提高精細(xì)化管理，重視食堂食品安全—興安職業(yè)技術(shù)學(xué)院一食堂

孟慶亮

新的一個(gè)學(xué)期興安職業(yè)技術(shù)學(xué)院一食堂主抓食堂食品衛(wèi)生安全以及消防安全專項(xiàng)大檢查"。劉峰主任對(duì)這次食堂安全大檢查提出了合理化建議，食堂全體員工再接再厲，努力做到讓每位學(xué)生吃得安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)，為學(xué)生能夠安心學(xué)習(xí)提供更加強(qiáng)有力的保障。 食品安全講座早會(huì) 消防安全知識(shí)學(xué)習(xí) 食品安全檢查工作環(huán)境臺(tái)賬的標(biāo)準(zhǔn)化管理美食 檢查內(nèi)容主要包括：食堂衛(wèi)生狀況（消防設(shè)施及設(shè)備的使用、設(shè)備衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生）、庫(kù)房?jī)?nèi)物資存放情況、臺(tái)賬登記及索證情況。通過檢查，對(duì)學(xué)校在食堂管理、衛(wèi)生、驗(yàn)貨、臺(tái)賬等方面工作，對(duì)于存在的問題，及時(shí)整改，及時(shí)解決，對(duì)于好的方面也給予了充分的肯定。 同時(shí)通過講座、早會(huì)等形式提高大家的安全意識(shí)以及對(duì)食堂工作的高度責(zé)任心！ 圖片：唐福星、孟慶亮文字：孟慶亮審稿：劉峰