大三班食育課程《玉米烙》

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生活除了詩和遠方，更多的還是柴米油鹽醬醋茶；柴米油鹽醬醋茶，一樣也可以演繹成詩和遠方。根據《3一6歲兒童指南》我們應培養孩子的生活技能,體驗生活的樂趣,培養孩子的動手能力,促進孩子大腦的發育，幼兒園既有生活教育，這才是圓滿幼兒園生活。【廚房樂】 鍋碗瓢盆動起來，你來扮演小廚師，我來扮演小小美食家，???????????? 黃金玉米烙，香酥可口，隔壁班小朋友都饞哭了???? 玉米是世界公認的黃金食品，含有豐富的玉米黃質、維生素E、谷胱甘肽等營養物質，具有補腦、護眼、強化骨骼、健脾益胃等功效。這款香甜酥脆的黃金玉米烙，即可做為主食，也可以作為甜品，是大人小孩都難以抗拒的一道美食，顏值也在線哦！?? 準備好食材：糯米粉玉米粒 ??淀粉牛奶?? 雞蛋?? 細砂糖黑芝麻適量食用油 洗干凈小手，我們坐到自己的座位上，老師給每一位小朋友一個玉米??，我們都在認真的剝玉米粒哦?? 我不一會兒就剖了好多玉米粒????? 剝壞的玉米粒放桌子上，完整的放盤子里 認真剝玉米的娃們 經過我們的努力，不一會兒我們就剝好了玉米粒。????? 現在我們要認真的聽??看??老師講解操作及制作步驟????1、將新鮮甜玉米剝成顆粒狀，準備糯米粉和白糖，油，牛奶，雞蛋，黑芝麻，淀粉。2.鍋里放水，倒入甜玉米粒，水開后煮5分鐘3、撈出瀝干水4、將糯米粉，淀粉和玉米粒混合，加入雞蛋牛奶，將玉米粒混合至表面可以裹上面粉，為糊狀，這樣煎出來不會散。5、鍋里放油，將混好的玉米粒平鋪在鍋子內，用小火將鍋內的玉米粒煎至定型????6、裝盤后灑上少許細白砂糖，黑芝麻即可又香又酥的玉米烙成功出爐了???? 　　通過此次活動，孩子們初步了解了玉米的營養價值，了解了玉米可以換著方法做，并了解了今天美食黃金玉米烙的制作過程。孩子們從而也獲得了很好的成長，也激發著寶貝們的想象力和創作力，也讓孩子親自體驗了自已動手的樂趣和分享的喜悅。