧靜的大自然韻律。 　　有詩曰：層鋪碟片壘奇石，苔繞青藤入夢癡。幽洞峰林迷寨里，人間仙境好天姿。 　　有詩贊曰：石徑盤旋石埡中，幽長狹縫似迷宮。壁窄恍如天一線，美輪美奐自天工。 　　晚上在女兒城用餐，餐后在景區漫步…… 　　世間男子不二心，天下女兒第一城。中國恩施土家女兒城，位于湖北省恩施市區七里坪，是全國土家族文化集聚地，也是武陵地區城市娛樂消費中心和旅游集散地。 　　摔碗酒是古代士兵上戰場之前的壯行酒，表現出當時將士們寧為玉碎、不為瓦全的英雄氣概。其最早源于東周末期，與恩施土家族的先民英雄——巴國將軍巴蔓子有關。 　　據歷史記載，巴國內亂時，巴蔓子求救于楚國，許諾以三座城池來換取楚國的幫助。然而，當楚國來要求割收城池時，巴蔓子為了保全國家的土地完整，選擇了割下自己的頭顱來換取城池。為了紀念這位英雄，恩施土家族的后人們便用摔碗酒來表達他的豪氣和舍身取義的精神。如今，摔碗酒已經演變成了一種喝酒的風俗，更是一種對于情誼的表達，雙手捧碗以示尊敬，一飲而下以示誠意，然后摔碎酒碗，寓意著碎碎（歲歲）平安，人們通過摔碗酒來祈求生活幸福、平安的愿望。 　　“四人把轎抬，妹娃兒上轎來，平路又好走，甩腳又甩手。上坡上得急，下坡下得陡，肩膀扯攆皮，來把轎閃起來喲！”，“女兒會”是恩施州土家族極具代表性的區域性民族傳統節日之一，被譽為“東方情人節”。如今，你也可以在女兒城里體驗一下“情人節”的感受。 　　散步間恰逢舞獅表演，“獅子轉頭，鴻運當頭。”歡快的音樂響起，一頭“獅子”正在表演，動作活潑逼真，表演惟妙惟肖，引來不少游客駐足觀看。　　舞獅由兩人配合，一人執頭，一人做尾，后邊的人跟著獅頭動作，亦步亦趨，行動迅捷，獅尾不停地搖晃。“獅子”忽而翹首仰視，忽而回頭低顧，忽而臥地匍匐，忽而搖頭擺尾，既有舔毛、擦腳、搔頭、洗耳、朝拜、翻滾、跌撲等模仿動作，也有上樓臺、過天橋、跨三山、出洞、下山、滾球等技巧。 　　第六天行車3小時，在景江碼頭登船游清江。 清江全長八百里，自西向東橫貫恩施土家苗族自治州，被稱為“土家人”的母親河。今天我們坐游船走“清江畫谷”一段。有“仙境豈只天上有，人間清江勝銀河。”的美譽。泛舟清江河面，宛如一幅山水畫與自然融為一體。清江河景陽河段是清江河最美的河段，它是全國罕見的原生態風貌保存最完美的河谷。 　　兩岸奇峰陡立、峭壁對峙，崇山峻嶺、懸崖絕壁，風光奇美。 　　不知不覺中遠遠地看到了蝴蝶巖。蝴蝶巖是由兩塊緊挨著的高大的巖石構成，這兩塊巖石就像蝴蝶張開著的翅膀，碧綠的河水就像是一只美麗的蝴蝶，翅膀大大的張開著，像是要飛翔的樣子。 　　崖縫中有瀑布垂瀉，正所謂：飛流直下三千尺。 　　下午回到恩施，參觀土司城。 　　恩施土司城始建于1998年，占地215畝，2002年正式對外開放，2008年成功創建國家4A級景區，逐漸成為恩施州“土（司城）—大（峽谷）—騰（龍洞）”旅游黃金線路上的一顆璀璨明珠。 　　土司王國九進堂前空曠地是校場，也稱射圃，是土司兵丁操練習武的地方。兩側山墻上高大的人物雕像是土司王國曾經戰功卓著的將領：左側有胸鏡的是容美土司一代名將田世爵與他的副手；右側是“土家花木蘭”酉陽二十世土司冉躍龍庶夫人——白再香，旁邊手執流星錘的是她的隨從。 曾經的土司兵驍勇善戰，所到之處，攻無不克，戰無不勝。明嘉靖年間80多歲的土司田舜年父子率部到浙江沿海抗擊日本倭寇，令倭寇聞風喪膽。 　　土司城依鶴峰縣屏山爵府五分之一重建。九進堂是整個土司城的核心景觀區，是了解土司制度和土家民俗文化的最佳場所。他是土家族干欄式吊腳樓的精華所在，也是國內罕見的純卯結構的建筑代表，是地地道道的一座土司皇城。他由祠堂四進和莊園的五進所組成，合稱九進。所謂九進就是九臺縱深遞進的意思。“九”為極數，古有“九為算”的象征。進，為祠堂，二進為戲樓，三進為議事，四進為擺手堂。“擺手堂”是土家族特有的民族建筑，按天圓地方設計，上面3層圓形象征天，下面2層方形象征地。何為擺手，是不是可以意為“擺一擺手不帶走一絲煩惱”，這樣的理解不知道是不是妥當。 　　五進，為莊園門樓。六進，為前堂，站在堂前突然想起那句“本是后山人，偶作前堂客，醉舞經閣半卷書，坐井天闊。”是不是像極了現在的我一副沒有見過世面的樣子，在這里照本宣科。七進和八進為莊園的中堂，是莊園主人處理族中大事和實施家政的地方。登臨后堂閣，回首整個九進堂，不由得感慨這土皇帝的城堡堪稱小故宮點也不為過。 　　九進堂里的藻井很別致 　　九進堂屋脊的脊獸、走獸獨具風格是土家文化的展示。 　　飛檐翹角上的飛鶴習以為常，但是還雕有棲息的樹枝并細致到葉片卻是鮮見。 　　每到一城，我都會上街走一走，體會一下當地的風土人情，嘗一嘗當地的特色美食。 恩施合渣又名懶豆腐，是恩施土家族的傳統美食，具有深厚的歷史文化背景。這種食品的制作過程相對簡單，主要原料是黃豆和青菜。黃豆富含蛋白質，青菜富含維生素，因此合渣的營養價值高。合渣的味道清淡，帶乳香，非常適合在炎熱的夏季食用。恩施人平時在家里都能吃上合渣，許多餐館更是把它當成一道特色菜上桌供應，深受顧客的青睞。合渣的吃法多樣，有的吃得較稀，不加任何調料，常稱為淡合渣；有的制作成合渣火鍋，如張關合渣，口味純正，營養豐富。無論在城市還是在農村，無論是本地人還是中外游客都特別喜歡吃，受到極高評價。 　　（土家）掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰國時期，位于楚國境內的恩施土家族各部落——“土司”便以土家族燒餅作為貢品進貢給楚王，受到楚王及王宮內后妃大臣們的極大贊賞和喜好，是土家族的傳統貢品。這種燒餅成為苗族人一種必不可少的美食。 掉渣燒餅一大特色就是把經過幾十種香料密制而成的精選肉餡，撒在表層經明火烘烤，具有傳統餡餅所未有的一種特別誘人的烤肉香味。其表層香酥爽口，香而不膩，里層油嫩有筋，口感柔和，入口鮮香，令人回味悠長，百吃不厭，上面再附以營養豐富的鵪鶉蛋更是錦上添花，別具一格。 　　恩施臘肉是土家人的傳統美食，春節前夕腌制臘肉，也是家家戶戶的年俗習慣。土家臘肉食品制作技藝被列入恩施州非物質文化遺產名錄。 　　在恩施一周，每餐除必有富硒小土豆，還有土家雞、土家菌、土家臘肉、土家茄子、烤魚等，極具地方味道。 　　恩施講究用火鍋，一般都上三個，均為菌湯、土雞、土家臘肉等。最后一餐見到了吊爐，周邊是不同種類的菜品，中間是湯。 　　“恩施人民很行”，看到這個你會想起什么，這個套用很奇妙。 　　恩施的水果是這樣賣的…… 　　她們也會被城管追的到處跑 　　作為土家族苗族自治州，恩施蘊藏著豐富的多元文化。這里的民俗風情、節慶習俗、建筑風格等，展現出多樣文化的包容與交融，吸引著各地游客前來感受這份獨特的文化氛圍。 　　來恩施后，雖然游覽景點躲過了雨，但回到酒店都有雨，所以很少有機會出來逛街。今天終于不下雨，趕緊跑出來看看街景。看，街邊樹上掛滿了“香包、銅錢”以及象征吉祥的彩燈。 　　這里是高新區，晚上人不多。霓虹燈燈箱很有意思，五花八門兒挺齊全。 　　我和哥們兒尋得一家小館兒，喝著扎啤、擼著串兒、剝著毛豆、捏著花生米，盡享恩施充滿“硒”的空氣，暢談美好人生……幸甚至哉！ 　　有一樣我沒“享受”，就是“足浴”、揉肩揉背、捏腳。同行的幾位女同胞“體驗”了好幾次。這里很方便，滿街皆有。 　　恩施，一個曾被誤解的小城，因硒的發現、優越的地理位置和豐富的自然景觀而逐漸嶄露頭角，成為湖北最新的秘境。硒資源的富集使其成為“世界硒都”，自然景觀的多樣與豐富讓人流連忘返，深厚的歷史文化底蘊代代相傳。 　　恩施，不只是一個地名，更是一個等待被揭開神秘面紗的探索之地。在未來，我感覺會有更多的人前來發現恩施獨有的誘惑力，感受這座城市特有的魅力與神秘。 　　2024.5.16~5.21 拍攝于湖北恩施 謝謝來訪

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恩施印象

拈花一笑