［自然美育］嗨，油菜花——新灘鄉(xiāng)中心幼兒園中一班班本課程

新灘鄉(xiāng)中心幼兒園

陳鶴琴先生說(shuō)：“大自然是我們的知識(shí)寶庫(kù)，大社會(huì)是我們的生活寶庫(kù)，是我們的活教材。”讓孩子們?cè)谟H近大自然的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)大自然植物生長(zhǎng)的奧妙，體驗(yàn)樂(lè)趣。 課程起源 　　   三月，春姑娘邁著輕盈的步子走來(lái)，小草悄悄地探出了腦袋，到處都是春天的氣息，幼兒園菜地里的油菜花也很迷人～飯后散步小朋友們七嘴八舌議論著，原來(lái)這鮮艷而又香氣撲鼻的花兒是油菜花呀！于是，我們與油菜花的故事就此展開(kāi)了... “尋”——油菜花開(kāi)正當(dāng)時(shí)   美好的周末，中一班的小朋友們與爸爸媽媽來(lái)了一場(chǎng)說(shuō)走就走的尋花之旅。 “識(shí)”油菜花開(kāi)知多少 　　通過(guò)觀察，孩子們不僅了解油菜花的顏色、氣味，還知道一朵油菜花有四片花瓣組成，花瓣是橢圓形的，花蕊是一根一根的，有許多花粉。 　　除了在幼兒園中的觀察和探索，孩子們和家長(zhǎng)也一起完成調(diào)查表，了解油菜花更多的用處。 油菜花作品 　　各處的油菜花是孩子觀察的好素材。孩子們?cè)趨^(qū)域活動(dòng)時(shí)圍坐在美工區(qū)、戶(hù)外，一起觀察細(xì)節(jié)，一起用各種材料制作油菜花作品。 水培油菜花 　　孩子們通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞，去感知油菜花的外形特征及結(jié)構(gòu)，并和小伙伴一起合作水培油菜花。 DIY油菜花滴膠 孩子們拿來(lái)了剪刀，剪了一些油菜花帶回教室。第一步：剪下油菜花。 第二步：把剪下來(lái)的油菜花夾在書(shū)中，壓置72小時(shí)以上 第三步：A膠：B膠，3：1比例一點(diǎn)點(diǎn)的攪拌，再倒入膜具。 第四步：將壓好的油菜花制作標(biāo)本，靜置48小時(shí)以上等待凝固 第五步：脫模，輕輕的脫掉摸具，油菜花標(biāo)本制作好啦！ 延伸活動(dòng) 　　通過(guò)現(xiàn)代信息技術(shù)的支持，我們和孩子們了解到，原來(lái)菜心花和油菜花很相似。 制作油菜花餅 　　油菜花是可以吃的，油菜花中含有豐富的鈣、鐵、鉀、胡蘿卜素和維生素C，吃了對(duì)身體有好處，和孩子們一起制作油菜花餅。 嫩嫩的油菜花瓣，首先洗干凈了，用水泡一泡。 調(diào)個(gè)面糊糊，把油菜花、雞蛋、面粉等，倒進(jìn)容器中攪拌均勻 最后，倒點(diǎn)油進(jìn)鍋里，一二三，跳起來(lái)，翻個(gè)跟頭，嘖嘖嘖 孩子們津津有味的品嘗著美味的油菜花餅，太好吃了！ 家園共育 　　在園嘗試制作油菜花美食以后，孩子們對(duì)油菜花又有了更多的吃法。周末與爸爸媽媽在家制作油菜花美食！ 一粒種子到菜籽油的全過(guò)程油菜花的故事 　　陳鶴琴先生說(shuō)：“大自然、大社會(huì)是一本無(wú)字的書(shū)。”在適宜性、體驗(yàn)式課程的引領(lǐng)下，小一班開(kāi)展“油菜花開(kāi)”班本課程活動(dòng)，給孩子們搭建了一個(gè)與大自然零距離接觸的機(jī)會(huì)和自主探究的廣闊平臺(tái)。孩子們走進(jìn)大自然、通過(guò)自主體驗(yàn)、探索發(fā)現(xiàn)油菜花的秧苗、認(rèn)識(shí)油菜花、感受油菜花的生長(zhǎng)變化。充分激發(fā)孩子們與生俱來(lái)的自由、自發(fā)、自主的學(xué)習(xí)能力，讓孩子們從小萌發(fā)對(duì)大自然、對(duì)種植的熱愛(ài)及探究發(fā)現(xiàn)的意識(shí)，漸漸生根發(fā)芽，希望在老師和家長(zhǎng)的引導(dǎo)下茁壯成長(zhǎng)。 圖文：徐海青審核：吳姝偉簽發(fā)：劉步忠