<p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 謹以此篇，獻給三十二年前，因首次突發心梗突然離世的父親……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 第三十二個忌日，爸爸！女兒想念您……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 時間真快，轉眼間又來到3月20號，是爸爸離開我的日子，三十二年了，不知道怎么了，年齡越大，這個日子對于我來說越來越痛。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 不知道是偶然巧合，還是天意，今天寶貝睡了，我只刷了一小會抖音，就刷到用火爐烤地瓜的視頻，那個火爐，就是爸爸用來給我們子妹幾個烤黃豆醬團的同款，視頻作者也是懷舊，我留言：我想爸爸了，曾經爸爸也是用這樣的火爐給我烤媽媽曬干的黃豆醬團，那是我童年記憶里最美味的回憶。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 由于家里缸不夠用，在那個計劃經濟的年代，沒錢買，就算有錢，也沒有票，家里只有兩個缸，一個用來裝水，爸爸媽媽下班回來挑著扁擔去轆轆井邊打水，挑回來倒進水缸，所有生活用水都用這口水缸盛，另一個缸就是秋天用來腌咸菜，冬天，在這寒冷的東北，除了菜窖里的白菜，土豆，蘿卜，這缸咸菜就是我們一家人主要下飯菜。到了春天，這個缸就要履行它的另一個使命：媽媽用它來下大醬，這缸大醬，也是我們一家的最好佐餐材料，由于不缺黃豆，媽媽就做滿滿一缸黃豆醬，夏天吃不完，媽媽就把大醬放在太陽下暴曬，秋天把曬得濃稠的黃豆醬團成團，裝進網兜，掛在倉房里，騰出缸來再腌咸菜。冬天食物品種極為匱乏，這時候，爸爸用鐵絲做一個小篦子，爐膛里填滿媽媽爸爸休息日用架子車拉回來的枯木，燒得小屋子里暖暖的，當然，木頭不只是用來取暖，爸爸不會讓資源浪費，把那個小篦子拿出來放在爐蓋上，烤大醬團，而我也不會像平常一樣跑出去玩，我緊緊地依偎在爸爸身邊，爸爸把烤的焦黃噴香的醬團外皮扒下來，給我們子妹幾個分著吃，接著再烤醬團，烤饅頭片，每當這個時候，滿屋子里都飄著烤醬的香味和烤饅頭片的香味。分到手烤好的大醬團，我會好好保存，等到吃飯的時候，用手掰一點，再咬一口媽媽蒸的大饅頭，現在想起來，嘴里依然還流口水，它不只是我童年記憶里的最美味，比我小五歲的表妹也常念叨：我姑父烤的大醬團最好吃了。四年前，表妹還纏著我媽媽說：姑，你還能做大醬嗎？我特別想吃那個烤大醬團。當時媽媽滿口答應，可是，到了做大醬的季節，當時八十二歲的媽媽身體大不如從前，她頻繁住院，做大醬這個事只能擱置，因為做大醬是一個很大的工程，很費時間的，大約需要三四個月時間不停操作。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 前幾天跟表妹聊天，提及大醬團的事，表妹遺憾地說：我姑不能做了，我這輩子再也吃不到香噴噴的烤大醬團了。我說：那個年代沒啥吃的，現在做了也未必喜歡吃，因為現在食物品種比咱們小時候多得多。表妹說：事確實是這么個事，可是留在記憶里的美好，永遠都覺得遙不可及了！</b></p>
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