<p class="ql-block"><b>北京市，古稱燕京、北平，作為中華人民共和國的首都，位于中國北部、華北平原北部，是一個充滿歷史和文化底蘊(yùn)的城市。作為中國的政治、文化和教育中心，北京以其豐富的歷史遺跡、眾多的名勝古跡和獨(dú)特的文化風(fēng)情而聞名于世。下面我們一起來領(lǐng)略北京的獨(dú)特魅力。</b></p><p class="ql-block"><b>?</b>歷史沿革：北京的文化歷史可以追溯到舊石器時代。在漢代，北京是重要的軍事要塞；隋唐時期，北京成為唐長安城的副城，后成為金朝和元朝的都城；明清時期，北京成為中國政治、文化和科技中心。</p><p class="ql-block">地理位置：北京位于北緯39度56分、東經(jīng)116度20分，地處華北大平原的北部，東面與天津市毗連，其余均與河北省相鄰。</p><p class="ql-block">行政區(qū)域：簡稱“京”，北京市行政轄區(qū)總面積為16410平方公里。截至2020年，北京市轄16個市轄區(qū)（東城區(qū)、西城區(qū)、朝陽區(qū)、豐臺區(qū)、石景山區(qū)、海淀區(qū)、順義區(qū)、通州區(qū)、大興區(qū)、房山區(qū)、門頭溝區(qū)、昌平區(qū)、平谷區(qū)、密云區(qū)、懷柔區(qū)、延慶區(qū)）。</p><p class="ql-block">地形地貌：地勢西北高、東南低。西部、北部和東北部三面環(huán)山，東南部是一片緩緩向渤海傾斜的平原。</p><p class="ql-block">氣候特點(diǎn)：北京氣候?qū)倥瘻貛О霛駶櫚敫珊导撅L(fēng)氣候。夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥，春、秋短促。</p><p class="ql-block">水資源：北京市地下水多年平均補(bǔ)給量約為29.21億立方米，平均年可開采量約24~25億立方米。一次性天然水資源年平均總量為55.21億立方米。北京市有水庫85座，其中大型水庫有密云水庫、官廳水庫、懷柔水庫、海子水庫。</p><p class="ql-block">礦產(chǎn)資源：北京市已發(fā)現(xiàn)的礦種共67種，礦床、礦點(diǎn)產(chǎn)地476處，列入國家儲量表的礦種44種，其中：能源礦產(chǎn)2種；黑色金屬礦產(chǎn)4種，有色金屬、貴金屬及分散元素礦產(chǎn)11種；冶金輔助原料非金屬礦產(chǎn)7種；化工原料非金屬礦產(chǎn)5種；建材及其他非金屬礦產(chǎn)15種。</p><p class="ql-block">植物資源：北京森林覆蓋率達(dá)到44.8%，森林蓄積量達(dá)到3164萬立方米，城市綠化覆蓋率達(dá)到49.3%，人均公園綠地面積16.63平方米，森林資源資產(chǎn)價值達(dá)到9070億元，林地綠地生態(tài)系統(tǒng)年碳匯能力達(dá)880萬噸。</p><p class="ql-block">北京烤鴨：北京特色美食之一，它以全聚德為代表的掛爐烤鴨和燜爐烤鴨為特色。烤鴨選用北京填鴨為原料，經(jīng)過多道工序烤制而成。成品金黃黃油亮、干松酥嫩。吃的時候，用烙好的薄荷葉餅?zāi)ㄉ咸鹈驷u，加上切好的京蔥段兒，鋪上鴨片，卷成筒狀食用。</p><p class="ql-block">炒肝：北京的傳統(tǒng)小吃之一，以豬肥腸為主料，配以醬油、黃醬、生蒜泥、熟蒜泥、豬骨湯等調(diào)料。炒肝色澤暗，味道沖，口感黏糊糊的。</p><p class="ql-block">炸醬面：炸醬是將肉丁及蔥姜等炒香后加入黃醬或甜面醬炒炒炒而成，再配以黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆等蔬菜。炸醬面的精髓都在炸醬上，選用的黃醬要好吃，火候要均勻，配比要合適。</p><p class="ql-block">鹵煮：北京特色美食之一，它是老北京純粹的東西。最初是出自于宮廷的蘇造肉，后來逐漸發(fā)展成了以豬頭肉和下水為主料的小吃。鹵煮火燒很受歡迎，因?yàn)樗梢蕴峁┤忸惖募?xì)膩和豐富的味道，而且制作過程相對簡單。</p><p class="ql-block">驢打滾：北京特色美食之一，是用黃米面做成的香甜軟糯的甜點(diǎn)，制作工序復(fù)雜，有豆沙餡、紫薯餡、花生紅糖等多種口味。它外表軟糯，內(nèi)餡甜美，帶有桂花的香味，口感粘糯。</p><p class="ql-block">爆肚：北京的一種特色美食，是回族同胞經(jīng)營的。它分為水爆、芫爆和油爆三種。水爆是用清水焯煮羊肚，芫爆是用芫荽和香菜一起焯煮，油爆則是用油炸后加芡粉。爆肚的特色在于它的口感，吃起來有嚼勁，有清淡的口味，非常開胃。</p><p class="ql-block">豆汁：是以綠豆為原料制成的。豆汁的名字和外觀都與豆?jié){有點(diǎn)類似，是早餐攤上常見的飲品。豆汁的味道酸甜，口感細(xì)膩，很多人第一次品嘗時會覺得難以下咽。豆汁兒經(jīng)過一系列的制作工序后，味道更加復(fù)雜。在北京的胡同區(qū)域可以品嘗到豆汁。</p><p class="ql-block">褡褳火燒：老北京的傳統(tǒng)名點(diǎn)，由于準(zhǔn)備成型后很像其時的腰帶上的褡褳而出名。制作時，用面片裝入肉餡，兩面折上，另兩面不封口，擠入平鍋中油煎至金黃色后，便可趁熱食用。</p><p class="ql-block">冰糖葫蘆：將山楂用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬，吃起來又酸又甜。山楂的藥用功效很多，能夠消食積、散淤血、驅(qū)滌蟲、止痢疾。</p> <p class="ql-block">正月初一去北京，初五回到沈陽。</p> <p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/50w53oq0" rel="noopener noreferrer" target="_blank">不到長城非好漢</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/4zn95i9u" rel="noopener noreferrer" target="_blank">新年伊始，萬象更新</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/4vo3gvtk" rel="noopener noreferrer" target="_blank">遼寧省沈陽市北陵公園</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/4wfrt6d0" rel="noopener noreferrer" target="_blank">第二十三屆沈陽國際農(nóng)業(yè)博覽會</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/4m0xke6d" rel="noopener noreferrer" target="_blank">遼寧省沈陽市真美麗</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/4g2nggmu" rel="noopener noreferrer" target="_blank">國慶假期游遼寧省博物館——貨幣專集</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/4fx2pjp4" rel="noopener noreferrer" target="_blank">遼寧省博物館國慶假期游記</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/4ft4a3sc" rel="noopener noreferrer" target="_blank">沈陽故宮博物院國慶假期游</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/4g1pq3rv" rel="noopener noreferrer" target="_blank">國慶假期游遼寧省撫順市參仙谷旅游區(qū)</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/4wv4xrr6" rel="noopener noreferrer" target="_blank">國慶旅游日記</a></p><p class="ql-block"><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/z3cMCPxbDuyrUkhWLdvMtw" rel="noopener noreferrer" target="_blank">中國當(dāng)代書畫藝術(shù)名家——陳仁良</a></p><p class="ql-block"><a href="https://a.51vv2.com/v/Dmw2jMgj" rel="noopener noreferrer" target="_blank">陳仁良書畫作品欣賞</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/4quslp39" rel="noopener noreferrer" target="_blank">沈陽市渾南區(qū)億博隆河谷</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/5115we91" rel="noopener noreferrer" target="_blank">觀賞齊白石書畫藝術(shù)作品展</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/nfajcgu" target="_blank" data-link="create">同學(xué)聚會(2016--2024）</a></p>
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