<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">姚呈虹</p><p class="ql-block"> 鉻元素，科學驗證，是人體必需的微量元素，它直接參與人體的脂肪、膽固醇、糖類和蛋白質的代謝。它還有個特點，就是在同一個地區(qū)生活，隨著年齡的增長而減少，要求我們不僅要保障正常的鉻源，隨著年齡的增加要不斷地補充鉻元素才是。</p><p class="ql-block"> 誰知道現(xiàn)實是多么的嚴峻，多么的不科學。晉南，是一塊很有靈氣的寶地，是歷史上盛產(chǎn)小麥的“大糧倉”。上世紀七十年代，我由吃雜糧的晉北調入運城，就親吻著她，愛戀著她。那是我也成了親朋好友圈子里的新聞人物，道理很簡單，“看，呈虹掉到好面窩里了?！保ü枢l(xiāng)稱面粉為好面）“老姚天天吃好面，真有福?！?..</p><p class="ql-block"> 常言道：“一方水土養(yǎng)一方人”，這是萬古不變的。我認為，這一方水土生長出的食物，所含的營養(yǎng)成分也應該是不變的 ，說具體點，就是人們在同一個地區(qū)生活，那傳統(tǒng)的飲食結構是不能改變的，這才能供給人們生存生活所必需的營養(yǎng)成分，這就叫營養(yǎng)平衡。但這里人們的飲食結構偏偏發(fā)生了變化，簡單得很，只是一個字的變化，即由“黑”到“白”，這雖然是一個字的變化，可它印證著那“一方水土”的復雜內涵。</p><p class="ql-block"> 事到如今，吃了十幾年，乃至幾十年的白饃饃，帶來了什麼？用現(xiàn)在時髦的說法就是吃出了“富貴病”，吃出了“文明病”。人們萬萬沒有想到，從“黑”到“白”這個演變過程中，丟掉了不少的營養(yǎng)素，關鍵的是那個鉻元素，所有食物只有麥麩皮含鉻最高，顯而易見，，那可是斷了主要鉻源。嚴峻的事實證明了，“我們嚴重缺鉻”。所以人體的膽固醇、脂肪、糖類和蛋白質代謝發(fā)生故障，隨之帶來了，心腦血管的問題，血糖的問題接踵而至，心腦血管病人多了，糖尿病人多了。</p><p class="ql-block"> 本人于十多年出現(xiàn)了“冠心病”，因本人早已入迷“食療養(yǎng)生”，多得里手高人指點，再三囑本人多方“補鉻”，總的原則是吃雜吃全，重點吃四樣食物即：洋蔥、芝麻醬、葡萄干和綠茶。這幾樣食物不僅含鉻元素豐富，同時含有多種營養(yǎng)成分，筆者的冠心病就是這樣吃好的。今日特介紹此“四寶”與大家，以求廣其效應。</p><p class="ql-block"> 洋蔥——預防和輔助治療心腦血管病、糖尿病、高血壓，特別是含阿斯 匹林，可擴張血管，它還含有硫化物,可補命門之火（即陽火），同時還有美容功效（祛除人體黃褐斑）；</p><p class="ql-block"> 芝麻醬——過去是皇家、仙家食品。號稱六高食品：含優(yōu)質蛋白質高、優(yōu)質鈣高、鉻元素高、維生素E高、鐵元素高和不飽和脂肪酸高；</p><p class="ql-block"> 葡萄干——它不僅含鉻元素高，還含有白黎蘆醇等六種抗氧化劑，可抗自由基；</p><p class="ql-block"> 綠茶——它含有人體必需的活性成分170多種，所含兒茶素、茶多酚可殺死病毒，唐朝醫(yī)學家陳藏器說過：“藥品是治百病的，茶是治萬病的”。飲茶吃茶，每天最少吃到6克綠茶。</p><p class="ql-block"> 新朋厚友們，行動起來，平衡營養(yǎng)，特別注意補鉻，吃來健康！</p>
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