“食”刻守護以“練”筑防——食品安全中毒應急演練吉州區保育院附屬學府壹號分院

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食品安全關系到每位師生的安全與健康。為進一步加強食品安全事故應急處置工作，及時有序地處理食品安全事故，2024年2月29日, 吉州區保育院附屬學府壹號分院開展了食物中毒應急演練活動。本次演練活動旨在提高全體教職工處理食物中毒事件的應急處理能力和自我保護意識。 演練前，食品安全員黃老師解讀了“食物中毒應急演練方案”，要求相關人員在演練過程中，明確責任，細化分工，肩負起各自的職責，熟悉應急處置流程，以便更好地應對食品中毒突發事故。 演練開始！午餐環節，中二班發現兩名幼兒出現腹瀉、嘔吐、腹痛的癥狀。班級老師初步懷疑食物中毒，立即向李園長和保健醫生匯報，并第一時間聯系家長。 保健醫生查看幼兒情況，確定是食物中毒后，立即通知各班停止進餐。 班上老師也隨即帶領其他幼兒撤離，保安叔叔立刻封鎖保護現場，禁止其他人員靠近。 　　班級老師對其余無癥狀的幼兒做好情緒安撫和持續觀察等工作。陳老師和保健醫生立即將患兒送醫就診。 留存取樣，現場消殺 封存留樣封鎖食堂，食品安全員黃老師立即通知食堂工作人員停止加工，封鎖廚房。保健醫生緊急封存留樣食品等待調查。 演練結束各班老師和孩子們也一起學習了食品安全小知識。我們的小朋友們還用畫筆記錄下來了哦 “食以安為先，安以防為主”，此次食物中毒應急演練活動，有效提高了全體教職工對食品安全突發事件的應急處置能力和組織協調能力。居安思危，未雨綢繆，吉州區保育院附屬學府壹號分院時刻關注食品安全問題，保障全體師生“舌尖上”的安全，為全體師生的健康和生命安全保駕護航。