“自在童年小院樂享美食美刻”杭錦旗蒙古族幼兒園第九屆膳食伙委研討活動

蘇布德

家委、伙委簽到現(xiàn)場 惠風(fēng)和暢，萬物復(fù)蘇。相約是美好的開始，共育是溫暖的同行。在這個生機勃勃的季節(jié)里，帶著期望，共赴一場教育之約。 　　膳食管理是幼兒園的重要工作，孩子的每一頓餐點都時刻牽動著家長的心。所以，在膳食質(zhì)量上，保證幼兒的身心健康，嚴格做到營養(yǎng)豐富、搭配科學(xué)、色香味俱全是我們的要求，更是責(zé)任。為了在家園密切合作與交流中不斷完善我園的膳食工作，能讓幼兒更好地享受舌尖上的健康與美味，2024年3月29日我園召開了第九屆伙委會會議。 同心同行 ?守護成長 　　家長們簽到后參觀了明廚亮灶，食堂的操作區(qū)域及設(shè)施設(shè)備，使家長對食堂的硬件設(shè)施及加工烹飪過程有了一定的了解，充分發(fā)揮了家長的知情權(quán)、參與權(quán)和監(jiān)督權(quán)。 　　為了更好地落實“以兒童為中心”的教育理念，珍視游戲和生活的獨特價值，充分挖掘進餐的教育價值，理解幼兒在園生活的每一個環(huán)節(jié)都是他們學(xué)習(xí)與發(fā)展的契機，也是他們童年的成就感和美好的生活印記，我們在幼兒“自助餐快樂游”活動中進行了嘗試。“自助餐”是把權(quán)利還給幼兒，給他們充足的時間和機會去操作、去感知、去體驗，注重過程中的價值，讓幼兒的能力得到發(fā)展。 　　幼兒在自主加餐的過程中逐漸感受到了謙讓與協(xié)作，學(xué)會等待和體諒他人，懂得吃多少取多少，培養(yǎng)幼兒的動手能力和秩序感，讓文明用餐植根于嬰幼兒幼小的心靈，讓嬰幼兒健康、快樂的成長。 　　主持人吉日木圖老師向大家介紹了本次活動的意義。 各部門匯報工作 　　總務(wù)主任阿拉騰烏都及吉日木圖老師向大家介紹了我園食堂工作人員；對廚房操作的標(biāo)準及制度；4D廚房、并從食品采購流程、供貨商資質(zhì)、食品留樣、快檢等方面詳細介紹了幼兒園食堂管理工作。 　　保健醫(yī)兼營養(yǎng)師迪慶寧布老師向家長們介紹了食譜制定原則以及膳食的營養(yǎng)配比，幼兒園秉承營養(yǎng)充足、搭配合理、考慮幼兒特點，結(jié)合時令供應(yīng)食物的原則，滿足幼兒每日所需的熱量和營養(yǎng)，科學(xué)合理的搭配幼兒膳食。 家園共育 ?共促成長 　　美食品鑒，在品嘗美食的過程中，家長們對菜品的色、香、味以及營養(yǎng)搭配等表示非常的滿意，真切的體會到了孩子們?nèi)粘ｏ嬍持械呢S富與營養(yǎng)的均衡，感受到幼兒園對營養(yǎng)膳食工作的用心和精心。 　　色香味俱佳的餐點引得家長們紛紛點贊，大家專注的享用美味佳肴，對舌尖上的美味贊不絕口。 家長表示了對幼兒園伙食的肯定。 共話未來 ?共育美好 　　因為了解所以信任，家長們在短暫的時光中用耳傾聽、用眼觀察、用嘴品味，也用心感受了我園對營養(yǎng)膳食的專業(yè)態(tài)度、規(guī)范管理和高度的責(zé)任感。 家長們填寫了問卷滿意度調(diào)查，提出了寶貴的意見，我園將認真吸納家長們的意見和建議，不斷優(yōu)化幼兒的膳食質(zhì)量，讓孩子們吃的營養(yǎng)，吃的健康！ 　最后薩仁圖雅園長在總結(jié)發(fā)言中強調(diào)：“我們要以孩子的健康成長為己任，對于膳食工作，要一如既往嚴格要求，扎實開展。日后，我們也要繼續(xù)努力，用愛與責(zé)任，將這項工作做到進一步科學(xué)化、精細化、品質(zhì)化。” 　　春風(fēng)習(xí)習(xí)，春日熙熙。又一次圍坐而談，促一次教育合力。用心交流、理念共建，促進幼兒健康快樂的全面發(fā)展，實現(xiàn)家園雙向教育的共同目標(biāo)。讓我們攜手共進，共育花開。