嘮點上世紀的事兒(6)

穎潔

我的奶奶 (一) 有句話以前不理解，奶奶去世后這些年，我慢慢理解了，那就是“某某人永遠活在心中”。奶奶就是永遠活在我心中的那個人，30多年了，還活著。 一九九三年元宵夜，萬家燈火通明。奶奶的生命燈火卻燃到了盡頭。清原縣城醫院的太平間里子孫們為她點燃了“長明燈”。那夜，嘎嘎冷，守靈，淚水皴了臉頰。 奶奶是爺爺的續弦，歲數小爺爺一輪。爺爺因為反滿抗日通抗聯，于一九三六年臘月(也許是一九三七年)，被日本鬼子殺害。轉年，三奶病故。經長輩撮合，奶奶做了三爺的填房。叔嫂帶著各自的一雙兒女住到了一起。加之爺爺先房的兩個孩子，奶奶成了6個孩子的母親，6個孩子最大的12歲，最小的兩歲。后來，奶奶和三爺有一個兒子，3歲時夭折了，這樣，奶奶就只有一個親生兒子。 50歲那年，她從鄉下來到縣城，住進了親生兒子家，36年后安詳離開。 奶奶生肖屬羊，生于一九O七年農歷臘月初七，萬年歷上顯示公歷是一九O八年一月十日。奶奶說生在寒冬臘月的羊是吃干草的命，但我見的奶奶是豐衣足食的。? ↑奶奶73歲留影 奶奶有自己的名字，董桂榮，而不是叫“張董氏”。奶奶經歷了婦女纏足的時代，裹過腳，但沒裹成姨奶奶那樣的“三寸金蓮”，而是纏了一半又放開的，大腳趾壓著其他4個聚在一起的腳趾上，35碼的鞋正合腳，走路穩穩的。 奶奶活在我心中，有時在夢里，多半在日常。昨夜，奶奶又來到我的夢里，奶奶還是穿著那件淺灰色的確良的斜襟盤扣高領布衫，板板正正沒一點褶皺(那是上世紀70年代初期剛剛時興的確良時，母親買給奶奶的一塊布料，奶奶親手裁剪精心縫制的)。那不太濃密的花白頭發梳得整整齊齊，一個紇噠鬏綰在腦后……。清晨醒來，我努力回放夢中的情景，這一天，思緒總是縈繞在小時候與奶奶生活在一起的一些事情上。 奶奶操持著大部分家務，減去了父母的后顧之憂，讓那些雙職工家庭的鄰居和同學好生羨慕。我同學玉杰、香麗總擔心丟了房門鑰匙，而我從未挎過鑰匙，有奶奶在，家里就沒鎖過門。每天放學回家都是準時開飯。在那個糧油短缺，菜食不足的年月，奶奶變著法的調劑一日三餐，盡量讓全家人吃得有滋有味，湯足飯飽。冬天里，見不到新鮮蔬菜，大多數人家飯桌上的主打菜永遠是酸菜湯、蘿卜條子、白菜幫，偶爾吃頓豆腐要起大早去豆腐房排隊，憑票購買，豆腐渣都當好東西，蔥花爆鍋炒一盤，也算美味佳肴。而我們家飯桌上常有兩道菜是別人家少有的，那就是奶奶的拿手菜：小豆腐和綠豆芽。小豆腐是以黃豆干白菜為原料熬成的，制作過程相當費時，要煮七開八開，豆的腥味才能熬成香味，要不停地翻攪才能不糊鍋，每次做都要熬一大鍋，分成若干份兒，凍成團兒，吃時添水熱開，拌上油炸的黃豆醬，味道和營養那真是沒的說。綠豆芽是用水生的，生豆芽的家什是個大號生鋁盆，每次奶奶給豆芽換水都要我搭把手。水溫要略高于體溫，手感是不涼不熱，傷熱豆芽爛，涼了豆芽不愛長。掌握好水溫的同時，還要注意大盆周邊的溫度，平時放炕頭，燒火時挪到炕梢。冒芽后盆上的蓋簾上面要壓上木板和石頭，這樣豆芽長得胖。缺油少肉的年代，咋個做法好吃呢？簡單呀，開水焯焯，涼水過過，蘸點醬油，一口進去咸滋滋，清涼脆爽，那是真好吃。幾十年過去了，我現在偶爾也做點小豆腐，生點綠豆芽，吃時便想起奶奶。 但是，奶奶做的“散狀”(用豆面、玉米面、全麥面、小米面等蒸制的混合面面點)卻是我今生再也找不回來的味道。 十年前，病中的母親想吃“散狀”，我備足料，憑母親的記憶做了兩次，形狀和口感完全不是那么回事。也許原料不純，配比不對，也許步驟流程錯了，也許燃氣灶上的鋁制鍋和柴火灶上的大鐵鍋有區別，也許其他什么原因，總之，沒成。直到母親去世，也沒再吃上那蓬松暄軟又筋道的“散狀”。那個配方被奶奶帶進了墳墓，那股清香味道隨歲月越發深刻地鍥入到我的味蕾里。還有那江米面的粘火勺、小豆餡的蘇耗子、豆面卷子、大黃米面的粘豆包、高梁米面的鍋出溜……依次變成往事，變成對奶奶回憶的一部分，每每想起便生出一腔思念。 ↑我和奶奶(1982年冬) 奶奶有一手好針線活兒，全家人春夏秋冬的穿戴都是奶奶打理。記憶里小時候的冬天總是滴水成冰，寒風刺骨，但我沒挨過凍。那年月，棉花棉布憑票購買，很缺少。一套里外三新的棉裝要穿上幾年，破了補，短了接，拆拆洗洗，棉花彈了又彈(那時縣城里的兩家棉花房里總有彈不完的臟舊棉花)。但每年換季，我的棉襖棉褲里都有新棉花添加，穿身上，一把抓不透，多硬的風也打不透。有時候我還埋怨奶奶，嫌我的棉襖太厚，穿著不精神。奶奶說“不懂好賴，當姑娘的不能著涼，作下病是一輩子的事兒。”而一年又一年，奶奶的棉襖棉褲里絮的永遠是棉花房回彈的舊棉花。 ? 我結婚時是夏天，但嫁裝里還是不少奶奶為我做的一套“一把抓不透”的三新棉裝。考慮到冬天時我可能懷孕，尺寸上還留出了裕幅?，F在棉襖棉褲早已被羊絨衫、羊絨褲、羽絨服等所替下，無論從美觀還是舒適度考慮，這套棉裝已多年沒上身了，40多年來，多次整理衣物，一直沒舍棄，從皮箱到衣柜到床鋪下，每每翻到都會摸摸，那針腳，均勻細密?，F在想來，那年奶奶已75歲了，奶奶?。槲易隽苏?5年的棉衣棉褲。還有棉鞋墊，冬日里，每天晚上，奶奶都會把我的鞋墊掏出來放在炕頭她的褥子下，第二天早上，再把熱乎乎的鞋墊放進鞋里，我的一雙腳就這樣被暖暖的愛意照顧著，直到我結婚離開家。 ↑寫此篇時，又翻出這新里新面新棉花的嫁裝 上世紀七十年代初，我家添置了一臺飛人牌縫紉機，奶奶最先學會使用，補衣服就不用一針一線縫了。那時，供應每人的幾尺布，不夠年年做新衣的。衣褲破了便補，短了便接。我和弟弟們長身體躥個兒的時候，過年的新褲子，秋天就吊腿了，所以，練就了奶奶接褲角的絕活兒。褲子短了，把褲角線拆開，用舊布做貼邊扎上。又短，用裁剪余下的邊料接。再短，沒余料了，就把褲腰拆開，剪一條扎到褲角上，褲腰再用舊布貼縫上(遮在里面看不見)，往往是一條褲子接了三次，仍然看不出有接的痕跡。奶奶補褲子更有絕活兒，褲子還沒出窟窿，瞅準膝蓋屁股“麻花”狀態時，趕緊開補。將補丁墊在里面，膝蓋兩塊屁股一塊，先手針沿補丁邊緣大針碼繚定位，再上縫紉機扎。上線用褲子同顏色或接近色的線，底線別的顏色也可，壓住補丁一圈一圈地扎，圈與圈之間半公分左右，寬窄均勻，距離相等。線路從里往外，攤煎餅似的鋪張開。這樣補的褲子，遠遠望去看不出補了，近瞧還挺好看的。有時只破一個膝蓋，我也讓奶奶兩個膝蓋都扎上，對稱美，那時候就懂。記憶中，有條藍褲子，接了補，補了接的，從小學穿到中學，因為白上衣藍褲子是那時學校課外活動的必備裝束。還有一件灰色上衣短到肚臍上，罩在棉襖外穿一冬天，脫了棉衣，沒有新的單衣服，還得穿。奶奶有辦法，用給弟弟們做褲子的黑趟絨裁下的邊料，接上二寸長，“麻花”的衣領也換成了黑趟絨，一件該剪補丁的衣服煥然一新，我美滋滋地又穿了兩年。 穿著換了黑趟絨領子的灰色上衣，半身照沒拍到衣服底邊那二寸長的黑趟絨。 年復一年，日復一日，寒來暑往，奶奶為她的兒孫們縫衣煮食，辛苦操勞，沒聽她有怨言，只見她樂在其中。 寫下這些文字時，我做奶奶已經十多年了?，F在我每為兩個孫女做事時都有一種幸福感。想來，當年我的奶奶也是幸福感滿滿的吧！ 今天又做小豆腐，但我的孫女不愛吃。時代不同，口味也不一樣了。

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