<p class="ql-block"> 推廣聯(lián)系人徐經(jīng)理：13338183091</p> <p class="ql-block">“邦家博士”第七代無(wú)油煙智能烹飪機(jī) </p> <p class="ql-block">“邦家博士”智能電器，顛覆一場(chǎng)廚房革命，將給老百姓帶來(lái)九大好處：</p><p class="ql-block">1、讓不會(huì)做飯的人很快變成“大廚”</p><p class="ql-block">2、讓不敢做飯的人解除困擾（怕油煙造成癌癥）</p><p class="ql-block">3、讓一部分不能做飯的人得到自理（老人、少年、殘障人士）</p><p class="ql-block">4、消除燃?xì)庾鲲垘?lái)的火災(zāi)、爆炸、中毒等安全風(fēng)險(xiǎn)</p><p class="ql-block">5、淘汰油煙機(jī)，根除噪聲污染（腦瘤或許與之相關(guān)）</p><p class="ql-block">6、無(wú)油煙烹飪，保持室內(nèi)清潔，真正實(shí)現(xiàn)開(kāi)放式廚房</p><p class="ql-block">7、低能耗、零排放、零污染，改善社區(qū)空氣環(huán)境</p><p class="ql-block">8、少油、少鹽，低溫烹飪、降解農(nóng)殘，實(shí)現(xiàn)健康、營(yíng)養(yǎng)、美味、時(shí)尚新生活</p><p class="ql-block">9、持續(xù)節(jié)約生活成本：節(jié)約能源、食用油、自來(lái)水、清潔費(fèi)，不用雇保姆，不用花錢醫(yī)治油煙導(dǎo)致的各種疾病。</p> <p class="ql-block"> 邦家博士是一個(gè)開(kāi)創(chuàng)性的品牌。</p><p class="ql-block"> 它讓每個(gè)人從自己做起，從身邊事做起，踐行低碳生活。以一傳十，十傳百，向更多的人去推廣家庭減碳的生活方式！</p> <p class="ql-block"> 第五代廚房 智能炒菜機(jī)</p> <p class="ql-block">擁有一臺(tái)烹飪機(jī)，多功能面面具到，一機(jī)搞定</p> <p class="ql-block"> 告別油煙機(jī)，在廚房、在客廳、在車上、 任何地點(diǎn)都可以燒菜燒飯</p> <p class="ql-block"> 智能烹飪機(jī)?：具有?煎、炒、烹、?炸、煮、?燜、?蒸、燉、?燴等功能，可以制作中式和西式菜肴，取代多種廚房用品。</p> <p class="ql-block">綠色食品還原機(jī)：</p><p class="ql-block">先把籃子放到位，把菜放入籃子，加自來(lái)水，菜浸沒(méi)在水中即可。順時(shí)針旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)器，蔬菜選擇“標(biāo)準(zhǔn)”，肉類、水產(chǎn)選擇“降解”，葷素分開(kāi)，同類可一起洗。洗完后再用清水浸泡洗凈</p> <p class="ql-block"> 低碳煮易?：高效節(jié)能聚熱鍋，煮粥三分鐘，煮米飯一分鐘，特別節(jié)能，適合三高病人和糖尿病患者。</p> <p class="ql-block"> 廚房三寶基本使用方法</p><p class="ql-block">一、無(wú)油煙智能烹飪機(jī)：</p><p class="ql-block">1.蔬菜類（炒菜）：</p><p class="ql-block">選擇爆炒檔，預(yù)熱完成后倒油繼續(xù)加熱三分鐘，蔬菜放入，一般都是3至5分鐘；四季豆、扁豆之類豆類，8分鐘；韭菜、豆苗易熟的1分鐘，時(shí)間到后用筷子輔助利用機(jī)器內(nèi)的余溫可以把菜炒熟。</p><p class="ql-block">2.紅燒類（內(nèi)膽根據(jù)實(shí)際菜選擇使用）：</p><p class="ql-block">選擇燒菜檔，把菜煸至表面變色，加老抽、生抽、冰糖、香料、啤酒（素菜用水）等調(diào)味，時(shí)間根據(jù)具體菜調(diào)整，一般紅燒肉在30至40分鐘，紅燒魚在15分鐘。</p><p class="ql-block">3.清蒸類：</p><p class="ql-block">使用平底內(nèi)膽，選擇燒菜檔，把菜放入，加香蔥、姜片、啤酒，時(shí)間到后把啤酒倒掉，倒蒸魚豉油等調(diào)味，最后淋上熱油。</p><p class="ql-block">二、綠色食品還原機(jī)：</p><p class="ql-block">先把籃子放到位，把菜放入籃子，加自來(lái)水，菜浸沒(méi)在水中即可。順時(shí)針旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)器，蔬菜選擇“標(biāo)準(zhǔn)”，肉類、水產(chǎn)選擇“降解”，葷素分開(kāi)，同類可一起洗。洗完后再用清水浸泡洗凈，若籃子被卡住，稍微左右轉(zhuǎn)動(dòng)即可。</p><p class="ql-block">三、煮易：</p><p class="ql-block">1.煲湯：</p><p class="ql-block">內(nèi)膽在電磁爐或燃?xì)庠钌习阉疅_(kāi)，把食材放入后繼續(xù)加熱15分鐘，把內(nèi)膽正確放入外膽中，把蓋子蓋好，半小時(shí)后即可。（牛排骨、三年以上老母雞等難爛的食材第一次半小時(shí)過(guò)后再重復(fù)一次操作）</p><p class="ql-block">2.蒸煮：</p><p class="ql-block">水不超過(guò)蒸架，把五谷雜糧放在蒸架上，冷水燒開(kāi)后繼續(xù)加熱10分鐘左右，放入外膽，半小時(shí)即可。</p> <p class="ql-block"> 銷售聯(lián)系人：徐經(jīng)理 13338183091</p> <p class="ql-block"> 推廣聯(lián)系人：徐 敏 13338183091 </p><p class="ql-block"> 包教包會(huì) 一教就會(huì)</p> <p class="ql-block"> 無(wú)油煙智能烹飪機(jī)菜譜大全</p><p class="ql-block">1.紅燒肉：</p><p class="ql-block">1.五花肉經(jīng)過(guò)還原機(jī)降解后洗凈切塊（也可以切塊后降解）；</p><p class="ql-block">2.烹飪機(jī)使用攪拌內(nèi)膽，選擇燒菜檔；</p><p class="ql-block">3.不用倒油，直接放入切好的五花肉、姜片，先煸五分鐘左右至表面變色；</p><p class="ql-block">4.倒入調(diào)料（一斤肉左右：1勺半老抽、3勺生抽、1勺陳醋、3勺冰糖、1個(gè)八角、1節(jié)干辣椒、1瓶啤酒）</p><p class="ql-block">5.方法一：繼續(xù)燒菜檔，時(shí)間加至35分鐘（最后收汁看情況調(diào)整）。特點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單，時(shí)間短；</p><p class="ql-block">5.方法二：燒菜檔程序結(jié)束后，選擇煲燉檔，時(shí)間調(diào)整至二十分鐘，煲燉結(jié)束后繼續(xù)選擇燒菜檔，最后收汁多注意觀察。特點(diǎn)：口感軟爛，適合操作嫻熟，時(shí)間充裕。</p><p class="ql-block">6.湯汁粘稠，色澤紅潤(rùn)即可。</p><p class="ql-block">2.干煸四季豆：</p><p class="ql-block">1.四季豆經(jīng)過(guò)還原機(jī)降解后洗凈；</p><p class="ql-block">2.烹飪機(jī)使用攪拌內(nèi)膽選擇爆炒檔，預(yù)熱完成后倒油，放入花椒；</p><p class="ql-block">3.加2小勺鹽，倒入準(zhǔn)備好的四季豆，時(shí)間調(diào)整到8分30秒（最后2分鐘可以加入蒜泥）；</p><p class="ql-block">4.時(shí)間到即可。</p><p class="ql-block">3.清蒸魚:</p><p class="ql-block">1.魚經(jīng)過(guò)還原機(jī)降解后用清水洗凈；</p><p class="ql-block">2.兩面劃刀至魚骨（可以用鹽腌制十分鐘）；</p><p class="ql-block">3.烹飪機(jī)用平底內(nèi)膽，墊三五片生姜，放入魚，香蔥，啤酒倒至魚身一半，選擇燒菜或爆炒檔十分鐘（魚大或啤酒過(guò)多時(shí)間需增加，魚眼突出即可）；</p><p class="ql-block">4.將平底內(nèi)膽里的啤酒倒掉后裝盤，魚身淋上蒸魚豉油或魚露調(diào)味，再擺上切好的蔥、小米椒點(diǎn)綴；</p><p class="ql-block">5.用另一個(gè)內(nèi)膽倒油加熱5分鐘，剩余2分鐘放入花椒，將油熱透后最后淋在魚身上即可。</p><p class="ql-block">4.冷拌腰片</p><p class="ql-block">冷拌腰片（一對(duì)）：6勺生抽，3勺香醋，4勺白糖，8勺甜辣醬，芥末一條，蒜泥多一點(diǎn)，香菜些許，香油。（腰片洗菜機(jī)洗后在滾水里串一下，確保里面沒(méi)有紅血絲即可）</p><p class="ql-block">5.冬瓜排骨湯：</p><p class="ql-block">1.排骨、冬瓜分別經(jīng)過(guò)還原機(jī)降解后洗凈；</p><p class="ql-block">2.煮易內(nèi)膽中加入飲用水、姜片、香蔥、食用鹽，在電磁爐等熱源上加熱；（還原機(jī)降解不用加料酒，排骨不用焯水）</p><p class="ql-block">3.水燒開(kāi)后把排骨一塊一塊放入，過(guò)程中保持水始終沸騰；</p><p class="ql-block">4.繼續(xù)加熱15分鐘后，把冬瓜放入，等湯再次燒開(kāi)后把內(nèi)膽放入外膽中保溫微煮；</p><p class="ql-block">5.可以根據(jù)自己的口味配料放蘿卜，排骨和蘿卜同時(shí)放入；</p><p class="ql-block">6.半小時(shí)即可。</p><p class="ql-block">6.炒花生</p><p class="ql-block">1.烹飪機(jī)使用攪拌內(nèi)膽，選擇個(gè)性炒（記得按攪拌）；</p><p class="ql-block">2.內(nèi)膽中倒入少量食用油，放入花生（一盤量）；</p><p class="ql-block">3.時(shí)間調(diào)整到8分鐘（時(shí)間根據(jù)花生的量、所含水分調(diào)整）；</p><p class="ql-block">4.時(shí)間到即可，等花生冷卻后撒上食用鹽或其他調(diào)味料。</p><p class="ql-block">7.炒蔬菜</p><p class="ql-block">1.菜經(jīng)過(guò)還原機(jī)降解后洗凈切配；</p><p class="ql-block">2.烹飪機(jī)使用攪拌內(nèi)膽，選擇爆炒檔，預(yù)熱完成后倒油繼續(xù)加熱3分鐘；</p><p class="ql-block">3.菜上將食用鹽等調(diào)味料加好，一次性放入烹飪機(jī)，時(shí)間根據(jù)菜調(diào)整，一般在3-5分鐘；</p><p class="ql-block">4.時(shí)間到即可。</p><p class="ql-block">8.青椒肉片:</p><p class="ql-block">1.里脊肉經(jīng)過(guò)還原機(jī)降解后洗凈切片；</p><p class="ql-block">2.肉片用生抽、老抽、料酒、淀粉（或蛋清）、食用油上漿；</p><p class="ql-block">3.青紅椒切塊；</p><p class="ql-block">4.烹飪機(jī)用攪拌內(nèi)膽選擇爆炒檔，預(yù)熱完成后倒油繼續(xù)加熱3分鐘，倒入漿好的肉片并用筷子迅速攪拌開(kāi)，同時(shí)倒入青紅椒片；</p><p class="ql-block">5.時(shí)間調(diào)整到2分半鐘，結(jié)束即可出鍋。</p><p class="ql-block">9.絲瓜炒雞蛋：</p><p class="ql-block">1.絲瓜經(jīng)過(guò)還原機(jī)降解后洗凈；</p><p class="ql-block">2.絲瓜去皮、去籽后切段；兩個(gè)雞蛋加少量鹽打散；</p><p class="ql-block">3.烹飪機(jī)使用攪拌內(nèi)膽選擇爆炒檔，預(yù)熱完成后倒油繼續(xù)加熱3分鐘；</p><p class="ql-block">4.倒入打好的蛋液，30秒后盛出（油不要倒出，繼續(xù)使用）；</p><p class="ql-block">5.加1小勺鹽，倒入絲瓜，時(shí)間調(diào)整至2分鐘，最后30秒倒入炒好的雞蛋；</p><p class="ql-block">6.時(shí)間到即可。</p><p class="ql-block">10.老母雞湯：</p><p class="ql-block">1.雞經(jīng)過(guò)還原機(jī)降解后洗凈；</p><p class="ql-block">2.煮易內(nèi)膽中加入飲用水、姜片、香蔥、食用鹽，在電磁爐等熱源上加熱；（還原機(jī)降解不用加料酒，雞肉不用焯水）</p><p class="ql-block">3.水燒開(kāi)后把雞肉一塊一塊放入，過(guò)程中保持水始終沸騰（也可以整雞放入）；</p><p class="ql-block">4.繼續(xù)加熱15~20分鐘后，把內(nèi)膽放入外膽中保溫微煮；</p><p class="ql-block">5.三年以上的老母雞，半小時(shí)后重復(fù)一次步驟4；</p><p class="ql-block">6.可以加蟲(chóng)草花、木耳、筍等配料，再次沸騰后放入外膽；</p><p class="ql-block">7.半小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。</p><p class="ql-block">11.五彩蝦仁：</p><p class="ql-block">1.蝦仁、青椒、紅椒、黃椒經(jīng)過(guò)還原機(jī)降解后洗凈；</p><p class="ql-block">2.蝦仁背部劃開(kāi)，用鹽、白胡椒粉、料酒、淀粉、食用油上漿，彩椒切塊；</p><p class="ql-block">3.烹飪機(jī)使用攪拌內(nèi)膽選擇爆炒檔，預(yù)熱完成后倒油繼續(xù)加熱3分鐘，倒入漿好的蝦仁，用筷子迅速攪拌開(kāi)，再倒入彩椒，時(shí)間調(diào)整至3分鐘（彩椒也可以最后1分鐘倒入）；</p><p class="ql-block">4.時(shí)間到即可。</p><p class="ql-block">12.上湯莧菜：</p><p class="ql-block">1.莧菜經(jīng)過(guò)還原機(jī)降解后洗凈；</p><p class="ql-block">2.烹飪機(jī)使用平底內(nèi)膽加入飲用水（也可以使用攪拌內(nèi)膽，記得把攪拌功能關(guān)閉）選擇爆炒檔；</p><p class="ql-block">3.水開(kāi)后加大蒜頭、鹽，放入準(zhǔn)備好的莧菜，等莧菜全部入湯后加食用油，繼續(xù)烹飪3分鐘左右即可。</p><p class="ql-block">13.椒鹽蝦：</p><p class="ql-block">1.基圍蝦經(jīng)過(guò)還原機(jī)降解后洗凈；</p><p class="ql-block">2.把蝦頭摘掉、抽蝦線、開(kāi)背；</p><p class="ql-block">3.烹飪機(jī)使用攪拌內(nèi)膽選擇爆炒檔，預(yù)熱完成后倒油繼續(xù)加熱3分鐘；</p><p class="ql-block">4.倒入準(zhǔn)備好的蝦，時(shí)間調(diào)整至6分鐘。爆炒3分鐘左右（內(nèi)膽里看不出水分）倒入蒜泥；</p><p class="ql-block">5.最后1分鐘放入蔥花；</p><p class="ql-block">6.時(shí)間到后撒椒鹽粉，攪拌均勻即可。</p><p class="ql-block">14.炒韭菜（豆苗）</p><p class="ql-block">1.韭菜經(jīng)過(guò)還原機(jī)降解后洗凈；</p><p class="ql-block">2.烹飪機(jī)使用攪拌內(nèi)膽，選擇爆炒檔，倒油預(yù)熱完成后繼續(xù)加熱4分鐘；</p><p class="ql-block">3.把食用鹽放在韭菜上，時(shí)間還剩1分鐘時(shí)一次性倒入烹飪機(jī)（炒豆苗可以加一點(diǎn)點(diǎn)白酒）；</p><p class="ql-block">4.時(shí)間到后打開(kāi)蓋子，看起來(lái)還有生的韭菜，這時(shí)用筷子輔助，利用內(nèi)膽中的余溫把韭菜攪拌，完全可以把韭菜炒熟，即可出鍋。</p><p class="ql-block">15.番茄疙瘩羮：</p><p class="ql-block">1.番茄切十字花刀，用開(kāi)水燙后去皮，切成小塊；</p><p class="ql-block">2.面粉中加鹽、白胡椒粉、半個(gè)蛋清、水，調(diào)至粘稠（也可以買面疙瘩）；</p><p class="ql-block">3.烹飪機(jī)使用平底內(nèi)膽，選擇爆炒檔，倒入食用油，預(yù)熱完成后繼續(xù)加熱3分鐘，倒入切好的番茄，熱油煸炒，熬煮成糊狀后加入開(kāi)水；</p><p class="ql-block">4.番茄湯沸騰后，慢慢倒入湯中（可用漏勺等工具，使疙瘩成型）；</p><p class="ql-block">5.湯中加鹽調(diào)味，出鍋前可再加入雞蛋，加香油。</p><p class="ql-block">16.番茄牛腩：</p><p class="ql-block">1.牛腩、胡蘿卜、番茄分別經(jīng)過(guò)還原機(jī)降解后洗凈，牛腩切塊，胡蘿卜、番茄切丁；</p><p class="ql-block">2.用煮易加入飲用水、香蔥、姜片、鹽，水燒開(kāi)后，把牛腩一塊一塊放入煮易中，過(guò)程保持水始終沸騰，繼續(xù)加熱15分鐘后，內(nèi)膽放入外膽保溫微煮半小時(shí)；</p><p class="ql-block">3.烹飪機(jī)使用平底內(nèi)膽選擇燒菜檔，倒油后繼續(xù)加熱3分鐘，倒入番茄先熬成糊狀；</p><p class="ql-block">4.把煮易中的牛腩連湯倒入平底內(nèi)膽，直接放入胡蘿卜，時(shí)間調(diào)整到15分鐘；（自己不熬番茄汁，直接使用番茄醬放入湯中也可以）</p><p class="ql-block">5.湯汁濃稠、加鹽調(diào)味即可。</p><p class="ql-block">17.蛋煎餛飩</p><p class="ql-block">一：冷凍餛飩</p><p class="ql-block">1.使用平底內(nèi)膽，把冷凍餛飩依次排列好，放入少許油，倒入清水(清水倒入至餛飩高度的一半即可)；</p><p class="ql-block">2.選擇爆炒檔，等烹飪機(jī)預(yù)熱完成，再次設(shè)定時(shí)間，時(shí)間設(shè)定15分鐘；</p><p class="ql-block">3.等到設(shè)定時(shí)間剩下三分鐘左右倒入雞蛋，雞蛋均勻分布在餛飩表面；</p><p class="ql-block">4.時(shí)間到即可（需要金黃面朝上的可以用兩個(gè)盤子合蓋翻面）。</p><p class="ql-block">二、非冷凍或煮熟的餛飩</p><p class="ql-block">1.使用平底內(nèi)膽，把冷凍餛飩依次排列好，放入少許油，倒入清水(清水倒入至餛飩高度的三分之一即可)；</p><p class="ql-block">2.選擇爆炒檔，等烹飪機(jī)預(yù)熱完成，再次設(shè)定時(shí)間，時(shí)間設(shè)定10分鐘；</p><p class="ql-block">3.等到設(shè)定時(shí)間剩下三分鐘左右倒入雞蛋，雞蛋均勻分布在餛飩表面；</p><p class="ql-block">4.時(shí)間到即可（需要金黃面朝上的可以用兩個(gè)盤子合蓋翻面）。</p><p class="ql-block">18.蠔油生菜:</p><p class="ql-block">1.生菜經(jīng)過(guò)還原機(jī)降解后用清水洗凈；</p><p class="ql-block">2.準(zhǔn)備醬汁:耗油、蒜泥、一點(diǎn)點(diǎn)老抽、淀粉、水、食用油；</p><p class="ql-block">3.烹飪機(jī)用平底內(nèi)膽選擇爆炒檔燒水，水開(kāi)后放入生菜汆燙30秒左右撈出裝盤；</p><p class="ql-block">4.烹飪機(jī)繼續(xù)使用平底內(nèi)膽選擇爆炒檔熬制準(zhǔn)備好的醬汁；</p><p class="ql-block">5.醬汁濃稠后淋在擺好的生菜上即可。</p><p class="ql-block">19.茄汁大蝦：</p><p class="ql-block">1.羅氏蝦或基圍蝦經(jīng)過(guò)還原機(jī)降解后洗凈；</p><p class="ql-block">2.剪掉須和頭部贓物；</p><p class="ql-block">3.烹飪機(jī)使用攪拌內(nèi)膽選擇爆炒檔，預(yù)熱完成后倒油繼續(xù)加熱3分鐘；</p><p class="ql-block">4.倒入準(zhǔn)備好的蝦，加鮮醬油（生抽）、白砂糖（冰糖）調(diào)味，加少量水，時(shí)間調(diào)整到6分鐘；</p><p class="ql-block">5.最后1分鐘加入番茄汁；</p><p class="ql-block">6.時(shí)間到即可。</p><p class="ql-block">20.油燜茭白：</p><p class="ql-block">1.茭白經(jīng)過(guò)還原機(jī)降解后洗凈；</p><p class="ql-block">2.茭白對(duì)半切開(kāi)，拍碎后根據(jù)大小切成2-3小條，然后切成小段；</p><p class="ql-block">3.烹飪機(jī)使用攪拌內(nèi)膽選擇爆炒檔，預(yù)熱完成后倒油繼續(xù)加熱三分鐘；</p><p class="ql-block">4.倒入準(zhǔn)備好的茭白，加入鮮醬油（生抽）、白砂糖（冰糖）調(diào)味，時(shí)間調(diào)整到五分鐘；</p><p class="ql-block">5.時(shí)間到即可。</p><p class="ql-block">21.披薩：</p><p class="ql-block">1.把實(shí)心饅頭撕成小碎浸泡在雞蛋液中；</p><p class="ql-block">2.烹飪機(jī)使用平底內(nèi)膽選擇煎酪或燒烤檔，內(nèi)膽中均勻涂抹黃油，將饅頭碎連雞蛋液倒入內(nèi)膽中，壓平；</p><p class="ql-block">3.先撒上芝士碎，再加自己喜歡吃的配料，如：火腿腸丁、玉米粒、豌豆、洋蔥、蝦仁等等，表面再撒上芝士碎；</p><p class="ql-block">4.時(shí)間十分鐘左右（具體根據(jù)所加的配料情況調(diào)整）。</p><p class="ql-block">22.烤乳鴿：</p><p class="ql-block">1.鴿子經(jīng)過(guò)還原機(jī)降解后洗凈；</p><p class="ql-block">2.用牙簽在鴿子上扎孔；</p><p class="ql-block">3.加老抽、生抽、耗油、白胡椒粉、花椒、香蔥、姜片等調(diào)料腌制（根據(jù)個(gè)人口味）；</p><p class="ql-block">4.用鋁箔紙將腌制好的鴿子完全包裹；</p><p class="ql-block">5.烹飪機(jī)使用平底內(nèi)膽，選擇燒烤檔，把包好的鴿子放入，時(shí)間調(diào)整到15分鐘左右（根據(jù)鴿子大小和個(gè)人喜好調(diào)整）；</p><p class="ql-block">6.時(shí)間到即可。</p><p class="ql-block">24.茶香大蝦</p><p class="ql-block">1.大蝦經(jīng)還原機(jī)降解后清洗（可開(kāi)背）；</p><p class="ql-block">2.使用平底內(nèi)膽選擇爆炒檔，多倒些油（比炒菜多一些），等烹飪機(jī)預(yù)熱完成，放入大蝦排列好煎4分鐘（如果需殼要脆點(diǎn)的話加一分鐘）；</p><p class="ql-block">3.大蝦翻身后加入姜末、洋蔥末和蔥末再煎3至4分鐘淋入事先熬好的汁水收汁即可裝盤。</p><p class="ql-block">茶香大蝦的調(diào)汁方法：</p><p class="ql-block">紅茶水，和味燒汁比例1，蜂蜜比例1，豉油雞汁比例2，濃縮橙汁三分之二，蒸魚豉油和極鮮辣鮮露生抽 少許一比一，熬制粘稠備用，口味微甜微辣。</p><p class="ql-block">25.炸春卷</p><p class="ql-block">1.選擇好自己喜歡吃的春卷</p><p class="ql-block">2.炸春卷時(shí)選擇性的油炸，不能混合型油炸春卷(咸的歸咸的油炸)</p><p class="ql-block">3.烹飪機(jī)選擇爆炒擋</p><p class="ql-block">4.倒入色拉油(油到多少？正好超過(guò)春卷厚度即可)</p><p class="ql-block">5.油炸春卷至金黃色，即可撈出食用。</p><p class="ql-block">6.剩余油倒入容器，可用于炒菜等備用！</p><p class="ql-block">26.鹵雞爪</p><p class="ql-block">1.先把雞爪用還原機(jī)降解洗凈；</p><p class="ql-block">2.用煮易，水里加生姜、香蔥、八角、香葉、生抽、老抽、冰糖（也可以根據(jù)自己喜歡的口味加調(diào)料），水燒開(kāi)后放入雞爪，</p><p class="ql-block">3.再次沸騰后把煮易內(nèi)膽放外膽里，半小時(shí)后即可。</p><p class="ql-block">27.蛋糕</p><p class="ql-block">1.將油90g和水90g（牛奶或酸奶）混合，油必須是無(wú)味的。</p><p class="ql-block">2.用手動(dòng)打蛋器將油和水（牛奶或酸奶）攪拌至乳化發(fā)白。</p><p class="ql-block">3.篩入低筋面粉135g，玉米淀粉30g,細(xì)糖30g,用手動(dòng)打蛋器朝一個(gè)方向攪拌至看不到干粉。</p><p class="ql-block">4.加入6個(gè)蛋黃，依照之前的方向?qū)⒌包S和面糊攪拌均勻，攪拌好的面糊光滑細(xì)膩，有流動(dòng)性，滴落的面糊一秒鐘之內(nèi)消失。</p><p class="ql-block">5.稱75g白砂糖。</p><p class="ql-block">6.用電動(dòng)打蛋器中速（5檔的打蛋器用3檔）打發(fā)蛋清至粗泡（此時(shí)開(kāi)始預(yù)熱烹飪機(jī)）</p><p class="ql-block">7.加入1/3白砂糖。</p><p class="ql-block">8.繼續(xù)中速打發(fā)蛋清至細(xì)泡。</p><p class="ql-block">9.再加入1/3白砂糖。同時(shí)將打蛋器降低至2檔持續(xù)打發(fā)。</p><p class="ql-block">10.蛋清打至可流動(dòng)的濕性發(fā)泡狀態(tài)時(shí)，加入剩下的全部白砂糖，同時(shí)將打蛋器降至1檔持續(xù)打發(fā)。</p><p class="ql-block">11.將蛋清打至干性發(fā)泡，提起打蛋頭，打蛋頭和盆里的蛋清都是挺立的小短尖狀態(tài)，蛋清泡沫細(xì)膩穩(wěn)定。</p><p class="ql-block">12.取1/3蛋清加入蛋黃糊中。用手動(dòng)打蛋器從下往上翻拌面糊，粗略拌勻后，將面糊倒入剩下的2/3蛋清中。繼續(xù)用手動(dòng)打蛋器從下往上翻拌。</p><p class="ql-block">13.感覺(jué)面糊差不多拌勻后換橡皮刮刀，從底部翻起面糊，檢查是否還有沒(méi)有拌勻的蛋清。</p><p class="ql-block">14.將面糊完全拌勻后倒入烹飪機(jī)平底內(nèi)膽，從20cm高的地方摔兩次震出大氣泡。</p><p class="ql-block">15.點(diǎn)心檔30分鐘再翻面5分鐘。</p> <p class="ql-block">沈忠艱同學(xué)之家隆重推薦，歡迎前來(lái)體驗(yàn)</p>
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