<p class="ql-block">問劉十九</p><p class="ql-block">?——唐·白居易</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">綠蟻新醅酒，</p><p class="ql-block">紅泥小火爐。</p><p class="ql-block">晚來天欲雪，</p><p class="ql-block">能飲一杯無？</p> <p class="ql-block">重讀這首小詩，還得從一次回鄉(xiāng)之旅說起。</p><p class="ql-block">記得是在一個(gè)冬天，我回到鄂東大別山那個(gè)生我養(yǎng)我的地方。自然要與一幫“發(fā)小”聚一聚。其時(shí)已至黃昏，有點(diǎn)“晚來天欲雪”的意思。國福、小明、德任、佐斌、細(xì)萍、學(xué)漢······等等少時(shí)伙伴陸續(xù)聚齊，正七嘴八舌挑選“喝酒敘舊”的地方。只聽“做東”的國福說道：這么個(gè)天氣，干脆走遠(yuǎn)一點(diǎn)，到盤龍崗那邊一個(gè)土菜館去，喝東山頭的老米酒，搞幾個(gè)火爐，菜不得冷。眾口齊聲道好。遂往。幾大壺?zé)裏岬睦厦拙疲环煤龋粷M桌農(nóng)家土菜都用“紅泥小火爐”燉煮，自始至終熱熱乎乎。一眾發(fā)小，酒菜酣然盡興而歸。而我卻自然吟起白居易的那首小詩《問劉十九》：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。······”當(dāng)時(shí)就感覺到關(guān)于這首詩的所有注解闡釋，似乎都沒有把這個(gè)“紅泥小火爐”講落實(shí)。又恐記憶有誤，便在心里作了回去查證的打算。</p> <p class="ql-block">一回到家，我便翻出書架上所有關(guān)于唐詩解析的本子，一一查看起來。果不其然，查遍從幾個(gè)版本的《鑒賞辭典》到各種詩詞賞析的讀物，竟然沒有一個(gè)本子一個(gè)專家把這“紅泥小火爐”解釋清楚解說到位的。幾乎都是源自某一個(gè)權(quán)威版本，照抄照搬，不敢越雷池一步。其結(jié)果是一人隔靴搔癢，人人都跟著隔靴搔癢，沒一個(gè)人脫下靴子，搔到皮肉上。</p> <p class="ql-block">僅以兩種權(quán)威性的有代表性的相關(guān)解析為例：</p><p class="ql-block">（一）《唐詩鑒賞辭典》（上海辭書出版社）</p><p class="ql-block">“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。”酒是新釀的酒（未濾清時(shí)，酒面浮起酒渣，色微綠，細(xì)如蟻，稱為“綠蟻”），爐火又正燒得通紅。這新酒紅火，答曰已經(jīng)擺在席上了，泥爐既小巧又樸素；嫣紅的火，映著浮動(dòng)泡沫的綠酒，是那樣地誘人，那樣地叫人口饞，正宜于跟一二摯友小飲一場。</p><p class="ql-block">······但備下這酒與爐火，卻又與天氣有關(guān)。······除了圍爐對酒，還有什么更適合于消度這欲雪的黃昏呢？（撰稿人：余恕誠）</p> <p class="ql-block">（二）《百度》查《古詩文網(wǎng)》（參考資料：吳大奎、馬秀娟著《元稹白居易詩選譯》巴蜀書社1991年版）：</p><p class="ql-block">譯文：</p><p class="ql-block">我家新釀的米酒還未過濾，酒面上泛起一層綠泡，香氣撲鼻。</p><p class="ql-block">用紅泥燒制成的燙酒用的小火爐也已準(zhǔn)備好了。</p><p class="ql-block">天色陰沉，看樣子晚上即將要下雪，能否留下與我共飲一杯？</p><p class="ql-block">賞析： </p><p class="ql-block"> 次句“紅泥小火爐”，粗拙小巧的火爐樸素溫馨，爐火正燒得通紅，詩人圍爐而坐，熊熊火光照亮了暮色降臨的屋子，照亮了浮動(dòng)著綠色泡沫的家酒。“紅泥小火爐”對飲酒環(huán)境起到了渲染色彩、烘托氣氛的作用。酒已經(jīng)很誘人了，而爐火又增添了溫暖的情調(diào)。詩歌一、二兩句選用“家酒”和“小火爐”兩個(gè)極具生發(fā)性和暗示性的意象，容易喚起讀者對質(zhì)樸地道的農(nóng)村生活的情境聯(lián)想。</p><p class="ql-block">其次是色彩的合理搭配。詩畫相通貴在情意相契，詩人雖然不能像雕塑家、畫家那樣直觀地再現(xiàn)色彩，但是可以通過富有創(chuàng)意的語言運(yùn)用，喚起讀者相應(yīng)的聯(lián)想和情緒體驗(yàn)。這首小詩在色彩的配置上是很有特色的，清新樸實(shí)，溫?zé)崦鼷悾o讀者一種身臨其境、悅目怡神之感。詩歌首句“綠蟻”二字繪酒色摹酒狀，酒色流香，令人嘖嘖稱美，酒態(tài)活現(xiàn)讓讀者心向“目”往。次句中的“紅”字猶如冬天里的一把火，溫暖了人的身子，也溫?zé)崃巳说男母C。“火”字表現(xiàn)出炭火熊熊、光影躍動(dòng)的情境，更是能夠給寒冬里的人增加無限的熱量。“紅”“綠”相映，色味兼香，氣氛熱烈，情調(diào)歡快。第三句中不用摹色詞語，但“晚”“雪”兩字告訴讀者黑色的夜幕已經(jīng)降落，而紛紛揚(yáng)揚(yáng)的白雪即將到來。在風(fēng)雪黑夜的無邊背景下，小屋內(nèi)的“綠”酒“紅”爐和諧配置，異常醒目，也格外溫暖。</p> <p class="ql-block">我尊敬的可愛的教授專家們呀！你們可真把俺急死了呀！就好比是看咱們國家足球隊(duì)踢球，那皮球就在那球門跟前周圍轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)呀滾呀滾呀，就是踢不進(jìn)去！真真急煞人也！</p> <p class="ql-block">你看，都已經(jīng)接近真相了，已經(jīng)解析到“新酒紅火”、“圍爐對酒”，講到那小火爐“小巧又樸素”，爐火正“燒得通紅”，“嫣紅的火”映著綠色的酒，講到“紅泥小火爐”對飲酒環(huán)境起到了渲染色彩、烘托氣氛的作用，講到那冬天里的一把火“溫暖了人的身子，也溫?zé)崃巳说男母C”，“炭火熊熊”、“光影躍動(dòng)”，紅綠相映，“異常醒目，也格外溫暖”。就是寧死也不講那“紅泥小火爐”上還架著鍋，那鍋里面還燒著菜！</p> <p class="ql-block">也許有人會(huì)說，詩人沒說，詩里沒寫。的確，詩里只寫到“紅泥小火爐”為止，但我們對詩意的理解，對詩情的體味，卻絕不能止步于此。</p><p class="ql-block">其實(shí)很簡單，這里用的是“借代”的修辭格。以工具代本體，以“紅泥小火爐”借代“以紅泥小火爐的烹飪方式烹煮的食物”。當(dāng)然這“紅泥小火爐”也可用來溫酒。但絕不是只用來取暖，用來烘托熱烈而溫暖的氣氛。這是從文理上來講。</p> <p class="ql-block">從事理上來講，既是飲酒，豈能沒有下酒菜？就兩個(gè)人烤著火，干喝？我想假如有機(jī)會(huì)，一定請專家教授們走出博雅的書齋，跟我一道，去一趟大別山麓的盤龍崗，去那家土菜館，向店家喊一聲：來幾壺老米酒，再來幾個(gè)紅泥小火爐！立馬就會(huì)有十幾個(gè)紅泥小火爐擺上桌子；但每個(gè)燒得通紅的小火爐上一定架上了鐵的或陶的鍋或缽，里面烹煮著雞鴨魚肉、蘿卜土豆豆腐香菇木耳等等美味佳肴！那“紅泥小火爐”一定不會(huì)是僅供烤火取暖的。悠悠大別山，古風(fēng)猶存。那里至今隨處可見的“紅泥小火爐”，與白居易詩中所言的“紅泥小火爐”當(dāng)相去不遠(yuǎn)。</p> <p class="ql-block">為我們寫書解惑的專家教授們都是我們尊敬的研究唐宋文學(xué)的大家，但可能沒去過山村野肆喝過酒，更可能沒見過“紅泥小火爐”，不知道這“紅泥小火爐”除了取暖亦可煮菜。</p> <p class="ql-block">回到對白居易這首膾炙人口的小詩的理解，無非就是說：劉十九呀，我這里備好了新釀的好酒，還用紅泥小火爐烹煮著美味的下酒菜；眼看天晚了好像要下雪的樣子，是否咱哥倆一起喝上幾杯呢？</p> <p class="ql-block">這不是很好講通的么！很簡單的一個(gè)道理：哪有喝酒不吃菜的呢？</p><p class="ql-block">（2020.5.21于詩酒齋）</p>
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