過年那些事

茉莉花開

好友的一篇《走街串戶去拜年》勾起了對過年的許多回憶。 小時候，最盼望的一件事就是“過年”，過年，能穿新衣服，吃好吃的，肆無忌憚的到處瘋跑還不會挨罵。 在農村，基本上跨進臘月，家家戶戶就開始為過年做準備，腌臘肉，做豆腐，到了臘月十五左右，便開始做米糖，那是用大麥熬制的麥芽糖，里面加入炒米，芝麻或者花生，制作而成。 那時的豆腐是把純正的黃豆用石磨磨成豆漿加石膏沉淀加工而成，濃濃的豆花四溢飄香，做成的白豆腐拿回家，大鍋灶下面干裂的木材火苗熊熊燃燒，大鍋里是燒的滾燙的菜籽油，放進白豆腐，“吡啦啪啦”不一會兒就炸成了四面金黃的老豆腐，每年炸豆腐，我都會貓在灶房前，美其名曰是幫忙往灶堂里添加材火，其實是等炸完豆腐，搞一塊吃吃，把炸好的豆腐裝一塊在碗里，用筷子把中間搗開，露出白白的嫩豆腐，里面加入鹽和醬油，然后再用筷子攪拌攪拌，吃的那叫一個香，吃完一塊恨不得再來幾塊，然后，在那個年代，美味是不可能無限制的供給的。 做米糖是家家戶戶必備的，大量供給的只有炒米糖，芝麻和花生做的糖一般是用來過年的時候待客用的，等過了年十五，如果還有剩余，才會拿出來給家里的孩子們吃，往往因為保存不好都有些“綿”了，失去了花生和芝麻本身的香味。在那個年代，我家的條件還算可以，每年做完米糖，母親都會拿出少量芝麻花生糖以供我們兄妹解饞，大部分還是要收藏起來，以備待客。 記得有一年母親把做好的糖藏在一個老式木制的火桶里，上面壓著一床棉絮，我知道母親藏了糖，但不敢“偷”，等到最小的哥哥回來（最小的哥哥大我十歲）偷偷告訴他：媽媽今天做了芝麻糖，不知道放在哪里，小哥哥從小膽子大，點子多，又“好吃”，喜歡在家里到處翻，終歸芝麻糖沒有逃脫我們貪婪的舌尖，母親知道后，討打的一定是小哥。 除夕的年夜飯都吃的很遲，奶奶在每年在吃完年夜飯后，把廚房收拾干凈，然后才開始鹵茶葉蛋，茶葉蛋也是為了第二天拜年的人來了待客的，一般做好了都要到晚上12點了，可是每年我都要坐在火桶里打瞌睡，硬是等茶葉蛋做好了吃上一個才肯睡覺，奶奶總是一邊在廚房里忙碌一邊“吼”著：還不睡覺，明天天不亮了，“好吃佬”。在那個物質匱乏的年代，一個香噴噴的茶葉蛋可不就是人間美味。 大年初一，便是孩子們的天下，大的十一二歲，小的五六歲，大家不約而同，成群結隊的走村串巷挨家挨戶的去拜年，等走玩一個村子，大棉襖的口袋里基本上都是鼓鼓囊囊，水果糖，“歡團”，還有大家最想要的就是五分錢一串的小鞭炮，到了下午，大家就聚在一起相互攀比，看看誰的鞭炮最多，然后就開始肆無忌憚的炸鞭炮，看誰的鞭炮響聲最大。 新衣服也是孩子們過年時最盼望的一件事，條件好一點的人家，過年都會用花平布給女孩子做一件罩卦，套在棉襖的外面，男孩子則是用藍色，灰色或者軍綠色做一件上衣，如果哪家的男孩子能穿上一件類似軍裝的上衣，那便是在同伴間最耀眼的，并且本人也有點“耀武揚威”站在伙伴們中間，仿佛自覺高人一等。 1985年，我們已舉家搬到涇縣城，父親的單位給我們分了一套也算是兩室一廳的單元房，那年春節，母親在當時的紅旗商店給我買了一件紫紅色的滑雪衫，那是我第一次脫下了老棉襖，穿上了在當時非常時尚的滑雪衫，心里那叫一個美滋滋，直到第二年開春都不舍得脫下來。 父親的春節紅包從來沒少過，這也是我們對“年”的另一大期盼，從一元到一百元，無論多少，每年都有，直到女兒出世，紅包便轉到女兒手上了，而父親在2007年也永遠的離開了我們，成了兒孫們心中永久的懷念。 時間從來不會因為人的意志而放慢速度，歲月的流逝讓如今的年再沒了童年的歡樂和美好，物質的豐富讓如今的我們再也沒有對年的期盼，唯有親情才是這個世界上永遠不變的“年”。

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