<p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 去白老師家吃過(guò)幾頓飯？十指攤開已數(shù)不過(guò)來(lái)。到她家蹭飯非個(gè)人行為，實(shí)為一伙同學(xué)集體行動(dòng)。這個(gè)“伙”字極妙。元魏時(shí)軍人十人為一伙，吃一鍋飯，點(diǎn)一盞燈，同伙即為伙伴。古代“火”同“伙”。木蘭辭為證：“出門看火伴，火伴皆驚忙。同行十二年，不知木蘭是女郎”。</p><p class="ql-block"> 必須聲明，白老師不是我們的“伙夫”，她是高中同學(xué)王彥鵬的夫人，兼王彥鵬終身廚師。有句話怎么說(shuō)來(lái)著：管住了男人的胃，便管住了男人的心。王彥鵬自詡“糊涂山人”，我們一致認(rèn)為，他這輩子最不糊涂的一件事，就是娶白老師為妻。</p><p class="ql-block"> 白老師廚藝堪稱一流，食材左不過(guò)雞鴨魚肉、時(shí)令蔬菜。經(jīng)她料理過(guò)的菜品，味道就是不一樣，才下舌尖，又上心尖。難怪我們這伙人吃了上頓就開始念叨下一頓。我們的口號(hào)是“吃不了兜著走”，并且大伙兒每次都不折不扣把口號(hào)落實(shí)到行動(dòng)上。</p><p class="ql-block"> 初識(shí)白老師于1969年9月1日，海淀中學(xué)的開學(xué)典禮。她代表三百多新生走上主席臺(tái)，紅撲撲的臉上閃動(dòng)著一雙黑漆漆的眼睛，個(gè)子不高，輕盈得像只燕子。在那個(gè)叱咤風(fēng)云的年代，無(wú)論男女，開口便是聲嘶力竭的口號(hào)。她的聲音甜美圓潤(rùn)，嬌柔而不造作?！昂５碇袑W(xué)，我們?nèi)松飞闲碌睦锍瘫薄竺孢€有很長(zhǎng)的內(nèi)容，我僅僅記住這句開場(chǎng)白，一記就是四十六年。那聲音猶如杜甫詩(shī)里恰恰嬌啼的隔葉黃鸝。也是在那一天，我記住了一個(gè)娟娟的名字，“白馨茹”，淡雅像一朵初開的茉莉。</p><p class="ql-block"> 她是七班班長(zhǎng)，和我們班一墻之隔?？偰芸吹剿β档纳碛埃蜕砗笏?lái)甩去的兩條辮子。初中三年一晃就過(guò)去了，她被選送北京第三師范學(xué)校語(yǔ)文班。那會(huì)兒也有面試，以防結(jié)巴磕子或大舌頭唔的混進(jìn)教師隊(duì)伍。據(jù)說(shuō)白馨茹上場(chǎng)時(shí)，口試題目是簡(jiǎn)述三夏勞動(dòng)的情形?！敖鹕柠溊恕保盁o(wú)邊的田野”，“晶瑩的汗水”，“豐收的喜悅”……絢麗的詞組，被她編織成一個(gè)彩虹色的花環(huán)。</p><p class="ql-block"> 令我大為吃驚的是她嫁給了王彥鵬。王彥鵬，高中同班，同窗兩年半，沒(méi)說(shuō)過(guò)一句話。他很靜，靜得像一尊不動(dòng)聲色的佛爺。我曾嚴(yán)重懷疑月下老人的紅繩系錯(cuò)了這對(duì)“鴛鴦”。直到最近，“地雷的秘密”終于探清。她倆系小學(xué)同班，白馨茹是班長(zhǎng)，王彥鵬是“個(gè)別生”。班主任指派白馨茹負(fù)責(zé)“監(jiān)管”王同學(xué)，誰(shuí)承想，這竟成了白老師終生的責(zé)任。正因如此，借著高中同學(xué)聚會(huì)的由頭，我們得以品嘗到獨(dú)具匠心的白氏私房菜。</p><p class="ql-block"> “蹭飯”一詞是屌絲的調(diào)侃，小時(shí)候聞所未聞，但這并不妨礙兒時(shí)的我把舌頭伸得長(zhǎng)長(zhǎng)的，甚至伸進(jìn)別人家的飯碗。梁威，斜對(duì)門兒的同學(xué)，高中學(xué)霸。我經(jīng)常登門求教。學(xué)習(xí)之余，饑腸轆轆。也難怪，那會(huì)兒我們正貪長(zhǎng)。梁威把安眠的火蓋兒從爐子上撤走，這叫“打開火”。很快，圓圓的蜂窩煤，歡騰起跳躍的火苗，像一只插滿蠟燭的生日蛋糕。梁威快樂(lè)地發(fā)布即將登場(chǎng)的美食“拔絲山藥”。但見她麻利兒利兒地洗凈一棵長(zhǎng)長(zhǎng)的山藥，去皮兒切塊兒，我在一旁忠實(shí)且耐心地等待。油些許，白糖些許，攪合，放入山藥，出鍋時(shí)成了一盤糖球炒山藥，我們依然吃得津津有味。小小的糖球又香又甜，白花花的山藥又綿又軟。梁威從不服輸，不惟念書，拔絲山藥也不例外。后來(lái)幾經(jīng)嘗試，終于成功。那天，我簡(jiǎn)直分不清拔出的糖絲和梁威的笑聲，哪個(gè)更長(zhǎng)久些。</p><p class="ql-block"> 李老師，母親的同事，廣東人。文革初期我在她家吃過(guò)一頓飯，原因早已模糊不清。那盤海米炒芹菜刻骨銘心。碧綠的芹菜，金黃的海米，一盤“金鑲玉”呈現(xiàn)在我眼前。大約是我第一次吃海米，方知世上竟有如此美食。后來(lái)，我在上海外婆家的飯桌上又見海米，海米到了上海則更名為“開洋”，用黃酒浸泡后味道更佳。</p><p class="ql-block"> 我這人天生厚臉皮，極端樂(lè)于分享別家美食，到別家蹭飯毫無(wú)畏懼也從無(wú)羞澀。想當(dāng)年沛縣小混混劉邦好吃懶做，到處蹭飯。他很講哥們兒義氣，蹭飯時(shí)不是扛著一張嘴，而是攜帶一伙人，最常去的是他大嫂家。那時(shí)即令地主家也沒(méi)余糧，更何況大嫂淪為寡婦愈發(fā)拮據(jù)。那日里，劉邦一干人行至大嫂門前，大嫂聞聽討債鬼的腳步，用鐵鏟狠狠刮鍋，以示飯菜光光。劉邦隨從聞聲止步，劉邦卻推門而入，直奔灶臺(tái)，掀開鍋蓋，“視釜中尚有羹”，“由此怨其嫂“，耿耿于懷。及至黃袍加身，大肆加封親朋好友，竟不與大嫂之子一官半職。后經(jīng)他老爹太上皇一番勸說(shuō)，勉強(qiáng)封劉家長(zhǎng)孫劉信為侯。您是問(wèn)封了個(gè)啥侯？這高祖也夠損的，“羹頡侯”。感情還記著仇呢。</p><p class="ql-block"> 落魄江南的杜牧曾對(duì)豆蔻美女的顏值做過(guò)如此評(píng)價(jià)?！按猴L(fēng)十里揚(yáng)州路，卷上珠簾總不如”。美女打動(dòng)人們的感官，美食感動(dòng)我們的舌尖，二者有異曲同工的相似。我曾經(jīng)走遍大江南北，遍嘗天下美食，竟發(fā)現(xiàn)無(wú)論怎樣努力，我再也吃不到那盤拔絲山藥，和那道海米芹菜的味道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 作者張燕H老師的“專業(yè)”，不是作文兒。文革后期，張老師媽媽許老師，被要求從音樂(lè)教室，趕去增援英語(yǔ)課。許老師教會(huì)學(xué)校出身，但英語(yǔ)幾十年不摸不動(dòng)，上講臺(tái)，為難。于是每晚備課，以時(shí)年十來(lái)歲的張老師為師，竟也把英語(yǔ)課，上得風(fēng)生水起。</p><p class="ql-block"> 張老師執(zhí)教中學(xué)語(yǔ)文多年。未經(jīng)請(qǐng)示貼出“記吃”，是因?yàn)椋瑢?duì)這位會(huì)寫作文兒的語(yǔ)文老師，印象深刻</p><p class="ql-block"> 原題《舌尖記憶》，被我擅自改成《張老師記吃》。篇末照片，也取自張老師的美篇。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>
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