龍行龘龘年味滿滿

火兒

“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”伴隨著新年的鐘聲敲響，我們迎來了甲辰龍年，快看龍虎塘實驗小學(xué)四（2）班的小神龍們走進(jìn)廚房向祖輩們拜師學(xué)藝學(xué)做年菜，并給年菜取了美好寓意的新菜名。 傳承創(chuàng)新收獲 朱苒苒：招財進(jìn)寶媽媽小時候，每逢春節(jié)就會吃到外婆親手包的餃子。曾經(jīng)也是外婆教媽媽包餃子的，現(xiàn)在外婆和媽媽又教了我，我想，這就是一代代煙火氣的傳承，是家的味道 倪偉祺：金玉滿堂外婆告訴我：“玉米則象征著豐收、美好，以及金玉滿堂、歲歲平安和招財進(jìn)寶。它也代表著勞動后的收獲和豐收的喜悅。玉米排骨湯的寓意可以理解為希望家庭成員事業(yè)有成、生活幸福美滿，并且希望財富源源不斷” 陳舒雅：四喜福袋奶奶告訴我："大年初一在包餃子時，人們有時會往餡里包入硬幣、紅棗、栗子等，以寄托對新一年的美好期盼，吃到這些特殊餡料的人，寓意著來年的生活會更加美好幸福" 陳妍希：青云直上奶奶告訴我：“青椒炒肉絲的寓意通常被認(rèn)為是"勇往直前"。這是因為青椒的顏色清新明亮，象征著青春和活力，希望在新的一年里我可以勇敢地追求自己的目標(biāo)。”給這道菜取名為青云直上也是奶奶對我學(xué)業(yè)的美好祝愿。 魏語晨：吉祥如意當(dāng)我第一次親手包出的餃子被家人稱贊時，我感受到了前所未有的成就感和自豪感。 吳圣瑤：事事如意耐心和堅持很重要，奶黃包看似簡單，實則需要耐心和細(xì)致的態(tài)度。只有持之以恒，才能真正掌握這項技能。例如，我一開始包的形狀各異，后來經(jīng)過不斷的練習(xí)，越來越美觀了。 董浚：年年有余除夕夜少不了這道清蒸桂魚，寓意富貴吉祥，年年有魚！清蒸桂魚制作中有兩點需要注意：一是刀工，一邊切四花刀，方便入味，另一邊切兩刀，切到頭到尾，有頭有尾，更好站盤。二是蒸魚的火候和時間，上汽后大火蒸8分鐘。 郭文祺：蒸蒸日上這道菜做法十分的簡單，不炒不炸，碗內(nèi)打入適量的雞蛋，雞蛋內(nèi)加入適量的食用鹽和溫水，上鍋蒸大概10分鐘就可以，蒸熟后倒入少許的味極鮮、香菜點綴、香油即可食用，鮮嫩營養(yǎng)，老人皆宜！ 翟梓欣：鴻運當(dāng)頭民間有句俗語“過年吃只蝦，每天笑哈哈”；再者因為蝦烹飪完后都呈紅色，中國人最喜歡紅色，代表日子紅紅火火。 張馨尹：迎春納福春節(jié)吃春卷，也有迎接新春、品味春天的意味。它代表著對春天的熱烈歡迎和對未來美好生活的期許。春卷的制作材料通常是當(dāng)季的新鮮蔬菜，因此營養(yǎng)價值很高。 神龍在廚房 在學(xué)做年夜菜的過程中，同學(xué)們也是收獲滿滿，把對家人的愛和祝福融入到香甜可口的佳肴里，感受和傳承中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗，同家人一起尋找年的味道，感受新春佳節(jié)的幸福團(tuán)圓。