<p class="ql-block">好久沒去前門大柵欄，上周末一逛，張一元總店對面新設一家尹三豆汁門店，本想興沖沖喝上一碗，店家推出300毫升瓶裝豆汁，和東曉市老店三元一碗幾乎同量，竟開價十元。著實嚇我一跳！只得拂袖而去。轉念細想，店面位置不同，食品包裝不同，最重要食客對象不同，彼即此，彼亦非此也！想起清人《兩般秋雨盦隨筆 》記載，明穆宗在東華門十王府潛邸時，喜食民間果餡餅。后入紫禁城做了皇帝，一日偶思食果餡餅，“來日御廚房起面者，剝果者，制糖者，開支至五千金。帝笑曰:只需銀五錢，便可在東華門口買一大盒矣！”異曲同工哉？</p>
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