【童年之春】NO.02 裝滿年味的初春

文昌一怪客

昵稱：文昌一怪客 美篇號：128248 　　“春天來了”！我從小就覺得儀式感滿滿的〖春節〗就是春天的開始！請看—— ??臘月廿三、廿四，家家必做兩件大事：廿三『謝灶』，廿四『開油鍋』。 “謝灶”一事，聽上輩老人說，叫做“官三民四疍五”，就是說官宦人家廿三做，平民百姓廿四做，水上人家廿五做。 　　“開油鍋”，兩個內容：炸煎堆、炸油角。有句老廣俗語，叫做“年晚煎堆，人有我有”，可見其普遍性；油角有酥角也有脆角。 母親除了開油鍋炸煎堆油角，還有任務：『蒸糕』。蒸糕寓意來年步步高。糕有甜年糕，蘿卜糕，馬蹄糕。 為防范幾個小饞貓偷吃，煎堆油角放入瓦罐，封住了罐口。但——這個辦法難不住我們的食欲…… 　　??臘月廿八『洗邋遢』——主力是爸媽，小孩“助力團”任務是：?用濕布抹凈地面大階磚；?洗刷祖先、關帝牌位、祖母遺像以及“天官賜福”、“灶君”等多個牌位，并整理香爐；?在屋外清洗壇壇罐罐、桌椅枱凳；?洗刷干凈屋門前的人行道；?搓洗干凈臟衣服并晾好…… 　　??大年三十，那時沒“春晚”，自家節目有三項：貼春聯，吃團年飯，行花街。 這是一家人最高興的時刻。下班后，在外面辛苦了一天的爸媽又開始了在廚房的忙與辛苦…… 傍晚六點鐘剛過，各家各戶“燒炮仗咯”的吶喊聲和震耳欲聾的炮仗爆響聲也逐漸停了下來。我們收拾完拜神的東西，擺開了飯菜：白切雞是一定要有的！其他菜式——能買到什么就吃什么。一家人邊吃邊聊，共度美好時光……；然后一個個沖好涼、換上干凈衣服，晚上12點一到，滿城震天動地的爆竹聲一響，馬上向爸媽拜年：“恭喜發財利是逗來”！ 　　【行花街】，是廣州人每年臘月廿八至大年三十固定習俗。我沒有與爸媽一起行過花街，他們太忙了，沒有這樣的閑工夫。不過，買花、插花過年的習慣是有的。花是父親買的，桃花、吊鐘、金桔都有過。只是什么時候買回來的，我沒有留意過。 　　有幾年我曾與弟妹逛過花街，但更多的是在年廿八『洗邋遢』后，換上新衣服，再約上住在附近的兩三個同學去逛——西湖路中心花市；當然，人民南（太平路）、大新路、多寶路的都逛過……嘻嘻哈哈的熱鬧勁感覺特好…… 沒錯，十年動亂期間基本上是沒花街逛的…… 　　??大年初二，是正式〖開年〗的日子。白切雞、燒肉是主菜！……吃完午飯，全家人的鐵定項目是跟著媽媽返外家（回娘家）。 這是一趟類似遠足旅行：從西關角的華貴路口起步，步行到長堤（沿江路）的西堤碼頭坐輪渡過河南，再步行到龍田（如今的南田路）舅舅家；偶爾某年會坐8路公交過海珠橋，然后再繼續步行前往；有了人民橋后，就全程步行啦！ 　　上面的懷舊情景基本上發生在正常年景下，但在“三年自然災害”“十年文革動亂”……時期，每月口糧是憑證定量供應的，別說大魚大肉了，就連吃顆水果糖也是憑票按旬供應的…… 　　1961年的大年初二。母親宰了那只好不容易才養肥了的大騸（閹）雞，讓平時難得有雞吃的一家六口人放開肚皮吃了個飽！——連頭帶爪、五臟六腑，不消一小時，全被消滅掉了；散席時，桌面上只剩下一堆堆啃得干干凈凈的雞骨頭。父親說扔了太可惜，洗洗干凈明天再熬一次雞湯！年初三，我們再次品嘗了用啃過一次的雞骨頭熬成的“二手雞湯”…… 　　??春節期間的娛樂——記得有兩三年的年初一或初二，爸媽也曾帶著我們幾個到豐寧路（現在的人民中）的『太平大戲院』或者長壽路的『樂善戲院』、第十甫的『平安-大戲院』看一場日場粵劇…… 要說小孩的玩具，那真是今非昔比啊！那時除了擲幾顆“金錢炮”（砂炮）、打打“啪啪紙”、燒燒爆仗——人家燒剩的未爆個體（也有三幾個是用利是買的）；再就是玩玩平時那些自創自造的玩意兒——彈波子（玻璃彈子）、滾鐵環、打陀螺、跳橡皮筋…… 　　??我們的“童年之春”——是苦澀溢滿又溫馨喜樂的、不想回去也回不了的昨天。 如今幾十年已經過去，兒時種種夾雜苦辣酸甜滋味的老廣年味，也由于物質生活的豐富充足、精神生活的多樣選擇、本地與外地外國的多元交融、環境保護與身體健康的重視……而漸漸變得大不一樣。但，萬變不離其宗——『過年』首先考慮的肯定還是家人團聚！它體現的是中華民族的思想信仰、理想愿望、生活娛樂和文化心理；同時又是祈福、攘災、飲食、娛樂活動的狂歡。 祝愿我們祖國繁榮昌盛，人民生活越來越好！我們銀發族要想多活幾年幸福生活，就要保重身體，拋開煩惱，讓自己開心快樂！ 【注明】本文所使用的部分圖片來自網絡，其余的均為本人自有。

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【童年之春】NO.02 裝滿年味的初春

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