<p class="ql-block"> 茶，無疑是全世界最偉大的一種飲料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000億杯，咖啡6000億杯，可樂1000億杯。</p><p class="ql-block"> 茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一種飲料。這是為什么呢，因為茶中有三寶，不可替代。</p> <p class="ql-block">茶多酚：人體保鮮劑</p><p class="ql-block"> 茶中的茶多酚含量高達18%-36%，是茶中最重要的成分。眾所周知，關于茶葉抗氧化功能的研究，都是關乎茶多酚的。</p><p class="ql-block"> 簡而言之，自由基會攻擊和破壞人體的組織和細胞，從而導致種種后果，諸如衰老、器官病變、皮膚變壞、癌變等等。</p><p class="ql-block"><b> </b><b style="color:rgb(57, 181, 74);">茶多酚清除自由基，可以說是人體的保鮮劑。有一個著名的抗氧化能力比較實驗：2杯綠茶=4個蘋果=5個洋蔥=7杯橙汁。</b></p> <p class="ql-block"><b>咖啡堿：提神抗疲勞</b></p><p class="ql-block"> 前文提到，茶中的咖啡堿比咖啡中含量高，但是由于最早是在咖啡中發現的咖啡堿，所以也只好以此命名，真是委屈茶了。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 咖啡堿具有提神益思、強心利尿、消除疲勞等功能。</b></p><p class="ql-block"> 喝了茶感覺精神很好，就是咖啡堿在起作用，過去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用。</p><p class="ql-block"> 尤其是一些老農，即使是粗大的茶葉，如果沒茶喝，干活都是沒有力氣的。</p> <p class="ql-block"><b>茶氨酸：天然的鎮靜劑</b></p><p class="ql-block"> 茶中的氨基酸，共有26種，而茶氨酸是其中含量最高、最特別的氨基酸，因為茶氨酸幾乎在其他植物里找不到，是茶特有的。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 如果說咖啡堿提神，則茶氨酸是安神的。這兩者相輔相成，讓茶葉有提神的作用，但又不會過度興奮。</b></p><p class="ql-block"> 茶氨酸被稱為“天然的鎮靜劑”，能夠使人注意力集中。</p> <p class="ql-block"> 浙江大學的 王岳飛 教授提到，咖啡堿的作用是短期產生的，而茶氨酸的安神、增強記憶則是長時間的積累才會顯現的。</p><p class="ql-block"> 單獨看這些成分，各有各的好，它們全部都集中到了一杯茶中通過互相作用，便產生了更大的能量。</p><p class="ql-block"><b> 從國際平衡營養學角度來看，茶的組成成分最合理，在人體的營養和代謝協調中起到了一個很好的平衡作用。</b></p><p class="ql-block"><b> 正是因為這樣，茶才這么好，是我們的心頭寶，其它任何東西都替代不了。</b></p> <p class="ql-block"> 今天的分享就到這里吧，我是云南大山里眾多茶農中一個名不見經傳的小茶農 阿謝，喜歡看書，喝茶，喜歡花花草草，熱愛生活，愛分享。同頻的點個關注，謝謝。</p>
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