<p class="ql-block">黃胸鹀（英文名：Yellow-breasted Bunting，學名：Emberiza aureola），是雀形目鹀科鹀屬的鳥類。又名黃膽、禾花雀、黃肚囊、黃豆瓣、麥黃雀、老鐵背、金鹀、白肩鹀。非繁殖期常集群活動，繁殖期在地面或灌叢內筑碗狀巢。分布于北歐至西伯利亞，日本北部和中國，冬季在印度等地。廣東民間和中醫錯誤地認為黃胸鹀有補腎壯陽的功能，加之黃胸鹀“肉味鮮美”，造成廣東對黃胸鹀的大肆捕捉食用，部分地方政府甚至舉辦“禾花雀美食文化節”。在2000年，黃胸鹀仍是數量豐富的無危物種，然而在過去短短的十多年，黃胸鹀的保育等級經歷三級跳，至2017年10月1日，IUCN將黃胸鹀列為極危物種，按當前形勢估計，很快黃胸鹀的種群數量就會繼續惡化為極危物種，直至滅絕。</p>
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