<p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">閑來無事第一次做米糕，它讓我想起了農耕文明中傳承下來石臼舂米的場景，就這普通一操作它竟能一直延續了幾千年至今，真的是讓人感覺好神奇啊……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">在米漿中添加一點酵母粉和面粉使之融和發酵，非常簡單易做。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">浸泡好的大米用電機替代了石臼舂米，古法的米糕依然保留著那份原漿原汁的大米的味道。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">食品工業的發展取代了很多傳統的手工制作，現在超市已經有成品的粘米粉直接替代了石臼的作用，只要調入一點面粉和酵母，加入一定量的白糖就可以直接制作米糕了，非常方便。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">米糕，是一種承載著歷史和文化的美食，它的制作過程仿佛是一場時光的穿越。汩汩米湯流淌著歲月的痕跡，在溫柔的蒸汽中散發出古老而馥郁的氣息。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">模具里的形狀倒映著歲月的印記，葡萄干、蔓越莓、鮮桂花點綴著塵俗的芬芳，就是一幅古老的人間煙火畫卷，將古代與現代交織在一起。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">在沸水的蒸汽中，米糕悄然變化，仿佛是歲月的凝聚在輕輕流淌，三十分鐘的蒸煮就像是歷經了千百年的生生不息，使得米糕更加飽滿、香甜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">當古法米糕出爐時，它帶著歲月的印記，飄香四溢，松軟細膩，令人垂涎欲滴。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">我們怎能不懷著敬畏之心，品味著這份來自古人的美味，感受著農耕文明的深厚底蘊，讓歲月的風景在心間緩緩升騰。因為，每一口古法米糕，都是一份對遠古文明的珍視，一種對大地深情的贊頌，一場對農耕文明的傳承……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">米糕真的好好吃。</b></p>
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