<p class="ql-block"> 酒是杯中物,能消愁,能解憂,能壯膽,能共情,更能助興,當然也能釀出禍端。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 客從遠方來,無酒不足以表達主人的深情厚意;良辰佳節,無酒不足以縱情快樂;蹉跎困頓,無酒不足以排遣寂莫憂傷;春風得意,無酒不足以抒發豪情壯志……于是,接風酒、踐行酒、賀喜酒、滿月酒、祝壽酒、升學酒、喬遷酒、聚會酒等等酒局筵席便成了人生不可或缺的交際和應酬。生活中,總能看見這樣的情形,熟人朋友相見,寒暄過后總會說一聲:改天坐坐,喝一杯;哪天叫上誰誰聚一回,喝場酒……酒成了一種情感的潤滑劑,似乎不喝酒就關系不夠近,熱絡不起來。</p> <p class="ql-block"> 有人愛喝酒,沒有由頭也會弄兩個小菜,自酙自飲,小酒獨酌,那是一種微醺的享受和愜意;有人嗜酒成癮,一天不喝便心神不寧,坐臥不安。我曾工作過的工廠就有這樣一位,中午一下班就朝大門外的小賣部快步疾行,一路目不斜視,不跟任何人搭腔。到了小賣部將手里攥著的毛票往柜臺上一拍,售貨員啥都不問便用提子往黑瓷碗里打上二兩紅苕酒,此君端起碗來,揚脖滋兒一聲傾碗而盡。放下碗一臉滿足的神態,悠哉悠哉,啍著小調,邁起四方步回家去了。若不喝上這口,便百爪撓心,額冒虛汗。酒喝到這份上,已屬酒精依賴的病態了。</p><p class="ql-block"> 最愜意的飲酒,不在人多,約二三知己或老友同好,尋一幽雅之處,無論尊卑,不講座次,無需玉盤珍饈,上幾盤可口菜肴,或絲竹悠然,或舒云繞月,在相言甚歡中淺斟漫酌,在淺吟低迴中把酒望月……這時杯中仿佛已不再是酒,而是滿滿的情懷。</p> <p class="ql-block"> 最讓人把作的酒局是當陪客。這種酒局往往是求人辦事或請老板關照。這頓酒席怎么請,都請誰就讓設宴者頗費一番心思。首先怎么請主角,光請老板目的性太明顯,老板也不一定來,必須叫上幾個陪客,才可能以聚會的由頭來請老板。誰當陪客也是一門學問,一是不能級別比老板高,當然也不能太低,這樣顯得不在一個層次;二是陪客要與老板熟悉,陪客之間也要熟絡,這樣才能諞到一塊,不致于冷場。至于陪客之間是否有過節,就難把握了。如果這些細節把握不好,就可能出問題。有一次某人請領導,有兩位曾經在一個部門工作過的陪客,因共事時兩人就不對卯,喝到八成更是酒壯慫人膽,兩人開始互相指責,互相揭短,哪壺不開提哪壺,甚至借著酒勁開始對罵,直至動了手,掄椅子摔盤子,弄得酒席不歡而散。請客的不僅尷尬收場,還給酒店賠了盤子錢,直后悔怎么叫了這兩貨。所以請誰做陪客一定是要斟酌再三的,這就叫酒席好擺客難請。</p> <p class="ql-block"> 到了設局的那天,主人早早來到酒店,擺上酒點上菜,還不停地給陪客拔電話:早點兒來喝茶,不要讓老板等你喲。終于等來了老板,便吆喝大伙入座。這種酒局坐次是一定不能亂的,老板坐主位,其他人按職位高低、資歷深淺依次左右就坐,主人通常坐在主位對面,以示今天我做東。如果這個坐位上是一個生面孔,那十有八九是要辦事的人或買單的人。酒局開始,主人舉杯說:今天難得一聚,老板能在百忙中來參加,榮幸之至。我提議,我們共同舉杯敬老板一杯,于是全桌起立,端起杯來在轉盤上墩兩下然后一飲而盡。旁邊人連忙用公筷給領導夾菜,似乎都想抓住機會親近老板。</p> <p class="ql-block"> 敬酒也是有規矩的,第一輪一定是位上者先敬,都要從主位敬起,跟老板碰杯時,自己的杯口一定要低于老板的杯口,這表示自己的謙卑和對老板的尊重。嘴里還要念念有詞,過去的詞是“激動的心,顫抖的手,我給老板敬杯酒,老板不喝我不走”;“老板在上我在下,您說幾下就幾下”……現在的詞多是這樣“一切都在酒中,老板隨意我干了”,如此敬酒,即表現了自己的誠意,也讓老板沒有了干杯的壓力,心里愈發受用。一位喝得面紅耳赤的年輕人端著酒杯拎著壺,來給老板敬酒,說您隨意,我干三杯。旁邊有人起哄,老板隨意你干一壺,年輕人二話不說,拎著壺和老板碰杯后一壺酒一飲而盡……老板看著這個生面孔的年輕人問了句:“你貴姓?”年輕人竟答:“老板定”,也不知是真喝多了,還是有意的,諂媚到了這種程度真是羞先人咧。就在這樣推杯換盞之中,桌上每個人的尊卑長幼不言自明,一些人的阿諛奉承之態也盡顯無遺。</p><p class="ql-block"> 讓人不自在的正是這一點,既然請你來當陪客,也得上去給老板敬酒,說一些恭維的話,甚至還要替主人敲敲邊鼓,美言幾句。如果是值得尊敬的老板也到罷了,如果是人品不淑,德不配位的老板,還得違心說一些奉承的話,這酒喝得讓人極不舒服。</p> <p class="ql-block"> 最暢快的喝酒是老友相會,同甘共苦過的同學、戰友相聚。這種酒局純屬增進友情,沒有上下級關系,不帶功利性,少了拘束,喝得盡興。呼朋引類,酒局做東的是桌上的主角,酒是一定要帶足備夠的。座次可隨意,一般年長官大者為上。菜上齊杯酙滿,酒局開始,做東的都要端起酒杯說上幾句祝酒詞,無非是祝福的話,增進感情的詞,讓大家喝好喝盡興。結束語是話不多說,先干為敬,然后揚脖一飲而盡,于是大家都跟著干了杯中酒。誰要是沒干,一定是會有人監督,干了干了,第一杯必須干了。這位想蒙混過關的不得不將杯中酒喝下去,盡管喝的獰目皺眉,裂嘴撇腮,作出一副痛苦狀,嘴里還連連說著酒量不行……立馬就有人揭發,快甭裝了,上回在那兒那兒你喝得美的跟啥一樣,前三杯一定要干。剛才還交頭接耳,悄聲細語酒桌一下子就熱鬧起來了,已經有人吆喝著,前三杯趕緊進行,我準備打通關咧。于是紛紛舉杯齊眉,三杯過后盡開顏。打通關的已經拎著量酒器,逐個開始敬酒了,一圈下來已是酒酣面赤,人便興奮,話也稠了。人家都打通關,自己不來一圈似乎不夠意思,于是幾乎都打開了通關……幾圈下來,已是醺醺然,飄飄然,只見三個一堆,兩個一伙,勾肩搭背,大聲耳語,車轱轆詞兒反復講,知心的話兒說不完。</p> <p class="ql-block"> 這樣的酒局,總有應對自如的酒場老手,他們勸酒有方,飲酒有術。勸酒詞因人而異,勸老朋友:“寧可把胃喝個洞,不叫感情裂條縫”;勸新相識:“酒逢知己千杯少,能喝多少喝多少”;勸不勝酒力者:“人生難得幾回醉,不歡更何待”;勸漂亮女士:“酒是糧食精,越喝越年輕”;勸兩口子:“酒是男人的加油站,女人的美容院”……杯一碰很是豪爽,一揚脖傾酒進嘴,然后或端杯作喝茶狀,或用餐巾作擦嘴狀,最后把酒都喝在了茶杯里和餐巾上。</p><p class="ql-block"> 有真喝的,真喝的還愛較勁。對來敬酒的說:小杯子不過…癮,給我敬酒得用大…大杯子,服務員,換…換大杯!敬酒的知道自己酒量不是對手,靈機一動,說我用“深水炸彈”敬你咋象,“深水炸彈”?誰…誰怕誰,上!于是一桌人都盯著,什么是“深水炸彈”,只見敬酒的倒了一大杯啤酒,又倒滿了一杯白酒,將白酒和杯子一起沉入啤酒杯中,說這就叫“深水炸彈”,我先干為敬,將一大杯啤酒白酒混合酒一口氣灌了下去,喝干后舉起杯子搖的咣啷啷作響,仿佛吹響了勝利的號角……被敬者豈能甘拜下風,如法炮制也咣啷啷搖了起來,整個酒局被這兩個“深水炸彈”炸出了高潮。</p> <p class="ql-block"> 這時有人提議,誰誰給咱唱一段,助助興。平時扭扭捏捏的誰誰,這會兒早沒了矜持,很痛快地起身清清嗓子,唱道:臨行喝媽一碗酒,渾身是膽雄糾糾……一曲唱罷,掌聲四起。這時,一個搖搖晃晃,面紅耳赤,眼神迷離的伙計從門外回來,很神密的對大伙說:這家酒店生意真…真好,連衛生間里都…都擺了一桌。有人立馬問:還有這…這高檔的衛生間?讓我去…去看看。有腦子還清楚的大笑道,看啥呢,這家伙肯定是跑到別人包房的洗手間尿了一泡。這不算出彩,我的一位伙計,有次酒局上啤酒喝多了,急失忙火找不見廁所,跑到酒店門外一墻拐角,掏出來剛想一泄為快,就聽身后保安喊:不準隨地大小便,違者罰款!這伙計急中生智,誰隨地大小便了?沒小便你在干什么?這伙計的回答讓保安忍俊不禁又無話可說:我自己身上的東西,掏出來看一下都不行?哈哈哈…哄堂大笑后另一位說,還有更精彩的,有一回晚上我們在環山路一戶農家樂喝酒,一個小老板喝高了到后院去放水,踉踉蹌蹌還沒進廁所,便抵在一棵不大的樹上,解開皮帶,手里捏著皮帶頭便開始放水,只見尿順著褲腿往下淌……尿畢咧抖了抖皮帶頭,系皮帶時竟把自己和樹系到了一起,怎么也走不了了,嘴上還罵罵咧咧:你這小…小姐,錢都給過咧…還…還拽著不放啥…啥意思?先叫哥走,下次哥來了還…還找你……直到酒席散場時,才被人在后院發現,從樹上解開架到了車上。</p> <p class="ql-block"> 如果酒席上有漂亮的女士,這酒就喝的更有情調了。有一次不知是誰請來了一位電視臺的女主播,盡管人屆中年,但風韻不減,美目盼兮,巧笑倩兮……桌上的男人便有所收斂,不敢像平時那樣放浪形骸,但還是找著話題給女主播敬酒。酒過三巡,屏幕上莊重文氣的女主播已是朱顏酡腮,嫣然成了酒桌上的主角。誰來敬酒都要按她三步曲進行:鳥叫聲——探照燈——望星空。喝酒時必須發出“吱兒——”的鳥叫聲,沒有發出聲的得重來;喝完后要將杯口對著大家照一圈,看看杯中酒是否干了;第三步是高舉酒杯,杯口朝下,揚頭仰望,看杯子里是否往下滴酒,如果滴一滴不僅要罰一杯,女主播還會數落你:前列腺是不是有麻達?怎么還滴滴答答的……</p> <p class="ql-block"> 喝到高潮處,更有起哄者讓桌上的帥哥和美女喝個交杯酒。酒酣耳熱的女主播到是沒有拒絕,但提出了個條件,誰要喝交杯酒必經講個喝酒的段子,如果把大伙都逗笑了,咱就交杯。第一個講的是他們單位有個搞外協公關的,為了求人要錢要項目,工作幾乎成了喝酒,經常把自己喝得醉醺醺的,還給老婆吹:單位掏錢咱喝酒,這樣的美差哪里找。老婆說:喝!喝!喝!咋不喝死你呢,身體還要不要咧?為此老婆常和他吵鬧,甚至晚上關了門不讓醉漢進家,但他依然照喝不誤,不要說幫老婆干活了,迷迷瞪瞪是常態,清醒成了例外。老婆一氣之下到老公單位去找領導告狀。結果如何,單位同事編一首打油詩為證:</p><p class="ql-block"> 革命的小酒天天醉</p><p class="ql-block"> 喝壞了身體喝壞了胃</p><p class="ql-block"> 喝得老婆背靠背</p><p class="ql-block"> 老婆去找紀委會</p><p class="ql-block"> 告狀說</p><p class="ql-block"> 老是派他去公關</p><p class="ql-block"> 三天兩頭酩酊醉</p><p class="ql-block"> 領導你得管管他</p><p class="ql-block"> 書記說</p><p class="ql-block"> 身體很重要</p><p class="ql-block"> 和睦更可貴</p><p class="ql-block"> 若是為工作</p><p class="ql-block"> 該喝不喝也不對</p><p class="ql-block">講畢,一桌人哈哈大笑,女主播卻連說不行不行,你們笑點也太低了,這是個老掉牙的段子,講個新鮮的聽聽。</p> <p class="ql-block"> 立即有人自告奮勇,我講一個:我們單位有一科長,嗜酒好色,家里有一個風騷的老婆。有一年夏天單位派他出差開會,原本三天的會兩天就結束了,科長精心買了禮物,心想提前回去給老婆一驚喜。誰知剛下了飛機就接到酒友電話,晚上在某某飯店聚餐喝酒,科長喜不自勝,這酒局安排的真是時候,省得給老婆費口舌遭怪請假,可以放開喝一回咧,于是在機場打車直奔酒店。一晚上的推杯換盞,觴觥交錯,喝的科長眼睛發直,臉成豬肝,走路打趔趄,直至口若懸河,吐的一塌糊涂,連腰都不會彎了,噴出的穢物順著前襟往下淌,嘴里還嚷著:再…再…再給我倒…倒一杯……散場時,招集人怕科長出問題,叫來了司機送他回家,并交待司機他家在高新區,一定要送到家。司機將車開到高新區后,搖下車窗問小區在哪?迷迷瞪瞪的科長說前面路口左…左轉,到下一個口還說左轉,轉了有近半個小時還說左轉……終于在一個小區認出了自家院子,車開到樓下,巳是午夜時分,司機扶著他上了樓,到門口哆哆嗦嗦掏出鑰匙,司機問是不是這家?不要開錯了。么…么錯,肯定…是…是我家。打開門一開燈,剛要喊老婆我回來咧,只見臥室里沖出一個赤身裸體,提著鞋抓著衣服,一手遮著臉,一手捂下身的男人,蹭的一下從身邊竄出門去……這時科長指著床上那個驚慌失措的女人對司機說:看…么…么走錯吧,這個女的就…就是我…我老婆,剛跑…跑出去的那個男…男的就…就是我……講到此,已是滿堂哄笑,女主播也是前仰后合花枝亂顫,痛痛快快的和講段子的喝了交杯酒。</p> <p class="ql-block"> 這時有人對女主播說,你光聽段子不行,也給俺們講個段子。神情有些迷離的女主播也不客氣,說你們男人都愛吃野食,但你們知道在床上男人最喜歡聽女人說啥?有人答:我愛你;有人說:快去洗澡。女主播說都不對,那是啥嘛,甭賣關子咧,女主播這才說:在床上男人最喜歡聽女人說“我要~”,兩個字說的柔情蜜意,桃面帶羞,一桌子男人哈哈大笑,還有人奸笑著說你這是換位思考呀。女主播接著說,在床上男人最怕女人說什么?有人說:少動我;另一個說:僻,離我遠些。女主播說還不對,在床上男人最怕女人說“我還要~”,聲音依然的柔情,一桌男人已是前仰后合,連說經典經典,總結的太到位了。有人借著酒勁問女主播,你在床上是不是這樣挑逗你的老公?屏幕上字正腔圓的女主播立馬換了頻道:僻僻僻,問你相好去。</p> <p class="ql-block"> 正講的忘形,聽的捧腹,就聽咕咚一聲,一位歪在椅子上的老幾溜到桌下面去了。有人連忙上去攙扶,但其已是嘴歪涎流,人事不省了。這下大伙一下慌了神,有人說掐人中,有人說趕快打120,還是招集人腦子清楚,說叫120時間太長,還是叫司機開車送他去醫院。有人喊只能平躺著往外抬,于是用包間里的分餐臺把人放在上面往外抬,無奈電梯小案子進不去,只能抬著案子下樓,本就喝的腳下不穩的七八個人,一步一挪地從二樓抬到一樓,已是氣喘吁吁,滿頭大汗了。把人抬進面包車,幾個同事和召集人一起上車向醫院疾馳而去……看著遠去車子,剩下的人似乎酒醒了不少,有的說但愿這老兄平安無事,有的說以后再不敢這么喝了,真出了事是要負連帶責任的。好在當天晚上招集人通告大家人已無大礙,大伙這才松了口氣。</p> <p class="ql-block"> 古人云:“酒為歡伯,除憂來樂”,但喝酒一定要有度,酒桌上一味地勸酒、灌酒就可能樂極生悲,釀出禍端。切記,酒多傷肝,身體是自己的,酒雖好,莫貪杯。“花看半開,酒飲微醺”,才是喝酒的最佳境界。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>
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