2024自駕德國浪漫之路（下）

行色旅游攝影

七、浪漫之路上的風情小鎮 　　德國的精彩一半在巴伐利亞Bavaria，巴伐利亞的精彩一半在沿途的那些中世紀小鎮。全長350公里的浪漫之路是德國最負盛名的旅游線路之一，沿途文化景觀豐富多彩，展現了歷史悠久的小鎮、令人印象深刻的華麗建筑和歷史上起過重要作用的、至今仍然保留本來風貌的景點。漫步在滿是古建筑的老城，幽靜的廣場、僻靜的角落、塔樓、噴泉、城門、防御工事、儲藏室、酒館讓人相信時光在這里并未流逝。 　　1、因戈爾施塔特 　　因戈爾施塔特（Ingolstadt）是一座有著1200多年歷史的城市，坐落在多瑙河畔，位于巴伐利亞的中心地帶，是一座充滿活力的古城。在因戈爾施塔特，歷史、傳統與現代城市風格完美地糅和在一起。老城區遍布華麗的名勝古跡：新宮（Neuer Schloss）、阿薩姆教堂（Asamkirche）。精心修復的尖頂房、氣勢宏偉的城門、高高聳立的塔樓以及壯闊雄偉的防御工事，都給這座城市打上了歷史的烙印。距離不遠的奧迪汽車博物館以及因戈爾施塔特名品購物村（Ingolstadt Village）（超大奧特萊斯）更是不容錯過的旅游亮點。 這里還是德國啤酒《純凈法》的頒布地，1516年德國巴伐利亞大公爵威廉四世，宣布德國啤酒制造僅可以用3種原料：水、麥芽、啤酒花。該法律頒布之初，僅在德國巴伐利亞州境內適用，到1906年被全國接受。目前仍然有效，是德國最古老的食品法律。這就是德國的傳統，嚴謹認真，堅守秩序。這也是德國啤酒好喝的奧秘。 　　因戈爾施塔特的十字架之門Kreuztor，建于1385年，由紅磚筑造，屬于中世紀哥特式建筑風格。直到19世紀，這所大門一直是這個城市的主要大門之一。而現在，它那童話般的輪廓已經稱為因戈施塔特的重要象征。我們把汽車停在城門外的停車場，沒想到周末居然還是免費停車。 　　新宮是1418年為大胡子公爵路德維希而建——他從富饒的法國歸來，大量借鑒了高盧的建筑風格。建筑有3米厚的墻壁、哥特式的網狀拱頂結構和獨立雕刻的門廊。這里在一戰期間曾作為戰犯監禁的地點，法國總統戴高樂(Charles de Gaulle)曾被關押在這里。 新宮 　　巴伐利亞軍事博物館是新宮的一部分，位于新宮殿內，是歐洲軍事史上最偉大的博物館之一，為游客呈現從中世紀晚期直到現代的珍貴軍事展品。這些的展品聚焦那些湮沒在歷史長河中的戰役，帶我們了解殘酷的戰爭，讓我們更加珍惜當下的和平。 軍事博物館院內展出的火炮，火炮外表有精美的紋飾 巴伐利亞近代君王 軍事博物館內部展品 軍服展示 以當年一戰為背景的微縮景觀沙盤 阿薩姆教堂（Maria de Victoria） 　　阿薩姆教堂（Maria de Victoria）內富麗堂皇的天頂壁畫。這座巴羅克風格的杰作是由阿薩姆兄弟于1732-1736年設計建造的，其天花板頂繪（1735年完成，僅用6周）具有錯覺效果，會讓人陷入催眠狀態。站在門附近菱形磚上的小圓圈中，內部呈3D效果；向左望去可以看見有火紅頭巾的射手，弓箭總是指著觀者。壁畫上的豐饒之角、摩西之杖和藏寶柜都值得琢磨，隨著走動似乎都在發生變化。 　　2、菲森 　　菲森是一座非常有特色的小鎮。它是德國海拔最高的一座城，也是德國最南端的一座城市，它距離奧地利邊境只有一公里。它的歷史非常悠久，古羅馬時代，這里就是一條重要的通道，連接著意大利和中歐地區的貿易。 　　小鎮非常漂亮，有一種和別的小鎮不同的美。這里的街道整齊，建筑造型優美，色彩明快艷麗，有一種清新脫俗的秀氣鎮上許多古老的建筑，都有著上千年的歷史了。鎮子的最高處也有一處城堡，叫做高堡，是原先奧格斯堡主教的夏季宮殿。論規模論造型，至少不會輸給那座老天鵝堡。 　　山腳下的本篤會修道院也規模龐大、氣勢不凡。這座建筑的歷史可以追溯到公元九世紀，修道院旁的小教堂，也是公元九世紀的建筑，它雖然規模不大，但卻造型小巧、精致可愛。 　　小鎮被阿爾卑斯山環抱著，有著美麗的自然環境。美麗清澈的萊赫河穿城而過，流入小鎮旁仙境般的福根湖 　　入夜，在小鎮的步行街上喝上一杯德國啤酒，再來一個烤豬肘或者香腸。 3、壁畫小鎮-上阿默高 　　小鎮因壁畫而聞名，因此稱為壁畫小鎮，同時也以每隔十年演出大型耶穌受難劇（Passion Play）而聞名，我們也慕名而至。 　　上阿默高是呂夫特爾壁畫（Lueftlmalerei）創始人弗朗茨·塞拉夫·茲溫克（Franz Seraph Zwinck，1748-1792）的故鄉，據說茨溫克當年閑來無事便在自己房屋的外墻上畫壁畫，小鎮的居民看到后紛紛效仿，于是全鎮的民居上都涂上壁畫。 　　呂夫特爾壁畫采用的是一種濕壁畫工藝，先在外墻上涂抹灰泥，在灰泥半干的時候用水溶性顏料在墻上繪畫，顏料會慢慢滲到墻壁中，壁畫干了后無論是風吹雨淋還是陽光照射都不會褪色。 　　上阿默高是德國阿爾卑斯山區里的特色小鎮，山里的小鎮一般特點都是清幽，淳樸，自然氣息濃厚，而在房屋上繪畫，敘事，傳承至今，這的確別具一格，體現出濃厚的地方文化特色？我去過很多阿爾卑斯山區的城鎮，法國的安納西，瑞士的因特拉肯，意大利的博爾扎諾，都是以迷人的自然風光，湖光山色為特色，上阿默高的確是與眾不同的存在。這里有小紅帽的傳統故事，還有風吹雨淋都不會褪色的傳統技藝。此外十年一次的“耶穌受難記”群眾戲劇演出是小鎮最盛大的活動，這部大型宗教劇已成為獨具地方特色的文化經典，也使山區小鎮名揚天下。木雕藝術也是上阿默高小鎮的傳統技藝。可見這個小鎮的文化傳承很有傳統，體現了小鎮居民深厚的文化水準和藝術底蘊。上阿默高博物館是巴伐利亞州最古老、最重要和最美麗的文化歷史博物館之一。因此，這個小鎮值得游客細細品味。#德國浪漫之路 　 4、班貝格 　　班貝格擁有上千年的歷史，曾是神圣羅馬帝國皇帝和主教的駐地。1993年入選聯合國教科文組織的世界文化遺產名錄。此外，班貝格還是“熏制啤酒”的誕生地。要走入這座被列入聯合國世界文化遺產的老城，必須經過橫跨在雷格尼茨河上的上橋Obere Brücke，橋上坐落著班貝格的標志性建筑老市政廳Altes Rathaus，仿佛一座停泊的船只。這座哥特風格的老市政廳建于1462年，橋上的門洞上有美麗的雕塑，外墻上還有栩栩如生的壁畫。其中有一個小小的天使壁畫，他的一條胖腿卻是浮雕，作為平面壁畫卻立體的延伸到了墻外，十分有趣。 　　班貝格素有“小威尼斯”之稱，這座位于河上的老市政廳建于14世紀，連接它的橋梁則建于11世紀。 5、訥德林根 　　進擊的巨人城堡原型：德國小城訥德林根（n?rdlingen）。這是小鎮的城門 　　這是小鎮地圖。至今長度為2.7公里的城墻保存完好，自1327年以來一直屹立不倒。今天，游客用它來繞行整個舊城區。城墻有五個城門，兩個堡壘和十二座塔樓。 　　訥德林根坐落于一個碗型地貌之上。這個“碗”是由數百萬年前撞擊地球表面的巨大隕石爆炸形成的。這場爆炸造成了以一個直徑24公里的撞擊坑。這些得到了NASA的證實。 　　從五個大門到市中心，街道在陽光下延伸，最后匯聚在城市廣場上。這座城市幾乎沒有新建筑，訥德林根保留了中世紀的真實氛圍。 　　這個塔樓Deininger Tor 是小鎮的著名地標。在1634 年戰爭圍困該市期間，遭到嚴重破壞。因外敵入侵，當時的防御者別無選擇只能放火燒塔來反擊敵人。目前我們所看到的是于1517年新建的。 圣喬治教堂 6、丁克爾斯比爾 　　丁克爾斯比爾是賦予德國浪漫之路特色的典型城鎮之一，它是德國僅存的、為?數不多的有圍墻的中世紀城鎮之一，雄偉的大教堂和五彩繽紛?的中世紀木結構建筑給人留下了深刻印象。 　　現今具有中世紀圍墻的只有羅騰堡，訥德林根和丁克爾斯比爾三個小鎮了 　　塞格林格門：被公認為是四個城門里最漂亮的一個，城門中有通道直接通往護城河，門外與城市公園相連。 7、蘭茨胡特 　　蘭茨胡特是距離慕尼黑最近的小鎮。1204年，路德維希·馮·拜仁大公在蘭茨胡特建城；1255年，蘭茨胡特直接成為了拜仁公國的首都。出生在蘭茨胡特的德國著名哲學家費爾巴哈也曾經在此任教。 　　老城里有一些哥特式的市民建筑，其中最古老的是15世紀建造的。 　　圣馬丁大教堂是蘭茨胡特當之無愧的地標建筑，這座宏偉的大教堂頗有一夫當關，萬夫莫開的氣勢。哥特式的圣馬丁大教堂始建于1389年，歷時111年，終于在1500年完工，也算是見證了蘭茨胡特800多年歷史中最揚眉吐氣的一段時間。至于這座高聳的塔樓，更是嘆為觀止，憑借130.1米的高度成為了全世界最高的磚頭塔樓。 　　特勞斯尼茨城堡和蘭茨胡特城市同齡，都始建于1204年，因此這座城堡一開始一直被稱作“蘭茨胡特城堡” 八、德國的美食 慕尼黑的谷物市場 　　想了解一個地方的風土人情，逛當地的市場是一個很好的選擇，無論去到哪里，我都會到當地的市集去逛一逛。慕尼黑的谷物市場（Viktualienmarkt），位于城市的最市中心位置，從 1807 年 5 月 2 日起，算起來，已經與 200 多年的歷史了。 　　現在，谷物市場已經發展到占地近2萬平，200多家攤鋪分布其中，新鮮的奶酪、調料、蔬果、魚肉、鮮花等都可以在這里買到，悠閑的逛一逛，你會愛上這里！ 　　中午在這里買上一個烤豬肩，拿面包一裹就是一頓美味的午餐，當地人也基本是這么解決午餐的。 　　說起德國美食，人們的第一印象就是德國大豬肘了，這道來德國旅行的必吃菜。在德國南部，以巴伐利亞州為代表的烤豬肘（Schweinhaxe）更為出名，也就是傳說中的脆皮大肘子。德國北部的肘子一般都是煮的做法。 每到一個小鎮我都要品嘗當地的脆皮肘子，除了在菲森吃的不錯，其他地方的豬肘脆皮太硬了，咬不動還黏牙，感覺沒有我在捷克的克魯姆洛夫洞穴餐廳吃的烤肘子好吃，在布拉格廣場吃的也不錯。看來我還是適合捷克的肘子。 慕尼黑皇家啤酒屋 　　位于德國慕尼黑的皇家宮廷啤酒屋（Hofbr?uhaus）全稱為普拉茨皇家宮廷啤酒屋（Hofbr?uhaus am Platzl），歷史可以追溯至1589年。1589年9月27日，巴伐利亞公爵威廉五世（WilhelmV.）下令建造宮廷御用啤酒廠Hofbr?uhaus。現在的皇家宮廷啤酒屋（Hofbr?uhaus）。1828 年，巴伐利亞國王路德維希一世（LudwigI）頒布招待令，皇家宮廷啤酒屋（Hofbr?uhaus）開始向公眾開放。在此之前，它只被允許面向旅館老板和私人銷售啤酒。 　　走進皇家啤酒屋確實感覺很有特色，然而我沒有在這里用餐，原因是室內空氣不流通，不但有各種氣味，還感覺很悶熱。 　　啤酒是德國最受歡迎的酒精飲品，沒有之一！在德國有超過1,350家德國啤酒廠，每年生產超過5,000種不同的啤酒。基本種類：白啤酒(Wei?bier)、比爾森清啤(Pils)、科隆啤酒(K?lsch)、淡啤(Helles)、老啤(Altbier)、烈性黑啤(Starkbier)。 我最喜歡喝的德國啤酒是Radler啤酒。第一次喝這款啤酒是在雷根斯堡的一家餐廳，當時，我并沒有點啤酒，只是跟服務員說跟旁邊桌的一樣。我指的是烤豬排，沒想到服務員把鄰桌的烤豬排和Radler啤酒一起給我上來了。喝下第一口Radler啤酒就驚艷到了我，口感實在是太好了。Radler其實就是很簡單的啤酒加檸檬氣泡水的搭配，是一個化學家在1922年的時候發明的啤酒。這款清涼解渴的爆款啤酒目前還沒有一個中文“定譯”，有人叫它拉德樂啤酒，騎手啤酒，還有騎士啤酒。也因它清爽微甜的口感，還被稱為女士啤酒和檸檬啤酒。 德國香腸 　　德國擁有1500多個香腸品種，是當之無愧的“世界香腸大國”。香腸作為德國的經典美食之一，不僅是德國人生活的一部分，同樣享譽世界，征服了無數人的味蕾。 　　我最喜歡的是紐倫堡手指烤腸（Nürnberger Bratwurst）紐倫堡烤腸很小，長度一般是 7~9cm，比圖林根香腸更小巧。因為在豬肉餡料里混入了有獨特香氣的的調料，香腸味道獨樹一幟。常以3至12卷的形式搭配土豆沙拉或酸菜一同食用。 再有巴伐利亞白腸 (Bayerische Wei?wurst)久負盛名的巴伐利亞特色香腸，用小牛肉和新鮮的歐芹混合灌制，白腸需在70度以上的鹽水中加熱10-15分鐘。因其特有的白色而得名，食用時需切開腸衣，一般與巴伐利亞傳統甜芥末醬和柔軟的椒鹽卷餅搭配。 德國烤面包 慕尼黑最流行的小吃，八字面包 烤牛肋排 　　寫在最后。短暫的德國浪漫之路旅行結束了，去過歐洲不少地方，瑞士、奧地利自然風光更好一些，意大利的文化遺產更豐富一些，此行感覺游覽線路緊湊，內容豐富，每一個市鎮都各具特色，既有深厚的歷史積淀，又有豐富的人文自然景觀。浪漫之路上的小城鎮恐怕很多人都沒有走過，這就是自駕游的優勢所在吧。 常出去走一走，可以開闊視野，多見見外面的世界，讓自己內心保持充盈，閱歷不斷豐富，拓展生命的寬度。

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2024自駕德國浪漫之路（下）

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