消失的鹽田

向霞

<p class="ql-block">這是我2018年在三亞過冬時(shí)做的美篇。遙想當(dāng)年，遇見如詩如畫的駟軒鹽田我是多么的欣喜，多么的珍愛，多么希望三亞政府把它作為露天博物館保留下來。因?yàn)閾?dān)心有一天它會(huì)被高樓大廈替代，于是寫文、做美篇呼吁三亞政府能留住這片鹽田。時(shí)過5年，駟軒鹽田的命運(yùn)不幸被我言中，我的擔(dān)心成為現(xiàn)實(shí)。2023年，駟軒鹽田停止生產(chǎn)，2024年，駟軒鹽田被填埋。嗚呼哀哉！三亞這個(gè)缺少歷史的城市，又失去了一個(gè)歷史記憶。今天翻出這個(gè)美篇，就當(dāng)是對(duì)駟軒鹽田的祭奠吧</p> <p class="ql-block">步入老年，我也過上了"候鳥"生活</p> <h3>冬天，到三亞享受那里的藍(lán)天白云，海浪沙灘，還有宜人的溫度和濕度</h3> <h3>我居住的小區(qū)叫"棕櫚灘"---- 一個(gè)很有海南特色的名稱</h3> <p class="ql-block">小區(qū)東邊有一條發(fā)源于五指山的大茅河，河水向南緩緩流淌，一直奔向海洋</p> <h3>因?yàn)橥ê＃竺┖右灿谐逼鸪甭洌刻焐衔绾铀S著海潮退去，河床露出大片的濕地</h3> <h3>傍晚，河水隨著海潮漲起，河道灌滿了水，有時(shí)滿得就像隨時(shí)可以溢出一樣</h3> <h3>灌滿水的大茅河非常美，河水蜿蜒，靜無波瀾，兩岸的紅樹林枝繁葉茂，郁郁蔥蔥</h3> <p class="ql-block">在此安家的白鷺時(shí)而展翅翱翔于天空，時(shí)而漫步覓食于灘涂，時(shí)而棲息于樹梢，時(shí)而隱秘于紅樹林</p> <h3>沿著河邊散步，用心去感受大自然的賜予，倍感心曠神怡</h3> <p class="ql-block">因?yàn)樽貦盀┰诖竺┖拥奈靼叮_始我只是沿著西岸散步，并無更多的奢望</p> <h3>突然一天萌生了去河對(duì)岸看看的愿望，很想知道河對(duì)岸是個(gè)什么模樣</h3> <h3>剛過橋，我就被撲面而來的美景驚呆了，眼前是一片詩畫般的鹽田</h3> <p class="ql-block">棋盤式的鹽田阡陌縱橫，鏡一般的鹽池清澈見底。池中的鹽鹵倒影著遠(yuǎn)山，椰林，村莊和剛收獲的鹽堆</p> <h3>鹽工們用最簡單，也可能是最原始的工具---- "鹽耙"在鹽田里勞作</h3> <h3>曬鹽并不是把海水灌入鹽田就萬事大吉，這其中要經(jīng)過納潮，制鹵，結(jié)晶和收鹽四道工序</h3> <h3>"納潮",就是等海水漲潮時(shí)，把海水引入儲(chǔ)水湖</h3> <p class="ql-block">儲(chǔ)水湖的海水通過揚(yáng)水站灌進(jìn)蒸發(fā)池，經(jīng)過初，中，高三級(jí)蒸發(fā)便會(huì)達(dá)到一定的濃度成為"鹵水"</p> <h3>鹵水在結(jié)晶池再經(jīng)過幾天的蒸發(fā)結(jié)晶為一粒一粒的"原鹽"（俗稱"粗鹽"）</h3> <h3>進(jìn)入"收鹽"工序，鹽工們把結(jié)晶好的鹽耙到田壟上</h3> <h3>最后一道工序是裝車入庫</h3> <h3>未經(jīng)過任何加工的原鹽，顆粒飽滿，晶瑩剔透，猶如鉆石在陽光下熠熠生輝</h3> <p class="ql-block">有的鹽場已實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，而我們小區(qū)旁邊的駟軒鹽場卻我行我素，仍然沿襲老祖宗傳授的工作方法，一點(diǎn)不為現(xiàn)代化所動(dòng)</p> <p class="ql-block">鹽工們用的主要工具叫鹽耙，耙子的頭是一塊約1米長，30厘米寬的木板，耙子的握手是一根長長的竹竿</p> <p class="ql-block">工具的原始使鹽工的勞作非常辛苦，曬鹽時(shí)，他們每天要去結(jié)晶池用鹽耙攪動(dòng)鹵水，以防結(jié)晶鹽粘附在池底</p> <h3>收獲時(shí)，也是用這樣原始的工具，一耙一耙地把結(jié)晶鹽攏到田埂上，再裝車運(yùn)走</h3> <h3>我不知道一耙鹽有多重，但每一耙，鹽工們都好像使出了洪荒之力</h3> <h3>看著鹽工勞作的身影，不禁令我感嘆，"粒粒皆辛苦"的食物豈止盤中的大米，還有入口的食鹽啊！</h3> <p class="ql-block">大約140多年前（1869年左右）,廣東電白人越過瓊州海峽來到三亞，他們發(fā)現(xiàn)三亞的海水清澈純凈，含鹽濃度高，特別容易出鹽</p> <p class="ql-block">于是他們在三亞筑堤，挖渠，修池，灌溉，很快近海的灘涂上出現(xiàn)了一個(gè)畦畦見方的鹽池，成為今日駟軒鹽場的前身</p> <p class="ql-block">鼎盛時(shí)，鹽田面積多達(dá)11000畝，三亞河、大茅河兩岸，凡有紅樹林的地方都有駟軒鹽場的鹽田</p> <p class="ql-block">盡管古老的制鹽工藝已被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，但這也不能阻止變鹽田為高樓的趨勢，而且這種趨勢愈演愈烈</p> <h3>鹽田若消失，白鷺何處安生?</h3> <p class="ql-block">鹽田的逐漸消失，必然使白鷺的生存環(huán)境惡化。今年，當(dāng)我再去探望在大茅河覓食的白鷺時(shí)，發(fā)現(xiàn)它們已減少了許多</p> <p class="ql-block">每當(dāng)我看到鹽工們操著鹽耙在鹽田里辛苦勞作，腦海里的畫面就會(huì)切換到古代鹽工用同樣的工具在烈日下耙鹽</p> <p class="ql-block">這樣的場景離開駟軒鹽田，在別的地方還能看得到嗎？駟軒鹽田啊，簡直就是一個(gè)活化石!</p> <p class="ql-block">房子在哪兒都能蓋，酒店在哪都能建，可鹽田，毀了就不能復(fù)制!</p> <p class="ql-block">如果我們把大茅河邊的千畝鹽田保護(hù)起來，讓傳統(tǒng)的制鹽工藝薪火相傳，這些鹽田就會(huì)成為三亞的文化傳承，成為三亞人文化自信的基石</p> <p class="ql-block">昔日的三亞曾經(jīng)被譽(yù)為"鹽田中的城市"，如果三亞一直維護(hù)這種形象，那她必然會(huì)成為世界城市的奇葩，必將成為世界獨(dú)一無二、最具特色的城市之一</p> <p class="ql-block">真希望三亞的決策者站在歷史和文化的高度，用大智慧處理好"保護(hù)"與"建設(shè)"，"人"與"自然"的關(guān)系，為三亞人民留住祖先制鹽的記憶</p> <p class="ql-block">非常遺憾，我的希望化為泡影。2024年，當(dāng)我再次來到駟軒鹽田，它已被黃土填埋，成為圖中的樣子</p> <p class="ql-block">謝謝觀看</p> <h3>朱向霞攝影并制作</h3>

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