<p class="ql-block"> 王世龍醫師在日常接診過程中，被帕金森病患者詢問最多的問題就是飲食方面的問題，常見的就是“患了帕金森病有什么不能吃的？要戒口嗎？”等等一些問題，可以看出許多帕金森病患者都非常在意飲食方面的問題，擔心因為飲食上的不注意，從而加重了病情的發展。</p><p class="ql-block"> 因此，王世龍醫師從帕金森病患者的角度出發，以及日常臨床的反饋，總結了帕金森病患者的飲食禁忌問題。雖然沒有特殊的帕金森病飲食，但是有一些食物可能會引起癥狀加重，甚至有些食物可能會與帕金森病藥物出現相反作用。以下是一些帕金森病患者最好避免食用的食物。</p><p class="ql-block">1、大蒜和洋蔥</p><p class="ql-block"> 帕金森病患者在食用洋蔥和大蒜時需要謹慎，因為它們含有較高的硫化物，這可能會加重帕金森病患者的癥狀和不良反應。硫化物可以干擾神經系統的正常功能，導致肌肉僵硬、震顫等癥狀加重。此外，洋蔥和大蒜也具有刺激性，可能刺激胃腸道，引起消化不良和胃部不適。但是，這些效應并不適用于所有患者，因此建議咨詢醫生或營養師的意見，以了解自己的飲食限制和偏好。但即使不是每個患者都會受到影響，帕金森病患者也應該盡可能避免食用大蒜和洋蔥。</p><p class="ql-block">2、鮭魚和其他含有高量Omega-3脂肪酸的食物</p><p class="ql-block"> Omega-3脂肪酸對健康有很多好處，包括減少血液中的膽固醇和減輕炎癥。然而，研究表明，Omega-3脂肪酸也可能與帕金森病藥物相互作用，從而降低藥品的有效性。另外，含有高量Omega-3脂肪酸的食物也可能抑制神經細胞的運動。</p><p class="ql-block">3、辛辣、油膩的食物</p><p class="ql-block"> 帕金森病患者不能吃辛辣油膩的食物，因為這些食物可能引起胃腸道不適，導致消化不良、腹瀉、胃灼熱等癥狀加重。此外，這些食物還可能會增加體重，引起心血管疾病等健康問題，進而影響身體的代謝和免疫功能，使病情更加復雜。因此，帕金森病患者應該盡量避免辛辣油膩的食物，并在飲食方面注重營養、均衡和易消化性。如果有任何飲食問題或顧慮，應咨詢醫生或營養師的建議和指導。</p><p class="ql-block">4、乳制品以及高蛋白質食物</p><p class="ql-block"> 帕金森病患者需要避免過多攝取乳制品和蛋白質，因為它們會影響帕金森病藥物的吸收和利用，從而降低治療效果。乳制品和蛋白質中含有大量的酪蛋白和魚肉粉等蛋白質，這些蛋白質是藥物與腸道內壁相互作用的主要場所，藥物與蛋白質會結合在一起，導致藥物不能被身體所吸收。此外，過量的蛋白質還可能會增加胃腸道負擔，導致胃腸道不適和消化問題。但這并不意味著完全不能吃蛋白質和乳制品，可以在醫生或營養師的指導下，和藥物間隔開時間，適量地食用營養豐富的蛋白質食物，以保證身體的營養需求。</p><p class="ql-block">5、防腐劑和添加劑</p><p class="ql-block"> 含有防腐劑和添加劑的食品可能會導致某些帕金森病患者的癥狀加重。這些添加劑包括高甘醇玉米糖漿、谷氨酸和人工甜味劑。這些添加劑可能會對神經系統產生負面影響，并導致運動障礙。因此，帕金森病患者應該少食或避免食用含有這些添加劑的食品。</p>
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