<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??林靜蕓簡(jiǎn)介 - </p><p class="ql-block">1949年生於臺(tái)中，是臺(tái)灣第一1位女性外科醫(yī)師，也是臺(tái)灣整形界的先驅(qū)。</p><p class="ql-block">其夫?yàn)榱址加翎t(yī)師 (臺(tái)灣著名的心臟外科醫(yī)師，曾任臺(tái)大醫(yī)院院長、衞生署長、臺(tái)北榮總院長等)。</p><p class="ql-block">??我從小不喜歡吃肉，九歲氣喘，父親規(guī)定我每餐要吃一塊三層焢肉。</p><p class="ql-block">??我常偷丟給桌子底下的貓，結(jié)果貓營養(yǎng)很好，經(jīng)常懷孕，我的氣喘拖到初中才改善。</p><p class="ql-block">??父親是典型的肉食主義者，三餐有自己的「私菜」，內(nèi)容都是肉，包括豬心、白斬雞等等。</p><p class="ql-block">??父親牙齒很好，老年迷上牛排，一個(gè)人可以吃兩份。</p><p class="ql-block">??他強(qiáng)調(diào)吃肉才能長肉，吃肉才有營養(yǎng)，運(yùn)動(dòng)才有爆發(fā)力。</p><p class="ql-block">??母親相信肉食會(huì)造成高血壓、高血脂，兩人為了該不該吃肉爭(zhēng)執(zhí)，母親會(huì)恐嚇父親：「你如果中風(fēng)或心臟發(fā)作，我不照顧你！」幸好父親終身沒有心血管問題。</p><p class="ql-block">不吃肉的我，據(jù)說從小面有菜色。</p><p class="ql-block">醫(yī)學(xué)院畢業(yè)，我在臺(tái)大外科作住院醫(yī)師。</p><p class="ql-block">民國65年，謝東閔先生郵包爆炸案受傷，</p><p class="ql-block">時(shí)任行政院長的蔣經(jīng)國先生到急診部探望，我陪他搭員工電梯。</p><p class="ql-block">不料古老的裝置卡在兩層樓之間，故障的電梯裏只有我們兩個(gè)人。</p><p class="ql-block">看著我與電梯把手奮鬥，經(jīng)國先生用帶著鄉(xiāng)音的國語說：「慢慢來，你要多吃肉，吃肉才有力氣。」</p><p class="ql-block">我忙了20分鐘左右才啟動(dòng)馬達(dá)，電梯門一開，幾個(gè)衛(wèi)兵以為長官被挾持，舉槍對(duì)著我，嚇?biāo)牢伊耍?lt;/p><p class="ql-block">??經(jīng)國先生不慌不忙，給了我一張名片，上面只有蔣經(jīng)國三個(gè)字。</p><p class="ql-block">??那次的經(jīng)驗(yàn)並沒有讓我加餐吃肉。</p><p class="ql-block">婚後我與婆婆同住，跟著吃素，更是與肉無緣。</p><p class="ql-block">??但是外科的文獻(xiàn)，老人的傷口與正常人口相比，容易有感染、延遲癒合等等併發(fā)癥。</p><p class="ql-block">??抽血檢查，老人的血中前蛋白、維他命以及元素鐵、鋅、硒等缺乏。</p><p class="ql-block">??如果提前在手術(shù)前三星期就給予補(bǔ)充，所謂高風(fēng)險(xiǎn)的老年人手術(shù)，傷口癒合會(huì)趨於正常。</p><p class="ql-block">??促進(jìn)傷口癒合的血中前蛋白等，可以輕鬆從「肉類」獲得。</p><p class="ql-block">??我因而鼓勵(lì)整形的老人，術(shù)前術(shù)後多吃肉。??</p><p class="ql-block">??作為外科醫(yī)師，我的體力很好，但是每年總會(huì)幾次感冒。</p><p class="ql-block">感冒有時(shí)引發(fā)氣喘，晚上咳到無法入睡。</p><p class="ql-block">??我想起父親的吩咐：三餐吃肉。說也奇怪，肌肉變結(jié)實(shí)，高爾夫球的成績進(jìn)步，這幾年的流感、腸胃病毒，我都能倖免。</p><p class="ql-block">??老人醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，</p><p class="ql-block">??「老化」是一種營養(yǎng)不良。</p><p class="ql-block">??老人胃口變小，熱量營養(yǎng)不足，免疫力下降，認(rèn)知也下降。</p><p class="ql-block">??老人普遍蛋白質(zhì)不足，所以建議老人「要吃肉」。</p><p class="ql-block">??日本的報(bào)導(dǎo)，沖繩高壽老人最多，他們喜歡吃肉、吃魚。</p><p class="ql-block">??沖繩人吃肉是類似臺(tái)灣人燉肉，裡面加了蘿蔔、海帶、大蒜等等，專家認(rèn)為這樣的煮法減少總膽固醇，增加不飽和脂肪，富有營養(yǎng)又不會(huì)引起心血管疾病，可供參考。??</p><p class="ql-block">??東京老年綜合研究所副所長柴田博士也說，</p><p class="ql-block">蛋白質(zhì)缺乏可能肌少癥，容易感染，威脅老人的生命。</p><p class="ql-block">?? </p><p class="ql-block">「葷食」不是高血壓、高血脂的罪魁禍?zhǔn)住?lt;/p><p class="ql-block">??肉食中含有多種豐富的胺基酸，使血管保持柔軟，預(yù)防動(dòng)脈硬化和腦中風(fēng)，提高對(duì)傳染病的免疫能力。</p><p class="ql-block">??總之，肉類能夠提供蛋白質(zhì)，必要的胺基酸，以及其他營養(yǎng)素，老人該考慮多吃肉，膳食平衡。</p><p class="ql-block">營養(yǎng)充分，才能成功老化。</p><p class="ql-block">??以下的文章，值得老同學(xué)、老朋友們?cè)俣嗷◣追昼娍匆豢础?lt;/p><p class="ql-block">??美國醫(yī)生說：夜尿與心，腦梗問題，因?yàn)橐鼓?所以就很怕喝水,殊不知這種，睡前不喝水,半夜爬起來尿尿又不喝水,卻是導(dǎo)致老年人清晨腦梗塞的重要原因。 </p><p class="ql-block">??其實(shí),夜尿並非膀胱功能失常的問題，</p><p class="ql-block">??夜尿是因?yàn)槔夏耆诵呐K功能老化衰竭,</p><p class="ql-block">右心房回吸來自下半身的血液能力變差所導(dǎo)致... </p><p class="ql-block">??白天的時(shí)候,我們都處於立著的姿勢(shì),血液會(huì)往下流,心臟不好,回心血量不足,</p><p class="ql-block">下半身的壓力會(huì)變大,</p><p class="ql-block">於是老年人白天會(huì)有下半身水腫的現(xiàn)象, </p><p class="ql-block">??等到入夜平躺睡覺的時(shí)候,</p><p class="ql-block">??下半身的壓力解除,??大量囤積在組織裡面的水份就回到血液裡面來。 </p><p class="ql-block">??水太多,腎臟就開始努力的把水釋出,排至膀胱,引起夜尿, </p><p class="ql-block">??所以一般平躺入睡後大概三四個(gè)小時(shí)就會(huì)起來上第一次廁所,上完之後,血液中的水份仍然不斷增加,</p><p class="ql-block">??於是又過了3個(gè)小時(shí)後又會(huì)上第二次廁所.... </p><p class="ql-block">????那為何這是導(dǎo)致腦梗塞心肌梗塞的重要原因呢? </p><p class="ql-block">????因?yàn)榻?jīng)過兩三次排尿後,血液中的水份已經(jīng)大量減少,</p><p class="ql-block">????加上冬天人體透過呼吸散失水分速度很快,</p><p class="ql-block">????於是血液開始變的黏稠, </p><p class="ql-block">????睡覺的時(shí)候由於人體基礎(chǔ)代謝低,</p><p class="ql-block">????心率相對(duì)變慢, </p><p class="ql-block">????於是黏稠的血液加上緩慢的血流速度,</p><p class="ql-block">????血管狹窄處就容易堵塞了.... ????</p><p class="ql-block">????這也是為什麼老年人幾乎都是在</p><p class="ql-block">????清晨五六點(diǎn)的時(shí)候發(fā)生</p><p class="ql-block">????心肌梗塞或????腦梗塞的重要原因,</p><p class="ql-block">????最嚴(yán)重的情況就是睡著死亡。 </p><p class="ql-block">??????第一個(gè)要告訴大家的是：夜尿並非膀胱功能失常,而是心臟老化的問題 。 </p><p class="ql-block">??????第二個(gè)要告訴大家的是：睡前一定要喝點(diǎn)溫開水,????半夜起來尿尿之後一定要再喝點(diǎn)溫開水,????不要怕夜尿,????因?yàn)椴缓人赡軙?huì)奪走你的性命 。 </p><p class="ql-block">??????第三個(gè)要告訴大家的是：</p><p class="ql-block">??平時(shí)一定要多運(yùn)動(dòng)多鍛煉,</p><p class="ql-block">??讓心臟的功能得到加強(qiáng),</p><p class="ql-block">????人體不是機(jī)器, </p><p class="ql-block">????機(jī)器常用會(huì)磨損,</p><p class="ql-block">????人體卻剛好相反,</p><p class="ql-block">????常用會(huì)變強(qiáng)壯... </p><p class="ql-block">??????平時(shí)一定要拒絕吃不健康的食物,</p><p class="ql-block">??????尤其是高澱粉類及油炸煎烤物。</p><p class="ql-block">??????最後如果你喜歡這篇文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)發(fā)給你們的老年朋友分享，</p><p class="ql-block">祝福大家</p><p class="ql-block">多運(yùn)動(dòng)，</p><p class="ql-block">要吃肉，</p><p class="ql-block">常健康。</p>
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