我在廣西三十天之五——風土人情

桃李

在這次廣西之行之前，我了解到的廣西是這樣的： 廣西壯族自治區，簡稱“桂”，中華人民共和國省級行政區，首府南寧市，地處中國地勢第二臺階中的云貴高原東南邊緣，兩廣丘陵西部；主要分布有山地、丘陵、臺地、平原等類型地貌，中部和南部多丘陵平地，呈盆地狀，有“廣西盆地”之稱 廣西地處低緯度，北回歸線橫貫中部，南臨熱帶海洋，北接南嶺山地，西延云貴高原，屬亞熱帶季風氣候區和熱帶季風氣候。 　　就憑這亞熱帶季風氣候這一點，我們出發時除了隨身必不可少的冬裝外，帶的衣服以春秋衣服為主，甚至還帶了幾件夏裝。 　　到了之后才知道并不是我們想象的那樣。廣西每年一月份溫度最低。今年比起往年更低一些。我們去的前十多天，我出發時的大棉衣就沒離身，而帶的衛衣及單衣之類壓根就沒有機會拿出行李包。 　　南方的冷和北方的冷給人的感覺不一樣。北方氣候干燥，而且室內取暖設備。外邊溫度低時可以呆在家里。在廣西，空氣中的濕度特別大，有幾天是濕度百分之百。屋內又沒有暖氣，是既濕又冷。有時候屋內比屋外還冷。讓人沒有地方呆，整天只能坐被窩。 　　開始幾天冷的實在招架不住，就在當地買了木炭和火爐。以解燃眉之急。 　　度過了幾天極端天氣，氣溫回升，回歸正常。因為空氣中濕度大，我們又見證了以前從沒有聽說過的“回南天”現象，一夜之間，地面和墻壁像海綿一樣不停的往外擠出水珠??剛剛用拖把托過，一會水珠又出來。先天用洗衣機洗的衣服，比沒脫水時還濕。 　　等到氣溫恢復正常后，我們也猶如脫籠之鵠，體會當地的風土人情，欣賞美景，品嘗美味，沐浴陽光??。 　　由于鳳山縣獨特的地理環境，水質好，空氣優，地磁高。吸引了眾多的候鳥人來這養生，有和我們一樣租房子住的，也有在汽車營地住房車和床車的。這個汽車營地也成了一道獨特的風景線。也是我們每天都要來的地方。更是滿滿的最愛。 　　在這里能感覺到南北飲食文化的差異。我們北方人以面食為主。而在廣西卻是以米為主。我們在河池及鳳山甚至是月里村滿大街沒有見到一個賣面條的。在當地超市也沒有賣面粉。糧油專賣店里只有成品掛面，也沒有面粉。而各種米粉是隨處可見，品種繁多。譬如豬蹄粉，牛肉粉，羊肉粉……蒸粉，煮粉，炒粉等等。 　　這是其中的一種，里面有包括有酸筍等食材。作為愛吃面食的北方人也覺得好吃。 這里的水果品種眾多，物美價廉的。我們常見當季的水果主要是沃柑及沙糖桔。最讓我們震撼的是菠蘿蜜的品質和價格，三四十元買一個大的。熟透的那種，非常好吃就連包在果肉外邊的那層都是甜的。那幾天我們實現了菠蘿蜜自由。 　　當時可能是甘蔗收割的季節。沿途有大片的甘蔗林，有大堆大堆的甘蔗垛子堆放在地頭。一輛輛卡車也裝的滿滿的甘蔗運往糖廠。 　　街頭市場上的甘蔗品質更好一點，汁多味甜價格低。 　　酸嘢水果又是一個特色。我感覺和北方的泡菜味道有相似之處。但又不盡相同。多了幾分甜，少了一些辣和酸。 　　這種無花果醬也是第一次見到。 　　荔浦芋頭的香甜軟糯及當地紅糖的細膩也令人難忘。 在廣西好像沒有禁放煙花爆竹，無論大街小巷，批發零售煙花爆竹的店鋪比比皆是，接近年關，買煙花爆竹的人也是一波又一波。他們好像約定俗成似的。年三十十二點前都靜悄悄的，我當時真的覺得奇怪。他們買那么多炮干什么呢。但是隨著新年鐘聲敲響。那真的是萬炮齊放。響聲震天。寂靜的夜里頓時沸騰起來了。 　　我們的小男孩也是過足了放炮的癮 　　當地應該民風淳樸，我們居住的樓下很多商戶晚上的商品都是一摞一摞的堆放在門口的。 和我們租住的同一處房子的一位當地人很是熱情。只是她的廣西普通話我不太懂。當然他們在一起說方言，更是聽不懂，每句話的尾音有點長，聽起來像唱歌一樣。從他們滿臉的笑容卻能看出對你的善意。 這些只是我自己所見所聞。

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