<p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">圖片來自網(wǎng)絡</span></p> <p class="ql-block">小城故事/演唱:燕.凌云</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>吃 飯</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">燕.凌云</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"> 以前回老家最頭疼的是吃飯。我做的飯老爸老媽百般嫌棄,米飯嫌我做的太軟,菜又嫌炒的硬;我嫌老媽做的菜老是大雜燴,各種菜管他三七二十一,一鍋燜,還從不放辣子,沒看相。可是沒辦法,老爸吃習慣了老媽做的飯菜,一個勁的說好。那我索性就放任不管了,你咋做我就咋吃,反正我也不喜歡做飯,正好可以吃現(xiàn)成了。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在回家,最喜歡跟老爸老媽一起吃飯。家里有一個可以當桌子的大烤火爐,好多年沒咋用,從去年冬天開始一直到現(xiàn)在,老爸老媽就在上面做飯吃火鍋。他們吃的火鍋跟我們有點不一樣:一沒辣子二沒底料,其實就是水里加各種菜煮,里面再放少許肉,些許調(diào)料然后燉就OK了。吃飯時就圍坐在火爐旁,邊吃邊繼續(xù)煮,一頓飯吃下來全身熱乎乎的。吃完飯,菜剩多剩少全是狗的,奇怪的是狗也習慣了老媽的手藝,喂多喂少全吃的精光。</p><p class="ql-block"> 就這樣吃了一個冬天也沒有吃煩,反而是越來越有滋有味了,不但身體越來越好,心情也越來越好越發(fā)的精神了。每次回去,老媽總說我回來也不提前說下,好多下點米。我說現(xiàn)在誰還會怕餓著,多我一個也就多雙筷子多個碗,再說家里還有其他好吃的零食水果可以補充。老媽就是覺得我這么一來,狗的飯就少了,但其實每次狗也還是一大盆。</p><p class="ql-block"> 每次飯做好叫吃飯老爸不在,老媽就會嘮叨兩句,而老爸吃飯時總是先一頓夸:好吃爛火營養(yǎng)豐富又合口味,然后兩人再一頓互夸,歡笑聲回蕩在餐桌,氣氛很是融洽。這個時候,我也是不失時機地再將二老一頓表揚:老媽呀你的手藝是越來越好了,老爸呀你的嘴巴越來越甜會夸人了,就這個樣子再接再厲吧。然后大家都笑了,開心的各自做各自的事了。</p><p class="ql-block"> 我以前有段時間也不吃辣子 ,因為嗓子老疼,醫(yī)生說忌食辛辣。可是不吃辣子,一年也沒幾個時候嗓子不疼。16年去了一趟廣東打工,老板是湖南人,員工也大多都是,做飯阿姨也是。每頓離不開辣子,幾個菜都是半盤菜半盤辣子,吃的我是眼冒金星。可是說來也奇怪,就那么吃辣,半年時間我的嗓子居然一次也沒有出問題過,也沒有感冒過。有段時間熱水器壞了,我還涼水洗頭洗澡過,以前不敢吹風扇,一吹就頭疼,那段時間天天風扇對著吹。</p><p class="ql-block"> 回來后,我炒菜開始放辣子了,不吃辣的女兒老喊菜太辣。我說,適當吃點辣子對身體好,再說你在家里可以完全依自己口味喜歡,在外面咋辦?別人不會慣著你。于是女兒也開始吃辣了。我回去跟老爸老媽說,老爸老媽不以為然,還老是讓我少吃辣,對身體有傷害。而他們每每出門吃不慣別人家飯菜,吃哪個菜都辣,尤其宴席上,基本上就是去做個樣子,啥也吃不了。前兩天回去,發(fā)現(xiàn)老媽做的菜里居然放了火鍋底料,老媽笑著說,這樣吃著味道更好一些,老爸也說好吃。我說挺好啊,適量放一點慢慢就適應了,這樣出去吃飯也就不會覺得那么辣了。</p><p class="ql-block"> 家里大姐二姐早年遠嫁他鄉(xiāng)以前三年五載也難得回來一次,現(xiàn)在生活好一些,孩子也大了,回來的勤一點。老爸說:現(xiàn)在他們倆不管誰回來廚房就交給他們,自己做,想吃啥做啥,我們不插手不干預,只管吃現(xiàn)成飯。老媽也樂的舒服,終于可以休假了。</p><p class="ql-block"> 兩個姐夫廚藝都不錯,每次回來也很喜歡下廚,花錢也大方,買這買那,弄一桌子的菜。老媽評價說,你大姐夫做的菜口味重油水足,上次一次燉了兩只鴨子一只鵝,我只喝了一小碗湯頭就開始有點暈但那味道是真的好啊。老爸跟我說,你二姐夫做的味淡一點,花樣多,一樣一點點,你二姐老說他摳。我說弄那么多干嘛,夠吃就行 ,多了也是浪費,再說這樣不用吃剩飯剩菜。二姐說,他做飯只做不收拾,每次弄得跟打完仗似的,我光收拾就半天。可每次都這么說,每次又都是跟在后面收拾這收拾那,有她在,廚房格外干凈整齊。大姐不喜歡下廚做家務一般都是不管,兩個孩子卻很勤快,一個做飯另一個就洗碗,分工明確。要是他爸做飯,兩孩子就在跟前打雜。</p><p class="ql-block"> 我做飯手藝時好時壞,好壞完全看心情憑感覺。心情好可以弄一桌子菜,再配點酒啊飲料啥的,心情不好可以一天吃一頓飯,特能將就,大多時候是趕鴨子上架不得不做。好在老公和女兒不咋挑食,我做啥他們吃啥一般不會說啥。老公小時候在北方生活過一段時間,習慣那里的飲食,喜歡面食,尤其喜歡餃子和手工面。以前我經(jīng)常做著吃,一家人都喜歡,一人一大碗還不過癮,幾年下來我都長胖了。老公是吃啥都不長肉的人,認識我之前很少吃米飯,自從一起生活后米飯也能吃了,只是吃不了硬的,所以我們米飯一般都做的軟。后來我加入詩群迷戀上了寫詩,做飯不咋上心了老走神,不是忘這就是忘那,一不小心就糊鍋。老公剛開始說幾句,后來也見怪不怪了。女兒說,老媽呀,你也做了十幾年飯了,這廚藝咋就沒進步呢?有時咋還退步呢?我說能做就已經(jīng)不錯了,別挑三揀四的了。老公見說我也是白說,就自己動手,以前不買菜不會做飯的人,現(xiàn)在也買菜做飯會包餃子了。周末女兒回家,老公總是提前包好餃子,人接回來先吃一頓,剩下的放冰箱凍著,想吃時隨時煮著吃。他們喜歡吃餃子,我更喜歡吃面片,包完餃子若有剩的皮子,基本都被我下著吃了,餃子有時不吃有時吃幾個。</p><p class="ql-block"> 女兒上高中后有一次回家說,老媽呀你不知道,幸虧你廚藝不好,我在學校吃啥都覺得香都特別好吃,生活很習慣也很開心。我剛好聽女兒同學媽媽說她們孩子吃不慣學校的飯菜,宿舍有同學跟相處也不是很融洽,老找她麻煩,她媽媽正猶豫要不要出來住呢。我正擔心呢聽女兒這么一說,懸著的心終于放下了。我問她跟同學相處的咋樣?沒受委屈吧?她說那哪能呢,放心吧,都好著呢。</p><p class="ql-block"> 過了兩年,現(xiàn)在女兒高三了,去年開始突然喜歡吃我做的飯了。她說,老媽呀,我現(xiàn)在越來越覺得你做的飯好吃了,看似普通卻很有味道合口味久吃不厭。我笑了,說,你呀,這小嘴是越來越甜了,學校里的飯菜吃膩了吧。女兒嘿嘿笑著說,我都吃了兩年了,老是那幾樣,膩也是正常的。我說,這就是我喜歡在家里吃飯的原因,吃飯不僅僅是填飽肚子滿足食欲,吃的更是一種心情一種氛圍一種家的感覺。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?2024.3.17</p>
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