尋覓兒時的家鄉之味

呀呀

圖片：原圖，榮耀 Magic3時間：2024年3月26日地點：靈寶 　　今天我們姊妹自駕到靈寶給父母和爺爺奶奶掃墓結束后，看時間尚早，大家商定去吃吃那些凝固在兒時記憶中的美味，也走走記憶中的路、街道等。 隨著父母的工作調動，我們離開靈寶已50多年，十多年前曾順道匆匆一過，感覺變化大的已認不出來。今天再來，看到市區框架又進一步拉大了，寬闊的馬路，林立的高樓，現代時尚的城市規模都令人欣喜。 唯一不太協調的就是作為六七十年代前的中心城區的主街道、也是我們兒時上學常走的街道、尤其是路兩邊的居民區太顯破舊擁擠，與其它區特別是新區的高大上形成了強烈的反差，看著承載著兒時記憶的街區如此破舊境況，心里是五味雜陳，真希望在建設發展新區的同時，也能提升提升老中心城區的城市品味，使老區早日舊貌換新顏，期待！ 當我們過了弘農澗河橋，妹妹就說這兒應該就是兒時記憶中曾住過的附近。再往前一右拐，雖然街道兩側的建筑變了且商鋪一個挨著一個，但路沒有變，兒時的光景一一浮現眼前。沒錯，這兒就是六七十年代最繁華最熱鬧的街道。小時候每天都要從這條街去上學，那時不知道這條街叫什么或者知道后來忘了？今天看路牌知道了它叫弘農路。 我們在大鳳燒餅夾肉（弘農路）前停下了車。下車舉目四望，想起現在的大鳳燒餅夾肉店這里，原來也是一家飯店，叫什么名忘記了。清晰記得兒時曾在這家店吃過粽子，那軟糯甘甜之味和筷子夾起絲絲縷縷的情景永固腦海至今記憶猶新。 　　大鳳燒餅夾肉店旁是豬娃市場小吃街。哈，想起來啦，這兒原來就是一排炒涼粉的，那薄薄的涼粉炒的那叫一個好吃。 看到“鐵合一生涼粉”店的薄片涼粉（入味更好）和平底炒鍋，已拉近了與記憶中的炒涼粉距離，外觀很像兒時的炒涼粉。由此我們在此家炒綠豆涼粉店要了一碗炒涼粉分著吃，以便留著肚子再吃肉夾饃等好吃的。 “一生涼粉”是靈寶市的特色小吃，據傳至今已有百年歷史。每年的農歷二月初五，當地還會舉辦涼粉節，男女老少在當天都要吃涼粉，祈盼光景和順。 據相關介紹，一生涼粉還有個美麗的傳說：一位名叫“一生”的小伙子給自己心愛的姑娘做了一輩子的涼粉，然后姑娘終于感動了，成就了一段美好的愛情故事。傳說只是傳說，重點在“一生”的寓意———“一生一世，不舍不離”。 　　現吃現炒，我們一再給攤主說要多炒會，粘鍋底的焦涼粉越多越好。 看著眼前的炒涼粉，瞬間仿佛再現了兒時的炒涼粉場景。記得小時候每次來吃炒涼粉，都會看到進城的農民帶著自家蒸的饃饃來吃炒涼粉，攤主會把食客的饃饃切成片放進炒好并推至鍋一邊的熱涼粉中捂，鍋這一邊再留一碗涼粉按食客口味繼續炒，待涼粉炒好盛入盤中，在鍋那邊涼粉中捂的饃片也熱透了，炒涼粉搭配饃片一起吃既味美還便宜，只需一毛錢，相當的物美價廉。 別看店粗獷，攤主把涼粉炒的是真好吃，6塊錢一碗的炒涼粉，似乎吃到了記憶中的炒涼粉味道，就是太辣，我們過足了辣癮。 　　當時攤主推薦說吃炒涼粉搭配石子燒餅是一絕，我們怕一下子吃太多就吃不下其它想吃的美味，沒吃石子燒餅，妹夫買了六個石子燒餅帶回家再吃。 　　石子燒餅。 　　妹夫還買了這家的甜咸兩種帶餡燒餅。 　　甜咸燒餅各半，估計不會難吃。 　　吃了炒涼粉，買了燒餅，該吃大鳳燒餅夾肉了。 大鳳燒餅夾肉店內食客進進出出不斷，購票排隊取燒餅夾肉用時幾分鐘吧，看著人多但很快，兩個工作人員配合默契，干凈、利索、快速，瞬間一個燒餅夾肉就好了。 我們買了八個燒餅夾肉。 不吃不知道，一吃忘不掉，燒餅皮焦酥里宣軟，肉爛郁香，咬一口酥的掉渣，香的入心。 大鳳燒餅夾肉店門兩側是賣漿面條、胡辣湯、豆腐腦、各種稀飯的。我們要了胡辣湯+豆腐腦和漿面條搭配燒餅夾肉，妥妥的記憶小吃，美美的味覺享受。 　吃完飯，我和妹妹沿著弘農路轉新靈西街邊走、邊憶、邊聊。 本想到我們曾租住過的地方看看，剛進房挨房的胡同十多米便看到了深處更窄胡同里的兩條大狗，嚇得趕緊出來了。雖然只進入了十多米，似乎已看到了曾經住處的擁擠不堪囧況，不看也罷，免增傷感。 　　這個十字路口是兒時的我們再熟悉不過的路口了。 今天才知道往日最熱鬧的這個十字路口是弘農路與新靈西街的交叉口。 　　記憶中弘農路牌這一邊夏天是買汽水、瓜果等的，秋天是一排挎著籃子賣各種鮮棗的。記得那個季節每天上學奶奶會給一分或二分錢，拿著這一分二分錢每天變著花樣的買各種鮮棗吃，什么小靈棗、木頭棗、圓棗、長棗、老婆棗等等（好多棗名記不清了）。真懷念那時候的各種鮮棗，一分二分的就把兩只口袋裝的滿滿的，走一路，吃一路，甜一路，美一路。 　　十字路口西的這兒是記憶中的新靈飯店，其燒餅夾肉最有名，現在舊址上已成為了一家超市。經詢問，當地人告訴我們說現在做燒餅夾肉最好的就是大鳳燒餅夾肉。 新靈飯店對過原來是百貨大樓，百貨大樓旁是廣場。現在顯然已不是百貨大樓了，一樓是一家糕點店，當然廣場也被樓房和各個商鋪所替代了。 離開家鄉五十多年后，當我們沿著兒時的上學路（弘農路～新靈西路）再走一遍時，感覺是既熟悉又陌生，既親切又溫暖。 　　妹妹說這兒原來是銀行，我不記得了，現在是工商銀行。 　　我和妹妹幾乎異口同聲的脫口而出，看，郵局還在老地方。? 　　從工行門前的斑馬線走過來就是郵局，繼續往下走二十多米就是我們上學時必經的一條胡同。 前邊的靈寶四中指示牌所指方向應該就是我們兒時上學的那條胡同。 　　哈哈，就是這條胡同，它可是寄托了我們兒時上學路上的好多歡樂。 　　站在胡同口看對面，新華書店已不在，緊挨新華書店的縣委、武裝部、公安局也搬走了，現在它也成了一條商業街。 緊挨胡同口的是某部留守處，班里有好幾個留守處的同學，記得他們一會轉走了，一會又轉回來了，那時小不懂他們是因父母駐防工作的調整而頻繁轉學，從而影響了這些同學的學習成績。長大后每每想起這些同學就非常感謝所有的解放軍，正因為有了他們的無私奉獻，才有了我們無憂無慮的幸福生活。 緊挨留守處的是一個大型廣場，它是舉行大型活動、公開審判等活動的場所。挨著廣場的是劇院。因妹妹身體原因走不了很遠的路，就沒再走過去近看，遠看這些場所也被住宅和商鋪取代了。 　　突然看到了搬在原址旁邊的新華書店。 走，進入看看兒時的小學校。 記憶中的胡同里除了有縣廣播站外，沒有其它部門或人家。今天看胡同比兒時的胡同多了些民居和商鋪。 　　胡同盡頭的這里就是縣廣播站，我和其它同學多次被老師帶來錄歌錄音。如今已是住宅樓了。 　　出胡同右拐就是我們的小學校。 　　左拐即是縣委大院。小時候上學除了走胡同這條路，還常常從百貨大樓和廣場中間的路穿過某個家屬院（忘記名字了）再走過縣委家屬院（有好多同學家住在此家屬院）就到學校了，好像這條路比走胡同那條路要近一些。 看到面貌已大變的縣委家屬院，我和妹妹突然說，父親在縣委工作，母親在縣醫院工作，為什么沒有在縣委家屬院或醫院家屬院住，而是租住在其它單位的家屬區？又一想，是不是那時也存在家屬房緊缺的情況？ 這就是我們的小學校，目前是靈寶四中。可能在施工，校門封閉著。 校門旁邊的長胡同盡頭右拐是妹妹的保姆家。妹妹保姆的女兒和我同一個班，可能因太過熟悉，不懂事事的我倆有次鬧矛盾，她一伸手把我臉抓破了兩處皮，直到現在那抓痕印記還在。對，她家這片也有我班好幾個同學。也是我們常去的地方之一。 　　出胡同沿新靈西街的南邊人行道往回走。 　　走到了弘農路與新靈西街交叉口才突然發現，百貨樓搬到了原址的斜對面了。 再拍處在原新靈飯店上的超市小景。 　　弘農路北路小景。 弘農路南路小景。 架上導航沿弘農路往高速入口行駛。 行駛中隔窗隨拍街道小景，能夠看出這些街道都是后來新建的，顯然比弘農路和新靈西街要現代時尚的多。 時令樹花似錦，裝點著街道，美化著市容。 導航帶著我們行駛了弘農路南北、弘農路東西、開元大道、振興街道等等沒記住名字的街道，足足有二十分鐘在城中轉悠，可能導航想讓我們多看看家鄉的新面貌，不舍快速出城吧。 我們也在這二十分鐘的城中行中，再次目睹著家鄉翻天覆地的變化。 當然沒忘一路隨拍市容景象。 　　隔窗隨拍小景。 眼看到了郊外離高速入口不會遠了。 　　突然看到遠處一片非常漂亮的建筑群，隔窗抓一張。 　　近了一看才知是縣醫院。看到縣醫院就會想起老的縣醫院，因為我母親在縣醫院工作，所以我們常去縣醫院。 　　從靈寶東駛上呼北高速轉洛盧高速，剛上高速不久，窗外呈現出似仙境般的景象，忍不住隔窗拍了兩張。 　　兩個半小時后順利安全到家。這是一次懷舊之行，一次尋味之行，萬千感慨溢于言表，一句話：祝福家鄉越來越美好！

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