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<p class="ql-block"> 小時候生活條件差，但并不會因此對槐花情有獨鐘！酸寶漿，甜草根，毛毛芽，曲曲菜，水芹菜，構樹穗，小蘭花，柿樹花，哪個都比槐花更有吸引力！只是大人只愿意蒸榆錢，蒸槐花！槐花比榆錢好吃，擼一把，塞進嘴里，甜絲絲的，有一種特別的清香！也不會多吃，吃幾把，就跑去別的地方玩了！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 因為大人愿意要，比較有成就感。小時候我們都喜歡勾槐花！槐樹一般比較高大，個子又矮，站在地上夠不著。就找一根竹竿，上頭綁一根鐵絲，鐵絲彎個鉤。爬到樹上，找個樹杈坐好，用竹竿慢慢的勾。槐樹有圪針，需要份外小心！一般一個人在樹上勾，兩三個人在樹下擼！也不太貪心，夠吃一次就好！</p> <p class="ql-block"> 山下的槐花四月十幾號開，花期一周多一點。山上的槐花要晚半個多月，五一左右開！正應了那首詩：長恨春歸無覓處，不知轉入此中來！</p> <p class="ql-block"> 小時候的吃法比較簡單，槐花用清水淘凈，拌上白面和玉米面，上籠蒸熟，撒好鹽，拌勻即可。</p> <p class="ql-block"> 現在的吃法花樣就多了，原味的，放鹽的，撒糖的，槐花炒雞蛋的，包餃子的，蒸包子的等等等等！</p> <p class="ql-block"> 現在條件也好了，家家都有冰箱，直接冷凍，或者抄一下水，控干，裝代后冷凍，都可以保存一年！</p> <p class="ql-block"> 山西的槐樹比較多，車也方便，找條小路，也不怕堵車，帶上勾槐花神器，直接上去。說是鉤槐花，其實何嘗不是變相的山鄉游？</p> <p class="ql-block"> 這位老先生七十多歲了，姓張或者章，一個人在家養土蜂，孩子出去打工了，孫子在城里上學！聊了一會天，就帶我們到自己家里鉤槐花！還幫我們擼了半天，自己不要，給瓶水也不喝！</p> <p class="ql-block">這位老奶奶，也是70多歲了，一個人在家！</p> <p class="ql-block">看見我們勾槐花，就站在旁邊看，也不多說話！</p> <p class="ql-block">在我們的勸說下，回家拿了一個桶，搬個凳子，也坐下來一起擼槐花！</p> <p class="ql-block"> 我們一直認為盛開的槐花是最好的，通過聊天才知道，山西人只要將開未開的槐花！這樣的槐花抄水后，不管蒸還是炒都不變形！</p> <p class="ql-block">老人一個人，也沒有用冰箱，其實不要多少槐花，坐在這，主要想找個人說話！</p> <p class="ql-block"> 不知不覺，已經快五點了，我們打算直接回去了，老人還有點戀戀不舍，再三說讓我們明年再來！</p> <p class="ql-block"> 我趕緊從車上拿一個面包送給老人，老人可能沒吃過這種面包，猶豫一下接住了。</p> <p class="ql-block">這個五一雖然沒有長途旅行，但感覺過的還是比較充實的！</p>
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