知青軼事之棄而復返的狗頭

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這是當知青時的一樁往事。由于種種原因，一直下不了決心將其付諸文字。有知青伙伴亦曾問：“知青軼事”數十篇，為何始終不見《下飯菜》一文中提及的“賈師傅炮制的狗頭煮青菜”？是啊，有些事發生了，則無論好壞對錯，說與不說，它都在那里……知青的故事最好還是由知青自己講，這樣該會更客觀真實些。想明白了，也便有了下文： 　　上世紀七十年代中葉，國家關于知青上山下鄉的大政方針雖未改變，但在某些福利方面，較之前的“老三屆”們，已然好了許多。 為鼓勵廣大知識青年響應毛主席號召，積極投身農村，“接受貧下中農的再教育”，一俟“知青”身份落實，政府便會撥發據說每人不低于210元的“安置費”給接收知青的大隊，作為建蓋知青住房的專款。對于個人，也允許從有限的政策性補助中，提前預支數十元，用以購買生活必須品。 我們集體戶由7男3女 1 0名知青，外加1名帶隊干部，共11人組成。大家在一起生活勞動，宛若一個家庭。而父母單位選派的帶隊干部，在某種意義上而言，就像是家長。為方便統一購買生活及勞動用品，經民主商議，決定每人交10元錢，作為集體戶的公款。 　　下鄉時，正值秋收農忙季。按大隊要求，眾知青各自去往所屬生產隊參加勞動——為減輕些農民負擔，我們同一天下鄉的1 0名知青，被打散分在了不同的5個生產隊。 待大伙重聚一堂，已是一個月后。有知青提議，用“公款”去買只狗來“打牙祭”：一是慶祝我們“勝利會師”；二是也滋補下大伙被體力勞動折騰得疲憊不堪的身體。 花5元錢，到村里老鄉家買回一條狗。自有兩名知青兄弟自告奮勇，負起了“劊子手”之責。可面對呲牙咧嘴的狗頭，卻也無從下手。想著狗頭也沒多少肉，便直接棄之。有手腳勤快者去外面竹林旁刨個坑，將狗頭埋了。 煮狗肉也沒什么作料，大鍋加水加鹽將肉煮熟，便算大功告成。說實話，大家在意的并非狗肉的滋味如何，而是只要有肉吃（管它什么肉），便足以令人歡欣鼓舞。 就餐時，帶隊干部賈師傅發出了“怎么不見狗頭”的疑問，有知青隨口答曰：“扔了。”“怎么扔了？扔哪了？”面對賈師傅一連串的追問，應答者輕描淡寫的敷衍態度，令賈師傅很不滿意。進而指責殺狗的知青奢侈浪費，不懂得勤儉過日子…… 當時眾知青皆系剛踏入社會不久，可以說并未曾真正體驗過生活的艱辛。因而也沒將丟棄狗頭當回事，甚至認為賈師傅一再糾纏此事，純屬小題大作。 由于個人經歷、生活觀念不同等原因，知青和帶隊干部賈師傅之間，因了一顆狗頭，首次出現了意見分歧。 　　第二天上午，大伙照例拎著鋤頭，背著大背簍，前往未來的知青點勞動。但這天，賈師傅一反常態，并沒像往常那樣隨行。 暮色四合，鳥兒歸林，一天的勞作亦告結束。 大伙甫進門，留值煮飯的知青便情緒激動地“告狀”：上午，賈師傅不但將丟棄的狗頭重新刨了出來，不吭不哈地坐在火塘邊，火燒水洗地擺弄老半天，最后還將狗頭砍砍直接下鍋煮了。并且，還不準他弄其他菜。不待聽罷，早有性急的知青對賈師傅提出抗議，表達了心中的不滿。 見大家皆已回來，賈師傅并不理會個別知青的指責，自顧自地將一大盆洗好的青菜倒入仍在火塘上熬煮的狗頭湯里。 干了一天的體力活，肚子早餓了。可面對僅有的一道菜——狗頭煮青菜，大伙卻是面面相覷，一時也不知怎么辦好：吃吧，那狗頭想著便讓人覺著不舒服；不吃吧，苞谷飯沒菜還真不好下咽。 　　看大家一個個抬著飯碗發呆猶豫，賈師傅笑咪咪地招呼道：“快吃吧，香得很！” 狗頭煮青菜確實散發著一股誘人的香味，也刺激著大伙饑餓的腸胃。那頓飯，有人是不聲不響地撈著啥吃啥；有人的筷子只夾青菜，不碰其他；而我，則隨便舀點湯，將就著將碗中的苞谷飯喝下肚了事；還有人仿佛置身事外，只是默默地往嘴里扒拉著光苞谷飯…… 不論晚餐時大伙是何心態，總之是當所有人擺下碗筷，那一大鍋狗頭煮青菜，已被消滅得干干凈凈，確是不爭的事實。 回思眾知青面對一鍋狗頭煮青菜時的不同態度和選擇，不禁浮想聯翩：此情此景何其像人們面對意外時的態度：有人清醒冷靜應對，有人不屈不撓抗爭，有人委曲求全，有人靜做壁上觀……既同時驗證了“理想是美好的，現實是殘酷的”之說誠不我欺，增長“人在不能改變環境時，就去適應環境”訓誡的感性認知；愈更加明晰“廣闊天地煉紅心”過程吃苦受累乃成長之必須，繼續堅定“烏云再厚，亦不會永久遮住太陽光輝”之信念。

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