食品安全，防患未然——婁家店中心園開展食品安全應急演練活動

孩子王

為貫徹落實《關于切實強化2024年春季學校食品安全工作的通知》和《食品安全重大輿情事件應急處置工作規定》的通知，建立健全我園應對突發食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防食堂食品衛生安全突發事故的發生，及時控制和消除校園突發事故的危害，保障師幼身體健康和生命安全，2024年3月27日，婁家店中心園開展了“食品安全應急演練”活動。 演前部署明確責任 演練前，幼兒園制定了《食品安全事故應急演練方案》，成立了食品安全應急工作領導小組，召開了食品安全應急會議，對食物安全演練各環節進行了嚴密部置，明確了各部門、各崗位相關人員在演練過程中的職責，規范操作，熟悉應急處置流程，專業應對食品安全突發事故。 情景模擬實操演練 午餐過后，大二班周寶珠老師組織孩子們開展餐后活動，一名幼兒出現肚子痛并伴有嘔吐現象。班主任立即請配班級老師把其余幼兒帶離嘔吐現場，安撫好其他幼兒情緒，并打電話報告保健醫說明情況。 保健醫馬上打電話報告給園長，園長立刻打電話報告給上級領導。 謝園長了解情況后立即啟動食品安全事件應急預案，并提醒班級老師排查本班幼兒有無出現食物中毒癥狀，密切關注幼兒精神狀況。并向上級教育行政部門、衛生監督機構報告幼兒園發生幼兒疑似食物中毒事件。 教師和保健醫及時將幼兒轉移到隔離室觀察并對幼兒進行催吐，做好記錄和幼兒安撫工作。 緊急聯系小組馬上聯系婁家店鄉醫院，醫療搶救電話，同時班主任與不適孩子家長取得聯系，如實說明情況。 封存食物控制現場 與此同時，保健醫安排保育員將幼兒嘔吐物裝袋取樣，對班級環境徹底消毒并開窗通風。 總結演練提升經驗 演練結束后，謝學東園長針對本次演練進行總結，對演練各個環節進行梳理，分析存在問題，提出改善意見，也對大家冷靜處理事件的能力給予了肯定。同時強調幼兒食品安全的重要性，不可忽視，陪餐人員嚴格按照要求進行反饋和記錄。希望全體教職工們能在遇到突發事件時做到沉著鎮定，嚴格按照應急預案流程正確處理。 本次食品安全應急演練，從方案制定、流程培訓、環節討論到模擬實操，無不體現出幼兒園對校園食品安全方面的重視。通過演練，提高了幼兒園應對食品安全事件的快速反應能力、應急指揮能力和組織協同能力，還讓家長們了解了幼兒園實實在在的飲食安全管理，安全永遠是第一，筑牢校園食品安全風險防控陣地，我們一直用心守護。