關(guān)于陶瓷的那些“詞”兒

王feel

最近密集看了香港故宮、大英博物館、景德鎮(zhèn)和江西省博的瓷器展，又幸運(yùn)地趕上了安徽省博的“御瓷歸來”瓷器特展，再刷廣東省博的瓷器常展，有收獲！好記性不如爛筆頭，整理記錄關(guān)于瓷器的那些“詞”兒。文字部分整理于各博物館展板資料，文物圖片是在各博物館自己手機(jī)拍的，不咋專業(yè)。 學(xué)習(xí)筆記 1）陶與瓷的區(qū)別陶的燒成溫度一般在1000°C以下，制作原料除了普通黏土外，亦有瓷土、高嶺土和特殊黏土。陶的吸水率較高，通常在0.5%以上。表面通常不施釉或施低溫釉。因坯胎燒結(jié)度低，故擊之聲音不清脆。瓷器的燒成溫度一般在1200°C以上，制作原料主要是瓷土或瓷石，表面通常施有高溫釉，燒成后具有較高的機(jī)械強(qiáng)度，抗彎強(qiáng)度達(dá)到700公斤/平方厘米以上。吸水率多在0.5%以下。由于坯胎已基本燒結(jié)，所以擊之聲如金石，薄胎者具有透光性。 2）彩陶彩陶即裝飾著彩繪圖案的陶器，是我國(guó)新石器時(shí)代文化遺存中一種精美的陶器。主要特征是在陶胎上描畫紅、黑、赭、白等色的彩繪，經(jīng)過壓磨，然后用火燒結(jié)，為新石器時(shí)代人們的日常用具。北方生產(chǎn)彩陶最早的是距今約7000年的河北磁山文化，南方最早的是浙江河姆渡文化。其它比較著名的有：中原地區(qū)的仰韶文化、龍山文化，長(zhǎng)江下游地區(qū)的馬家浜文化、崧澤文化、良渚文化，長(zhǎng)江中上游地區(qū)的大溪文化、屈家?guī)X文化、青龍泉三期文化，黃河中上游地區(qū)的馬家窯文化、齊家文化，黃河下游地區(qū)的大汶口文化等等。常見器物有飲食器、盛儲(chǔ)器、汲水器等。紋飾圖案主要包括植物花紋和幾何形線條。 豬面紋細(xì)頸彩陶壺，仰韶文化早期 圓點(diǎn)紋彩陶壺，馬家窯文化半山期 3）灰陶灰陶即灰色陶器。陶器的顏色和陶土的成分以及燒成氣氛有一定關(guān)系。陶土中含有一定量鐵的化合物，它起著助熔的作用，能降低陶器的燒成溫度，在不同的燒成氣氛中，能使陶器呈現(xiàn)各種色澤，灰陶即是在弱還原氣氛中燒成的。控制還原氣氛，是燒成中比較進(jìn)步的工藝技術(shù)，因此灰陶一般在新石器時(shí)代晚期文化中才占主要地位，如中原龍山文化，屈家?guī)X文化后期和東南地區(qū)的石峽文化及曇石山文化等。 4）黑陶黑陶即黑色陶器。出現(xiàn)新石器時(shí)代晚期的滇藏文化，大汶口文化、龍山文化、屈家?guī)X文化和良渚文化等遺址中。黑陶的燒成溫度達(dá)1000度左右，黑陶有細(xì)泥、泥質(zhì)和夾砂三種，其中以細(xì)泥薄壁黑陶制作水平最高，有“黑如漆、薄如紙”的美稱。這種黑陶的陶土經(jīng)過淘洗，輪制，胎壁厚僅0.5-1毫米，再經(jīng)打磨，燒成漆黑光亮，有“蛋殼陶”之稱，表現(xiàn)出驚人的技巧，飲譽(yù)中外。這時(shí)期的黑陶以素面磨光的最多，帶紋飾的較少，有弦紋、劃紋、鏤孔等幾種。黑陶采用輪制，器形渾圓工整,造型優(yōu)美,裝飾精巧,具有"黑,薄,光,紐"的藝術(shù)特點(diǎn)。 5）原始瓷所謂原始青瓷，就是指各方面都接近瓷器的標(biāo)準(zhǔn)，胎體具備瓷石加高嶺土的成分，經(jīng)過人工施釉，用1200°C高溫?zé)贫伞Ｔ记啻傻某霈F(xiàn)，是我國(guó)陶器向瓷器飛躍的過渡階段。 圈點(diǎn)紋折肩原始瓷罐，商 原始青瓷雙耳獸首鼎，戰(zhàn)國(guó) 6）為什么中國(guó)“選擇”發(fā)展陶瓷而不是玻璃器皿？陶瓷器因成本低、耐冷熱等優(yōu)點(diǎn)，成為了我國(guó)古代人們喜愛的用品，從而促進(jìn)了制瓷業(yè)的迅猛發(fā)展。相對(duì)而言，我國(guó)的古玻璃器因原料造成其成份是鉛鋇或鉀等元素為主，而且是低溫?zé)伞＿@種玻璃與西方的鈉鈣玻璃相比，質(zhì)松、易碎、不耐冷和熱，因而不為大眾所普遍接受。而金、銀、玉等質(zhì)材的器皿，又因其昂貴而無法普及。因此作為日用品，陶瓷器以其經(jīng)濟(jì)、耐用的優(yōu)點(diǎn)而大受歡迎。 乾隆款荷塘圓缸，清乾隆，黃地套紅玻璃 乾隆款綠色瓶，清乾隆，玻璃 7）唐三彩唐三彩是唐代生產(chǎn)的彩色低溫鉛釉陶，它不是瓷。唐三彩不是日常生活用品也不是家居擺件，而是用于隨葬。唐三彩用白色粘土作胎，用含銅、鐵、鈷、錳等元素的礦物作釉料著色劑，并在釉里加入大量煉鉛熔渣和鉛灰作助熔劑，經(jīng)過約800°C高溫?zé)贫伞Ｓ悦娉尸F(xiàn)深綠、淺綠、翠綠、藍(lán)、黃、白、赭、褐等多種顏色，但以黃、綠、白三彩為主。迄今為止發(fā)現(xiàn)燒造唐三彩的窯址有河南鞏縣、陜西銅川、河北內(nèi)邱。唐三彩色釉制作的高度成就，對(duì)宋、遼三彩及明、清景德鎮(zhèn)釉上彩的發(fā)展有著重要影響。 三彩梳妝女坐俑，唐 彩繪持鏡女立俑，唐 三彩載樂駱駝俑，唐 彩繪胡服女騎俑，唐 8）青花瓷青花是白地青花瓷器的專稱。用含氧化鈷的鈷礦為原料，在瓷器胎體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成后呈藍(lán)色，具有著色力強(qiáng)、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點(diǎn)。目前發(fā)現(xiàn)最早的青花瓷標(biāo)本是唐代的；但成熟的青花瓷器出現(xiàn)在元代；明代青花成為瓷器的主流；清康熙時(shí)發(fā)展到了鼎峰。明清時(shí)期，還創(chuàng)燒了青花紅彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等品種。 大維德花瓶，元 青花桃竹紋梅瓶，明永樂 青花龍穿花紋扁壺，明永樂 9）釉里紅以銅紅料為著色劑在瓷胎上繪畫紋飾，罩以透明釉，在高溫還原氣氛中燒成，使釉下呈現(xiàn)紅色花紋。銅只有在還原氣氛中才呈紅色，因此釉里紅瓷器的燒制對(duì)窯室氣氛的要求十分嚴(yán)格，燒成難度大，成品率低。元代景德鎮(zhèn)窯開始燒制釉里紅器，但質(zhì)量和產(chǎn)量都不高；明宣德時(shí)釉里紅燒制很成功；清雍正時(shí)發(fā)展至最高峰。乾隆時(shí)的釉里紅有深淺不同的層次，除白地外，尚有豆青地、天藍(lán)地、黃地、淺綠地等品種。 景德鎮(zhèn)官窯釉里紅菊花紋大盤，明洪武 釉里紅雙龍紋萊菔瓶，清康熙 釉里紅牡丹菊花紋盤，明洪武 青花釉里紅折枝石榴紋抱月瓶，清雍正 10）釉下三彩清代康熙時(shí)期創(chuàng)燒，是以氧化銅、氧化鈷、氧化鐵3種元素為著色劑，集青花、釉里紅、豆青三種色彩于一器的釉下彩品種。三種對(duì)溫度要求不同的高溫彩集于一器，使釉下彩工藝更進(jìn)了一步。 釉里三色蟠螭山水圖花觚，清康熙釉里三色是康熙時(shí)期新創(chuàng)和獨(dú)有的釉下彩品種，除傳統(tǒng)青花釉里紅的結(jié)合外，新增淡雅悅目的豆青釉，多用于為山石增色，凸顯淺浮雕效果，立體感強(qiáng)，是明清時(shí)期瓷器中的稀有品種。 11）顏色釉瓷釉的一個(gè)種類。在瓷器基礎(chǔ)釉料中分別加入鐵、銅、錳、鈷等氧化金屬著色劑，在相應(yīng)的燒成條件下，釉面就會(huì)呈現(xiàn)出青、褐、紅、藍(lán)等某種色澤。古陶瓷的顏色釉種類繁多，僅青釉就有豆青、粉青、天青、梅子青等等，多達(dá)20余種。關(guān)于古代陶瓷釉色的分類，如按溫度劃分，顏色釉可分為高溫釉（1250°以上）、中溫釉（1100°C~1250°C）、低溫釉（1100°C以下）。如按顏色劃分，可分為純色釉、結(jié)晶釉、花色釉、紋片釉。 黃釉小碗，清雍正 景德鎮(zhèn)窯珊瑚紅釉提梁茶壺，清雍正 黃釉蓮花形盤，清雍正 12）卵白釉卵白釉是元代景德鎮(zhèn)創(chuàng)燒的一種青白色釉，色澤白中微泛青，釉面透明度低甚至呈失透狀，恰似鵝蛋殼，故名“卵白”。這種釉色的成功創(chuàng)燒，為明永樂甜白釉的燒制成功奠定了基礎(chǔ)。又因這種釉色的瓷器多為元代樞密院定燒，印有“樞府”銘文，故又稱“樞府釉”。 卵白釉模印纏枝花紋盤，元 卵白釉瓜棱瓶，元 甜白釉錐拱纏枝蓮紋梅瓶，明永樂 甜白釉僧帽壺，明永樂 13）青白釉又稱影青，是介于青白二色之間的一種釉色，創(chuàng)燒于北宋前期，以景德鎮(zhèn)窯為代表。 青白釉蓮瓣形注碗，北宋 青白釉龍首流執(zhí)壺，宋 青白釉刻劃卷葉紋梅瓶，南宋 14）胭脂紅和胭脂水胭脂紅釉是以黃金為著色劑的低溫粉紅色釉的一種（含金量大約在萬分之二，較淺色的稱“胭脂水”，含金量大約萬分之一），清康熙末年從西方國(guó)家傳入我國(guó)，故又稱洋紅。康熙時(shí)只見在琺瑯彩瓷器上使用金紅彩，極少見單色釉器。胭脂紅釉器全部是官窯制品，至清未一直都有生產(chǎn)，但以雍正、乾隆兩朝最精。 景德鎮(zhèn)官窯胭脂紅釉罐，清雍正 胭脂水釉碗，清雍正 胭脂水釉盤，清雍正 15）礬紅彩以三氧化二鐵懸濁體著色的低溫紅釉和紅彩。因用青礬為原料，經(jīng)煅燒、漂洗制得生礬，故稱礬紅。亦稱鐵紅和抹紅。在氧化氣氛中以900°C烤燒而成。礬紅釉上彩在宋定窯、磁州窯系均已出現(xiàn)，是我國(guó)最早的釉上彩。這種低溫鐵紅釉彩自明嘉靖朝開始替代高溫銅紅釉以來獲得極大的發(fā)展。 景德鎮(zhèn)官窯紅彩團(tuán)花小杯，清道光 16）斗彩亦稱“逗彩”，釉下青花和釉上彩色相結(jié)合的一種彩瓷裝飾工藝。用青花在胎上勾描出完整構(gòu)圖的紋飾輪廓，然后罩以透明釉入窯高溫?zé)桑儆谟陨锨嗷ㄝ喞€內(nèi)填各種彩料完成彩色圖案，復(fù)入彩爐低溫二次燒成。明宣德時(shí)出現(xiàn)了最早的斗彩工藝；成化時(shí)才發(fā)展成熟，成為獨(dú)立的彩瓷品種；嘉靖、萬歷和清康熙時(shí)斗彩制作也較發(fā)達(dá)，但均無法與成化斗彩相比；雍正時(shí)粉彩盛行，出現(xiàn)了釉下青花和釉上粉彩相結(jié)合的斗彩工藝。 斗彩雞缸杯，明成化 斗彩嬰戲圖杯，明成化 斗彩云龍紋雙耳扁壺，清乾隆 斗彩描金嬰戲圖玉壺春瓶，清乾隆 17）五彩俗稱“古彩”、“硬彩”等。五彩的主要著色劑是銅、鐵、錳等金屬鹽類。基本色調(diào)以紅、黃、綠、藍(lán)、紫等彩料為主。按紋飾需要施于釉上，再在770°C-800°CC彩爐中二次焙燒而成。五彩是景德鎮(zhèn)窯在宋、元時(shí)期釉上加彩的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。明宣德時(shí)已有五彩，以紅、綠、黃三色為主；嘉靖、萬歷時(shí)期，五彩極盛一時(shí)；清康熙時(shí)發(fā)明了藍(lán)彩和黑彩，使釉上五彩取代了青花五彩，成為彩瓷的主流。雍正時(shí)粉彩流行，五彩制作趨于衰落。 景德鎮(zhèn)窯五彩花鳥紋雙耳橢圓形盆，清康熙 青花五彩桃枝繞“壽”字紋盤，明嘉靖 景德鎮(zhèn)窯五彩人物紋筆筒，清康熙 五彩魚藻圖盤，清康熙 18）墨彩以黑色為主，兼用礬紅、本金等彩料，在瓷器上繪畫，經(jīng)彩爐烘烤而成。墨彩始見于康熙時(shí)期，是五彩、琺瑯彩、粉彩瓷器中常見的色彩。濃黑的彩料在似雪的白釉上裝飾繪畫，深淺濃淡相宜，與水墨畫的效果相似，所以又稱之為“彩水墨畫”。 墨彩人物紋筆筒，清雍正 墨彩山水紋盤口瓶，清雍正 “陶成居士”款仿官釉墨彩筆筒，清乾隆 19）粉彩清康熙末期出現(xiàn)的一種瓷器低溫釉上彩，是五彩進(jìn)一步發(fā)展與升華的結(jié)果。至雍正時(shí)盛行。又稱“洋彩”與“軟彩”。其工序是先在高溫?zé)傻陌状缮嫌媚€起稿，然后在圖案內(nèi)填上一層可作熔劑又可作白彩的玻璃白，彩料施于玻璃白之上，再經(jīng)過畫、填、洗、扒、吹、點(diǎn)等技法將顏色依深淺的不同需要暈開，使紋飾有濃淡明暗層次，經(jīng)720°—750°C的低溫?zé)伞７鄄势饔捎趽饺敕圪|(zhì)，吸收了中國(guó)繪畫的表現(xiàn)方法，使畫面風(fēng)格近于寫實(shí)，立體感強(qiáng)。 粉彩牡丹玉蘭圖盤口瓶，清雍正 粉彩百鹿圖尊，清光緒 粉彩御窯廠制瓷圖瓶，清嘉慶 黃地粉彩蝴蝶紋喜字盤，清同治 20）琺瑯彩琺瑯彩瓷是清宮廷御用器，康熙晚期創(chuàng)燒，乾隆時(shí)極為盛行。雍正六年（1728）以前均用進(jìn)口的西洋琺瑯彩料，之后清宮自制，色彩多至十幾種。琺瑯彩瓷的制作方法是先由景德鎮(zhèn)官窯選用最好的原料制成素胎，燒好后，送到清宮內(nèi)務(wù)府造辦處琺瑯作彩繪燒成。琺瑯彩瓷專作宮廷玩賞器和宗教、祭祀的供器，制作考究，成本高而產(chǎn)量低，傳世品很少，且多為小件器。 胭脂紅地琺瑯彩開光折枝牡丹紋碗，清康熙 紅地琺瑯彩梅花紋碗（殘），清雍正 21）廣彩廣彩即廣州織金彩瓷的簡(jiǎn)稱。是吸收傳統(tǒng)的古彩技藝，仿照西洋表現(xiàn)手法，經(jīng)彩繪、烘燒制成的彩瓷，盛行于清代雍正、乾隆時(shí)期。當(dāng)時(shí)為適應(yīng)外銷的需要，將景德鎮(zhèn)所燒的素瓷坯運(yùn)到廣州后，根據(jù)外商的需求，加以彩繪，再經(jīng)700°C一750°C烘烤而成。因大量用于外銷，因而紋飾更多地模仿西方的藝術(shù)形式。早期色彩以紅綠為主，金彩較少。嘉慶以后色彩增多，大量使用金彩。 廣彩人物紋潘趣碗，清道光 廣彩開光人物瓶，清雍正 廣彩人物紋雙獸耳長(zhǎng)方形湯盅，清乾隆 22）玲瓏瓷所謂玲瓏瓷，即在坯體花紋透雕后，通體施釉，使洞眼被釉汁漫平，在光照下洞眼呈半透明狀，俗稱玲瓏眼、芝麻眼或米通。明清景德鎮(zhèn)玲瓏瓷最早出現(xiàn)于明永樂官窯，清乾隆后官窯、民窯均有制作，并從單釉色發(fā)展為多彩色玲瓏瓷。 景德鎮(zhèn)窯粉彩玲瓏花果紋小碗，清乾隆 白釉鏤雕蓮花紋玲瓏瓷碗，清乾隆 23）瓷器開光瓷器開光可不是佛教中的那個(gè)“開光”，而是一種傳統(tǒng)的陶瓷裝飾技法，它涉及在瓷器的特定部位繪制邊框，并在這些邊框內(nèi)繪制山水、人物、花卉等圖像。這種技法借鑒了古建筑中的“開窗”方法，通過在瓷器上留出特定形狀的空間來增強(qiáng)裝飾效果，使得主題裝飾更加突出。開光技法不僅限于白地，也有色地開光的形式，有時(shí)還會(huì)在邊框外飾以滿地錦紋，稱為“錦地開光”。在景德鎮(zhèn)瓷器中，開光技法也被稱為“開堂子”，它具有突出主體、對(duì)比強(qiáng)烈、以靜襯動(dòng)的特點(diǎn)。 青花開光蛙紋盤，明 粉彩開光乾隆御制詩(shī)花卉紋蝠耳瓶，清乾隆 乾隆帝御題開光人物煮茶圖壺，清乾隆 24）絞胎和絞釉或作“攪胎”、“絞泥”。系用白、褐兩色（或多色）泥料相間揉合在一起，然后按照需要切成泥片貼于制成的坯胎上，或者全部利用絞泥做坯胎，再施釉燒成呈絞紋的器物。按泥料絞合方式的不同，絞紋有木理紋、野雞翅、羽毛紋等。這是唐代出現(xiàn)的新的裝飾技法，是借鑒于漆器犀毗工藝而來，宋以后不多見。此類器物以杯、碗、三足小盤、長(zhǎng)方形小枕等為常見。燒制的窯口有唐代河南鞏縣窯、宋代河南修武當(dāng)陽峪、寶豐清涼寺等。絞釉是陶瓷裝飾工藝技法之一。系在釉料申加入著色料，經(jīng)適當(dāng)攪動(dòng)再施于坯體上燒成。 鞏縣窯絞胎小方枕，唐 25）試照千變?nèi)f化的顏色釉需要精確調(diào)制的配方、精準(zhǔn)把控的火候，方能燒制出理想的呈色。作為試驗(yàn)品，試照常用于嘗試新的原料配比方法，以判斷品質(zhì)好壞，從而確定新配方是否可行。 中國(guó)一千八百多年的陶瓷發(fā)展史，陶瓷知識(shí)浩如煙海，在博物館瀏覽于精美瓷器文物中，學(xué)習(xí)點(diǎn)點(diǎn)滴滴，記錄一下。 下面幾張圖來自網(wǎng)絡(luò)：

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