金秋十月山東淄博2023.10.11--18

山野情趣

淄博燒烤淄博燒烤火遍全國，作為出生在淄博的山東人也想來蹭蹭熱度。2023.10.11日早八點半我們兄妹五家驅車從鄭州出發，下午四點多到達淄博，直奔燒烤市場。在淄博的老同學提前為我們找好了一家名為‘牧羊村‘的燒烤店，據說是非常出名的網紅打卡地，節假日需排隊等候3.4個小時。店堂很寬敞，擺放了幾十張長條桌和清一色的小馬扎（淄博人稱其為‘交叉’）。入座后，我們掃二維碼點了十幾種各式各樣的食材包括大蔥，小餅和蘸料等。店家擺放上燃燒正旺的小火爐，我們自己動手翻烤食材，開始大口朵頤。不一會兒，店堂里就坐滿了食客，煙火繚繞，人聲鼎沸，熱鬧非凡。說實在話，該店的燒烤味道和其他地方區別不大，有的甚至真不如我們鄭州的味道好吃，店內的空氣氛圍也不敢恭維。淄博燒烤火爆的原因并不是由于味道特別，而是有許多和外地不一樣的待客之道，而我當天就親身體驗到了這種不一樣的待客之道。飯后天色已晚，順著街邊溜達著回賓館，猛然發現一小面館前貼有一紅紙寫就的告示‘外地旅客免費休息區，飲水區’。恰好我隨身攜帶的水杯沒水了，我就走進了面館怯生生的問道，這里可以接點開水嗎？正在忙于制作面條的店主馬上回答，可以。接過我的水杯后還問道，需要茶葉嗎？我連聲說不要，不要，謝謝了。裝滿水杯后，店主指著板凳說休息一會兒吧。頓時一股暖流涌遍全身，這幾年天南地北，城鎮鄉村走了不少地方，這樣的告示，這樣的待遇還真是第一次碰到。一杯開水，一個板凳，微不足道，全國千千萬萬個飯館都能做到，但是大家都能做到的微不足道的小事卻沒人去做，唯獨山東淄博做到了。淄博燒烤如此火爆，由此可見一斑。 2023.10.11 題蒲松齡故居淄川蒲松齡聊齋志異篇狐鬼花妖魅忠良善惡奸2023.10.12 博山公園博山公園千花樹孝婦河水萬頃波遙望山城芳華憶坐看浮云少年說2023.10.12（注）博山公園背靠原山，面臨孝婦河，是博山城內建設最早，面積最大的公園。今漫步公園，少年時代在此游樂，玩耍的場景一一浮現在眼前。 顏文姜祠記?古時淄博博山八陡鎮有女顏氏文姜，嫁于神頭郭家，嫁日夫即歿。姑婆皆惡之。修一尖底桶，命其挑水往返不得歇，姜苦不堪言。某日路遇一老翁，送其一馬鞭，告曰，鞭輕拂，缸即滿，且不可妄動，否則必有災。姜試之，果如此，便不復挑水。姑婆皆惑，多窺視，不得解。一日姜往八陡探母，姑見缸內一鞭，遂擲出，頓時天崩地裂，水若巨柱，噴涌而出，姑婆呼救，適逢姜歸，急入室，坐于缸，水退，姑婆得救，姜不見蹤影。缸清泉湧出，匯流成河。?孝女文姜，感動后人，于北周唐代，建祠紀之，香火旺盛至今。文姜尊為‘顏神’，泉水謂曰‘靈泉’，河謂之‘孝婦河’，博山八陡譽為'孝鄉'。嗟乎，吾為博山八陡子孫，拜謁至此，不勝榮幸之至，感念不已。故撰文以記之。癸卯年八月二十八? 博山菜與聚樂村吃了博山飯，圍著天下轉，這是廣泛流傳于山東魯中地區的民間諺語，意思是名揚天下的美味佳肴，在博山都能品嘗到。 博山菜是魯菜的發源地，早在春秋齊國時期就已形成規模，距今已有2600多年的歷史。近現代制作博山菜最負盛名的當屬聚樂村飯莊，聚樂村首創的博山‘四四席’，即四平盤，四大件，四行件，四碗件等已成為博山各酒店的宴席規制。下列有關聚樂村的文字圖片是我在百度上搜到的，文中多次提到的名廚王德漢先生是我的外祖父（圖六黑白照片位居右者）。外祖父以擅長制作各類高湯聞名于淄博餐飲業，被譽為‘王湯頭’，是博山菜系列的領軍人物。 小時候走姥姥家，很少見到姥爺，記得姥爺是一副很威嚴的樣子，坐在太師椅子上，很少和我們小孩子說話。只有逢年過節時，才能吃到姥爺親手制作的博山菜。上小學時，姥爺的大孫子，我的大表哥結婚，在聚樂村辦婚宴，我跟著母親去吃席，只記得人很多，菜很多，很好吃，埋頭大吃，至于什么菜品，什么味道，根本就沒記得。 當年的聚樂村就坐落在博山最繁華的街道西冶街上，每每路過聚樂村，看到進進出出的食客，聞到陣陣飄香的味道，就想著啥時候能來聚樂村飽餐一頓，想吃啥要啥，該多好啊！由于年齡尚小，家中拮據，直至1966年春節后隨父親工作調動來鄭州，始終未能走進聚樂村。之后多次回博山，親朋好友多在聚樂村宴請，真真切切地品嘗了四四席的美味佳肴，圓了少年的夢想。10月12日，到博山第一天晚上，小姑家的表弟表妹們便在博山一家知名酒店宴請我們，按照四四席的規制上了十六道佳肴，包括最具代表性的豆腐箱，香酥大蝦，粉炸肉，紅燒海魚，春卷以及鲅魚水餃等博山品牌菜。大表弟告知，聚樂村已搬遷至城外郊區，喝酒開車不便，改日陪我們再去聚樂村。感謝表弟表妹們的盛情款待，讓我們再次品嘗了家鄉的美食，感受到了家鄉的親情。2023.10.12? 登齊長城懷古春秋齊長城史書魯國公戰國烽煙起強者為七雄2023.10.13 八陡見親友博山八陡鎮是我的祖籍，我好像在八陡祖屋里長到三，四歲后父親才把我接到了博山電機廠。八陡因有黑山煤礦而久負盛名，1920年就開通了火車，設立了八陡車站，可直達淄博張店，小時候回老家都是乘做火車。黑山煤礦鼎盛時有職工近五千人，上世紀九十年代煤炭資源枯竭，礦區停產，八陡車站也停止了運營。現在黑山礦區，火車站，八陡老街等仍保存了部分原址原貌。今天重回八陡老家，見到了闊別已久的堂親兄弟姐妹，再次品嘗了正宗的博山菜肴，感到各外親切。2023.10.13 紅葉柿巖紅葉柿巖是最近網上炒作十分火爆的一景區，我們驅車前往，得知需購買門票，這是在山東遇到的唯一一個60歲以上老年人不予免票的景區，乘坐景區內交通車也需購票。登高望遠，群山連綿，層林盡染，蔚為壯觀。景區內建有水滑道，步滑道，空中纜車等設施。原想觀看景區內山村夜景，結果被告知，國慶假期后，夜景就不開放了，現在景區下午六點就閉園了。山村夜景是景區的一大靚點，沒有看成，不免有些掃興。其實紅葉柿巖原來就是博山郊外的一個名為和尚房的小山村。上世紀六十年代初，自然災害期間，父親曾帶我來此地溜紅薯，玉米，花生之類，記得一次回家路上，突降大雨，河水猛漲，我年齡小，不敢過，父親便背著我涉水過河，我靠在父親肩膀上，還緊緊背著半面袋子紅薯，心里嚇的不行。天色漸晚，又冷又餓，沿崎嶇山路跌跌撞撞很晚才回到家，全身都濕透了，溜來的紅薯卻一個也沒丟。現如今和尚房變成了紅葉柿巖，村民辦起了民宿，生活發生了天翻地覆的變化，艱難困苦的歲月已成為歷史，只是在我少年的腦海里留下了不可磨滅的印記。2023.10.13 白石洞游記白石洞，又名過雨巖，位于博山西域城村。《山東古跡名勝大觀》記述：“山多白石，攙巖欲墜，洞在半山，有龍神祠。林壑幽深，間以楓樹。每逢歲寒霜葉松濤，點綴其間，誠佳境也。詩人寫道“一登白石洞，景物信天然。”?白石洞為兒時天然樂園。小學時，每年清明節學校組織春游，先到山下烈士陵園掃墓，然后登山。還依稀記得掃墓時的兒歌‘翻過小山崗，走過青草坪，烈士墓前來了紅領巾，舉手行隊禮，獻上花圈表表情…’。?登山時，同學們結伴而行，時而采摘鮮花，時而捕捉昆蟲，沿途風景，美不勝收。還記得寫過一篇作文，有這樣幾句，‘鮮艷的紅領巾飄揚在前胸，星星火炬指引我們跳躍著，奔跑著，歡樂地爬上山頂…’，受到老師的表揚，并做為范文貼在教室的墻報上。?放暑假，白石洞更是我們的避暑勝地，小伙伴們在山上摘酸棗，逮螞蚱，捉蟈蟈，其樂無窮，流連忘返。五十七年過去，彈指一揮間。?今日重游白石洞，沿青石曲徑，拾級而上，兒時的場景歷歷在目，盡管登山略顯吃力，還是奮力爬到了山頂。登高望遠，撫今追昔，感慨萬千。?白石洞?重游白石洞?登高沐秋風返鄉多故事追憶幾多情2023.10.14? 陶瓷琉璃大觀園 博山盛產陶瓷琉璃，歷史悠久，聞名遐邇，產品遠銷全國乃至世界各地。今日走進琉璃大觀園，各種陶瓷琉璃制品琳瑯滿目，精彩絕倫，美不勝收，令人嘆為觀止。記得小時候，博山的商店里，集市上，大街小巷售賣陶瓷琉璃的隨處可見，品種多樣，價格便宜，兒時玩的玻璃彈球一分錢可以買好幾個。現在家里保存使用的餐具，茶具等大多都是博山生產的陶瓷琉璃制品。博山被稱為陶瓷琉璃之都，名不虛傳，聲名遠揚。2024.10.14 博山電機廠的記憶博山電機廠的前身是1942年建立的原八路軍山東軍區的兵工廠，1953年更名為博山電機廠，是國家一機部所屬國營企業，歷史悠久，技術力量雄厚，第一臺解放牌汽車，第一個人造地球衛星，第一架運載火箭所使用的直流電機都是博山電機廠生產的。上世紀六七十年代，博山電機廠先后有一千多名工程技術人員，技術工人支援鄭州，濟源，西安，成都，樂山等全國各地國有企業。1966年春節前，我們家就是隨父親工作調動來到了鄭州。 電機廠分為東廠，西廠兩個廠區，我們家就住在西廠的白虎山家屬區，當時家屬院全是平房，偌大的家屬院只有兩個公共廁所，最害怕下雨天上廁所，道路泥濘，骯臟不堪。好在家屬院有個澡堂，可以免費洗澡。如今家屬院早已改造成了樓房，僅存的幾排平房還留有當年的影子。保存完好的原市委禮堂彰顯著電機廠曾經的輝煌。六十年代初，淄博市委市政府由博山區搬遷至張店區，市委禮堂成為博山電機廠職工禮堂，時常放映電影，我記得小姑帶我來看過電影《夜半歌聲》嚇得我躲在座椅下面不敢抬頭。每逢重大節日都在這里舉行文藝匯演，我們子弟小學時常有節目參加演出。一次國慶節匯演，我們小學演出了情景劇《歌唱二小放牛郎》，我扮演日本鬼子，當時我的膝蓋摔破化膿了，腿上纏著繃帶，老師說不用化妝了，就裝鬼子傷兵吧，于是我穿上鬼子短褲軍裝，扛著借來的同班同學父親的氣槍，神氣活現地押著王二小在舞臺上走來走去。第二天上學，腿上還是打著繃帶，同學們取笑說，鬼子傷兵來了，我當場扯下繃帶，露出化膿的膝蓋，同學們說，咦，是真的啊！之后我還參演過很多節目，扮演過少年英雄劉文學以及地主，資本家等角色。進入九十年代后，博山電機廠和全國各地的國有企業一樣經歷了企業改制，職工下崗等變革，東西廠區也不復存在，現在僅存市委禮堂，德式辦公樓，家屬院等部分遺跡。博山電機廠在共和國的機電發展史上書寫了濃墨重彩的一筆，也在我的腦海里留下了終身難忘的印記。市2023.10.14 博山火車站 博山火車站由德國人修建于1899年，是國內最早的火車站之一。小時候經常進站內玩耍，看來來往往的火車和堆積在站臺上的各種貨物。火車站當時是博山最繁華的地方，有百貨商店，飯店，長途汽車站等。 1966年初，我們家由博山電機廠調往鄭州，就是從這里乘坐火車經張店到濟南再轉車到鄭州。父母帶著我們兄妹和幾十位同時調往鄭州的老鄉乘坐硬座，一路顛簸到達鄭州。在鄭州火車站聽到的第一句河南話是賣報人的吆喝聲‘’河南當天的河南報‘’，印象極為深刻。博山火車站早已停運，存留的票房和候車室等德式建筑已成為淄博市重點文物保護單位。現火車站正在升級改造，將與淄博，濟南高鐵連線。不久的將來，博山火車站就會重回生機，再現繁華。2023.10.14 小學同學到淄博最先見到的就是兩位小學老同學，他們為我們預先訂好了燒烤店，一直等著我們。盡管幾十年未曾謀面，彼此一見面便認出了你我，兒時的模樣，依稀可辨。我們都是博山電機廠的子弟，年齡相同，是電機廠幼兒園的第一屆畢業生（1959年），也是電機廠子弟小學的第一屆畢業生（1965年）。我們這屆學生入學時有30多人，只有一個班，一位名為李黎的女老師，即是班主任又教我們語文，數學，音樂等。后來學校逐步擴大，學生老師越來越多。學校地址在東廠區，我們住在西廠白虎山家屬宿舍的同學，都是結伴步行半個多小時上學放學，有時也自帶午飯，多數都是煎餅咸菜之類。1965年班上同學畢業時，僅剩余27人，其中半數以上考入市，區重點中學。當時的班主任是語文老師楊長瀛老師。之后同學們大多經歷了文革，上山下鄉等，各自成家立業，工作居住在全國各地，如今聯系入群的同學僅有11人。今年是龍年，也是我們這屆同學的本命年，我衷心祝愿我的小學同學們身體健康，家庭幸福！期盼著我們在淄博重逢相見！2024.02.02 大明湖泛舟大明湖倒影千佛山四面荷花柳七十二名泉2023.10.14 趵突泉騰空趵突泉噴涌濼水源宋詞詠清照國畫閱苦禪2023.10.15（注）李清照宋詞大家，山東濟南人，李苦禪國畫大師，山東高唐人。趵突泉公園內建有李清照紀念館，李苦禪紀念館。 觀岱廟岱廟早有耳聞，俗稱“東岳廟”，創建于漢代，是歷代帝王舉行封禪大典和祭拜泰山神的地方。與避暑山莊，故宮，曲阜三孔并稱“中國四大古建筑群''。 下午由濟南到泰安后，先去游覽岱廟。依次觀看了岱廟坊、正陽門、配天門、仁安門、天貺殿、東御座，漢柏園等。再次領略了中華文化的博大精深，古代建筑的精美絕倫。特別是秦丞相李斯手書泰山刻石碑，僅存十字，被視為絕代珍寶。?此次到泰安先看岱廟，再登泰山，是一次不留遺憾的完美旅程。至此，四大古建筑均已游覽。?2023.10.15 李斯手書刻石碑 南天門?登臨南天門?升騰紫云端眼前天街路腳下十八盤2023.10.16? 天街天街望東岳回眸眾山小有心攬日月無力觸云霄2023.10.16 孟子曰：‘孔子登東山而小魯，登泰山而小天下，故觀于海者難為水，游于圣人之門者難為言’。 摘自《孟子.盡心上》?2023.10.16 泰山紅門三十而立游泰山拾級攀援登峰巔七旬古稀至紅門止步高臺難向前2023.10.16?泰山紅門是自古以來登山的山門，至今徒步登山者依然由此前行。八十年代初曾由此門登泰山，途中遇雨，無功而返。今乘索道下山后，重游此地，感慨頗多。 孔廟孔府感懷?歷朝覲三孔?儒學大一統?仁義禮智信?何以續傳承?2023.10.17 五柏抱槐?淄博濟南曲阜城?明湖趵泉泰山松?五柏抱槐共枝葉?六子兄妹同根生?2023.10.17 過鄆城?水滸聚義廳?好漢眾鄆城?一百單八將?忠勇看山東?2023.10.17 后記 天高云淡，秋高氣爽，金風送我好還鄉。10月11日我們兄妹五家10人開車回到了闊別已久的故鄉--山東淄博。見到了多年未見的親朋好友和小學同學，品嘗了淄博燒烤，博山美味佳肴。游覽了蒲松齡故居，顏文姜祠，博山公園，孝婦河，白石洞，齊長城，紅葉柿巖等景點，所到之處，充滿了兒時的記憶，小時候的味道。 返回途中先后游覽了濟南大明湖，趵突泉，登上了心心念念的東岳泰山，游覽了岱廟，紅門，拜謁了孔廟孔府，走進了水滸鄆城……一路走來，風景多多，感慨多多，親情滿滿，收獲滿滿。 感謝父母把我們兄妹六人從山城博山帶到了省會鄭州，徹底改變了我們的人生命運。如今我們兄妹各家生活美滿，家庭幸福。 手足情深，血脈相連。此次出行是疫情過后兄弟姊妹人數最齊，時間較長的一次旅游，行程圓滿，心情舒暢。愿兄弟姊妹親情常在，青春永駐。 2024.03.06

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