巧手包餃子勞動促成長——漳縣鹽川小學四年級7班勞動技能實踐課堂活動紀實

悟

如果說學習文化知識是孩子“成長盛宴”中的主菜，那么勞動實踐則是必不可少的配餐。技能課堂是源自生活的課程，它既能全面貫徹國家“雙減”政策，落實新時代“五育”融合實踐下的勞動教育，打造勞動教育特色校本課程，培養學生正確的勞動價值觀和良好的勞動品質，又能提高學生的自理能力，讓學生從小就懂生活，愛生活，從而更會生活，更會創造生活。因此，2024年5月16日下午，漳縣鹽川小學四年級7班開展了以“巧手包餃子，勞動促成長”為主題的技能實踐課活動，熱乎的餃子，暖暖的心。讓學生體驗勞動之樂，探尋生活之樂，享受美食之樂。 　　活動開始前，同學們精心準備了餃子皮、餡料等食材，全部是真材實料。老師也詳細講解了包餃子的步驟和注意事項，同學們聽得津津有味，迫不及待地想要大展身手。學生們以小組為單位，分工協作，互幫互助，老手帶動新手。瞧，孩子們左手托面皮，右手執勺，先舀一勺肉餡在面皮上，再用右手沾一點水抹在面皮外圈，兩手將裹滿肉餡的面皮對折捏邊，細細收口，一個個飽滿好看的餃子就在孩子們的巧手里誕生了！ 　　孩子們熱情高漲，十指翻飛、輕攏慢捻，眨眼工夫，一個個形態各異、飽含著幸福和溫暖的餃子躍然盤上，活動中溫馨歡樂的氣氛油然而生。 　　小小的一塊餃子皮，包出的餃子奇形怪狀，充滿童趣和可愛，惹得大家哈哈大笑。有的同學提前在家下足了工夫，手法熟練，餃子皮在他們手中如同變魔術般變成了一個個精美的餃子；有的同學在忙碌中還不忘分享著包餃子的技巧……不一會兒，一盒盒整齊的餃子就擺滿了桌子。 　　小餃子，兩頭尖，芳香飄飄幸福甜。水餃出鍋的一刻，收獲的喜悅寫在彼此期待的臉龐上。大家圍著親手制作的美食，快樂地品嘗著，訴說著自己的一份付出，心中滿是歡喜。 　　在親手完成包餃子的過程中，他們深刻體會了“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”的含義。一蔬一飯，皆是生活。在未來的日子里，我們繼續將勞動教育融入生活的方方面面，讓孩子們學會用雙手創造美好，用勞動書寫價值。 圖文編輯:沈永江