永寧古城

北京老許

傳說女媧從大年初一開始創造萬物生靈，前六天造了六畜，依次為雞、狗、豬、羊、牛、馬，第七天造出了人類，以后速度加快，最終造就了世間萬物。因此大年初六又稱為“馬日”。馬日古稱“挹肥”，就是清理廁所，同時也把過年期間產生的垃圾扔掉，故也稱“扔窮”。大年初六也是開市和外出工作的首日。如今城里人清理廁所和垃圾很簡單，早晨完成了扔窮工作便無事可做，于是開車與夫人去永寧古城閑逛。 永寧古城是北京延慶區所屬的一個鎮子，每逢過年都有很多民俗活動，所以去過多次。據《永寧縣志》記載，永寧鎮為五帝時縉云氏建立的都城，這是五千年前的事兒，留下了與縉云氏相關的縉陽山、縉陽書院等諸多痕跡。《左傳》載：文公十八年（公元前208年），“縉云氏有不才子，貪于飲食，冒于貨賄，侵欲崇侈，聚斂積實，不恤窮匱，天下之民以比三兇，謂之饕餮。” 永寧鎮在夏商時屬翼州統轄，周屬幽州，戰國時為燕地，秦漢為上谷郡夷縣，唐末歸儒州，遼時屬縉山縣，金時為神峰鄉。 唐貞觀十八年（644年），由大將軍尉遲恭監修，在此處建了一座城池叫寒江城，因為當時城池南面有一條大河，俗稱寒江。寒江城是永寧古城的前身，在遼金時期毀于戰火，到明代僅留下城中地標建筑玉皇閣。 因元仁宗誕生于今延慶區境內香水園，此地于元仁宗延佑三年（1316年），升級為龍慶州。明永樂十一年（1413年），朱棣率軍巡視北部邊防，駐蹕團山，見這一帶群山環峙、土地肥沃，當即決定復置為隆慶州，明隆慶年間為避諱而改為延慶州。明永樂十二年在團山下的“中所屯”設縣，取《尚書》“其寧惟永”之意名永寧，當時的縣治并無城池。 明朝大將薛祿，早年隨隨朱棣起兵靖難，戰功卓著。永樂年間又數次隨駕北伐，并主持營建北京，封陽武侯。朱棣之子繼位后，加封太子太保，賜免死鐵券。朱棣之孫繼位后，薛祿隨駕平定漢王叛亂，又數次擔任鎮朔大將軍，巡視邊防。明宣德五年（1430年），薛祿巡邊時在鳳凰嶺擊破敵軍，加封太保，他建議朝廷在永寧衛的轄區內筑建城堡御敵。朝廷隨即調發軍民三萬六千人及精騎護衛一千五百，由薛祿調遣筑城。宣德五年（1430年）三月，薛祿在寒江城舊址上建了永寧城，同時還維修了元朝的隆慶州城，又建了赤城堡、獨石城、云州堡城等。 薛祿修筑的永寧城平面呈正方形，磚石砌筑的城墻高三丈五尺（ 13 米），周長六里十三步（3026 米）。永寧城設有四門，城門上建有譙樓。東為迎暉門，上有文昌樓，門外設演武廳；南為宣恩門，上有朝陽樓；西為鎮寧門，上有義勇樓；北為威遠門，上有立武樓。四門均建有甕城和護城河。城的四角建有角樓，譙樓與角樓之間還建有八座旋樓。 永寧城池建好之后，隆慶左衛、永寧衛和永寧縣三個衙門共居一城。隆慶左衛和永寧衛是軍事機構，東半城屬隆慶左衛管轄，西半城屬永寧衛管轄，城內駐軍最多時達到8856人。永寧縣是地方行政機構，只管理西北角一條叫做“中所屯”的小胡同。 明嘉靖二十二年（1543年），大水致使城郭多處坍塌。嘉靖四十二年朝廷又派參將方振、總監工楊大節予以整修，將城高增至四丈。清順治十六年（1659年）裁革永寧縣，此后永寧城逐漸廢棄。至1950年開始拆除城墻，現僅殘存城西北角的這一小段。 玉皇閣是永寧古城的地標性建筑，位于古城的正中，坐北朝南，高28.2米，臺基之上為三層閣樓，臺基四面開拱門分別正對著四座城門。閣門洞各寬約6米，與城門之間形成四條大街，把古城分割成“田”字形。上世紀六十年代之前，玉皇閣臺基四角與店鋪相連，臺基的門洞內是四條大街的交通樞紐，滿載的馬車可以在門洞內通過。 玉皇閣上大殿內有銅鑄玉皇像一尊，高約1.5米，重500余斤。《永寧縣志》載：“安神時，眾莫能舉于閣上，參將董一奎以手授之，不余力而就龕，人稱董有神助云。” 玉皇閣臺基的南側建有一座精美的玲瓏牌樓，上懸橫匾“昌天帝主”。牌樓后面的三層飛檐中間掛著“紫微天闕”橫匾，為乾隆皇帝所題，指九重天上玉皇大帝的靈霄寶殿。最上面一塊豎匾寫著“玉皇閣”。 當地人說玉皇閣的中心，正是今天延慶區全境的中心，還有人見過玉皇閣臺基東北角有磚券門洞，洞內石碑上刻著“貞觀十八年，尉遲恭督建”。玉皇閣在上世紀五六十年代被拆除，石碑已不知去向。2001年準備重建玉皇閣時，羅哲文與幾位古建專家仔細研究舊照片后，確定原玉皇閣為唐朝風格建筑。 玉皇閣有三絕：四根14米高的通天柱，取材非洲名木可可提；琉璃寶頂，規格高大，特窯燒制；玲瓏牌樓，風格獨特。 玉皇閣南面的大街叫“阜民”街，俗稱南街，街長400米、寬14米。該街自古民商雜居。街北端近玉皇閣處較為繁華。街南端的城門已不復存在，城門外很深的寒江河道也變成了柏油馬路，江上的石橋已當做立交橋使用。上世紀三十年代初，南街兩側共有商鋪31家。現在街兩側也有不少店鋪、飯館、銀行、咖啡館等，還有一座三義廟和一座天主堂。 永寧古城在明代是拱衛京師和皇陵的軍事防御要沖，被譽為塞北“國之藩籬”，常有高官要員云集于此。明朝的軍官為世襲，早年永寧古城內有“南胡、北聶、東趙、西池、韓半城”五大家族，應該都是高級軍官的后裔。其中韓姓始祖是都指揮使，正二品。所以這里仁人仕宦輩出，通過科舉出任朝廷各級官員者數不勝數，最高職位者是嘉靖年間的兵部尚書羅通。 永寧古城南街上仍保留著胡宅的門樓，原來懸有“九世貢元”、“十代文魁”兩塊匾額。“貢元”即升入京師國子監讀書者，“文魁”則是科舉鄉試考中舉人者。鄉試新科舉人的第一名稱“解元”、第二名稱“亞元”、第三至五名稱“經魁”、第六名稱“亞魁”、其余皆稱“文魁”。 永寧胡家的始祖為胡維。“十代文魁”的最后一代是胡鏞，原名源澤，字聽泉；胡先達之長子，三歲過繼給伯父胡先鳴為嗣；清道光年中舉人，任湖南澧州安鄉縣知縣，調武進縣知縣；咸豐年任湖南長沙府善化縣知縣；同治二年四月初一日授湖南補用道候補知府加四級，為通奉大夫，從二品；光緒二年二月初二日賜花翎二品銜加二級，為榮祿大夫，正一品，分發湖北遇缺即補道，后任湖南辰沅永靖兵備道道員。 永寧傳說胡維是名將胡大海之子。胡大海，字通甫，安徽泗州虹縣人，祖籍波斯，其祖先隨蒙古軍來華。胡大海原是一個炸賣油條的小商人，身材魁梧，勇力過人，后追隨朱元璋，成為明朝開國功臣。《明史》明確說胡大海無后。 《延慶胡氏家譜》載：胡維，字之綱，世為永平府灤州人；自少沈勇絕倫，會明太祖朱元璋起滁陽；及太祖統一四海稱帝業，錄功授延慶左衛鎮撫；后卒于官，授武略將軍，予世襲。該記載說明胡維與胡大海沒有關系，而且應該是把朱棣寫成了朱元璋，因為“延慶左衛”這個機構是永樂二年（1404年）在居庸關設立的，當時叫“隆慶左衛”。 永寧傳說胡鏞是清道光年間探花，但在清朝的所有探花名單中查無此人。胡鏞卸任歸里途中被殺害。傳說道光帝賜金頭葬之，這明顯不可能，胡鏞被殺于光緒年間，那時道光早已死了好幾十年。 史料記載，道光十二年大旱，恰逢胡鏞回鄉省親，百姓央其祈雨，“六月祈雨黃龍潭，不雨，用虎骨置潭中，甘霖立沛”。 玉皇閣北面懸“至上”豎匾，其北面的大街稱“拱辰”街。據說當年修建永寧城時，特意將本應六里二十步長的城墻縮短了七步，意為“六里十三步，為子孫留下七分富”。永寧城建好后，形成了有名的永寧大集，匯集長城內外豐富的物資用品，為大量的駐守官兵及周邊村民提供生活所需，成就了永寧城的繁華，真的是為子孫留下了七分富。 明代時永寧的集市設在玉皇閣與四條大街連接處的四座牌樓下，“一月六集，三、八為市”。到了清中期以后，每月六集改為逢農歷單日開集，延慶城的集市逢農歷雙日開集，兩處大集交錯開展。到上世紀三十年代初，永寧的商業更加活躍，集市遍布東南西北四條大街，有商鋪140余家。臘月最熱鬧，各路商販一大早就從四座城門陸續進城，有駕馬、驢、牛車的，有趕牲口馱子的，還有推車、挑擔、肩扛身背的。抗戰時期永寧大集日漸蕭條，直至停止，至1948年才恢復。如今永寧大集沒有了固定日期，每天都是大集，成了人們休閑娛樂、體驗民俗、感受明清歷史文化的好去處，每年的觀光客過百萬。 永寧古城的北街最為繁華，上世紀三十年代初，400米長的大街兩側坐落著72家店鋪。現在街兩側有明清建筑風格的店鋪890間，街邊還擺著無數的貨攤兒。站在玉皇閣前，可看到古城北門外的縉陽山最高峰，俗稱佛爺頂，為延慶八景之“縉陽遠眺”。 2002年，永寧古城入選為北京市第二批歷史文化街區。永寧大集上，賣啥的都有，服裝、文玩、兒童玩具、首飾、工具、農具，本地特產的雜糧、蔬菜、水果，以及手工制作的小磨香油、杏仁油、黃芩茶、花饃、艾草保健坐墊、編織飾品等等，還有各種文藝表演。最吸引老饕的是各種地方美食。 永寧古城的一些胡同名稱，留下了軍城的痕跡。南大街東側的“左衛胡同”就是當年“隆慶左衛”衙門所在地。胡鏞的祖先是“隆慶左衛”的統帥，所以他家就在“左衛胡同”的西口。 這條“衛后巷”也是因位于當年“永寧衛”的后邊得名，巷子的南側曾經是“永寧衛”的治所。 <div> </div><div> 永寧的美食都是手工制作，多為現做現吃。這是當地的美食“驢打滾兒”。</div> <div> </div><div> 巨大的薯片，很是誘人。</div> <div> </div><div> 用各種干果、谷物制作的甜食碩大無比，頗為豪邁。</div> 北街號稱“金銀大道”，因為路面中間鋪著的巖石上浮雕著自秦漢至明清的古幣。1塊巖石上雕刻23枚古幣，代表“123”，寓意老子之箴言：“道生一，一生二，二生三，三生萬物。”1列浮雕古幣的巖石鋪滿整條北街需要111塊，一共有四列，于是就產生了很多的“1”，所以這條“道”就能產生無數的“萬物”。一排浮雕古幣的巖石有四塊，寓意四季平安。111個四季平安足夠每個人享受一輩子。而“4”在音樂簡譜中又表示“發”的音，因此一排四塊巖石又寓意四季發財。就算從出生那天起就開始發財，111個四季發財也足夠每個人發財111年。所以這條金銀大道一定要走完。 在北街中心有一座造型獨特的金色雕塑，名為“稱心如意”，紅色的心形底盤上有東、西兩組疊羅漢的人像，每組三人，支撐起一個巨大的的如意。如意上懸掛著的一桿大秤，秤桿、秤砣、秤盤齊全。每組三人寓意為眾，眾志成城，兩組六人寓意“六六大順”。 “稱心如意”雕塑的東側有一家小館，名曰“火勺王”。 走進“火勺王”店鋪，迎門的墻上有一座木雕的屏風，上面寫著一個奇怪的漢字。漢字旁標注著讀音：[shuàr]或[shuàir]。下面還有這個漢字的寫法口訣：一點一橫長，言字頂房梁，你扭我也扭，你長我也長，中間加個馬大娘，心字底，月字旁，金鉤掛衣裳。 其實這個字就是“啥”，延慶人一說就成了“刷兒”這兩個字的連讀，就是一種地方口音。譬如普通話問“你干什么呢?”有些地方話就是“你干啥呢?”延慶人就說“你做shuàr呢?”這個字至今仍是延慶人日常用語中用得最頻繁的字。不知是誰創造了這個字?說起來挺簡單，寫起來可費了大勁。 “火勺王”這個店名源自2014年延慶區人力社保局舉辦的“火勺王”評選大賽，李冬梅靠著精湛技藝從48位參賽者中脫穎而出，一舉得冠，獲得“火勺王”稱號。這兩位忙著做火勺的人就是店鋪老板李冬梅和丈夫老陳。她倆身后墻上的照片，就是當年李冬梅獲得“火勺王”稱號時的情景。 “火勺王”這家店鋪是一眾火勺店中的翹楚，每天都顧客盈門，其中不乏遠道而來的“探店吃貨”，成了小有名氣的“網紅店”。這家的火勺不外賣，沒有找到座位就買不到火勺。即使這樣，每天也要賣一、二千個火燒，接待幾百位客人。 老板娘夫婦只管做火勺，雇了三位廚師負責做肉食、涼菜、湯和其它小吃。 價格表上列出了各種火勺吃法的配置。等我倆找到了座位，買了一份小蔥拌豆腐和兩個火勺。 永寧豆腐是延慶三寶之一。明朝有兩京，兩地人員交流頻繁。自明代起就流傳著一句名言：“從南京到北京，要吃豆腐到永寧”。永寧豆腐從漢代起就有記載，清朝時期成為宮廷貢品，曾有過家家戶戶做豆腐的歷史。永寧豆腐有三寶：泉水、黃豆、酸漿好。永寧古鎮的地下水富含有礦物質，其礦化度后硬度簡直就是老天專為永寧豆腐而配制的神水。永寧上好的手藝人，到了其他地方，就做不出永寧豆腐的成色。永寧做豆腐最好的水井有兩口，一口在三義廟胡同，另一口在原城隍廟前，用這兩口井的水做豆腐，成色好、產量大，是永寧城的招牌。“酸漿”是永寧點豆腐的神藥，由制作豆腐瀝出的汁水，在適宜的溫度下，由自身攜帶的乳酸菌自然發酵而成，做出的豆腐白如玉脂、柔韌細軟、味美色鮮。如今60歲以上老人乘公交車免費，很多京城老人經常乘公交車一百多里，跑到永寧買豆腐。 明朝永寧古城的駐軍來自不同地區，飲食習慣各異，于是火勺應運而生。北京人把用面粉連烙帶烤制做的餅稱為“火燒”。其實火勺就是火燒的延慶讀音，因其與普通的火燒不同，索性就被寫成了火勺，現在已被譽為延慶區“十大特色文化遺產”，深受國內外賓客喜愛，每天要用掉面粉5000斤左右來做火勺，節假日銷量更大。 火勺的外觀呈虎皮色，干脆適口，具有濃郁的麥香和椒鹽味，可直接食用。 剛出爐的火勺，只要輕輕一捏，邊上就會裂開一道口兒，可在其中加入各種食材或調料，諸如油條、各種熟肉、大蔥、香菜、鮮辣椒等等。亦可將火勺切成細條，或煮、或燴、或炒，足以適應各地明朝士兵的飲食習慣。而且火燒保存時間長、便于攜帶、外皮無油不污染行囊，又是極佳的行軍干糧。 我把小蔥拌豆腐夾在火勺中吃，酥脆的永寧火勺加上軟嫩的永寧豆腐，兩種特色文化遺產完美結合，麥香、椒香、蔥香、豆香，堪稱五味俱全，口感極佳，味道很棒。 <div> </div> 倉胡同，因當年存放軍糧、牧草而名。古城內還有北東倉胡同、南東倉胡同。 毛雞蛋，很多美女在搶購。這個攤兒上的毛雞蛋是將尚未孵化完全的雞蛋，加入各種調料和藥材燉煮后去掉蛋殼，再用油煎，然后再撒上各種蘸料，用竹簽串起來吃。這東西在中國各地以及東南亞國家都是較常見的傳統小吃。 雖然有些心理障礙，但很想品嘗一下。問了一下小販，十元錢四個。大概是生意太好，想買一個還不行，只好作罷。 這里的草莓真便宜。 “中所屯”位于永寧古城西北角，長350米，寬8米，是城內最早的一條街巷。千百年來，永寧百姓用老秧歌這種花會形式世代傳頌著一個故事：唐代武則天執政時，流放了太子和一批老臣等人到邊遠地區，目的地就包括“終食屯”，明永樂年間歸永寧縣管轄。終食一詞出自《論語》，是“時間短暫”的意思。明宣德年間建永寧城時，把“終食屯”圈在了城墻以內，歸永寧縣管轄。故民間有“先有終食屯，后有永寧城”之說。清順治十六年（1659年）撤縣入衛，將其更名為“中所屯”。 走進中所屯不遠，在街北側有一處古舊的院落，是愛國才子李卓云的故居，后來由吳姓人家居住，現在應該是文物。 李卓云生于1881年，出身于書香門第，自幼開蒙，二十三歲考取秀才。清末興辦新學，李卓云在延慶縣開辦師范傳習所。隨著對數學、地理、博物、科學等學科的學習，李卓云漸漸發現，正是滿清王朝的固守舊制、貪婪腐敗，才造成大好河山被列強瓜分。當時日本已明治維新三十余年，國力日趨強盛，吸引著中國知識分子去留學取經。1906年，李卓云懷著救國之心，漂洋過海。在日本上日語補習班時李卓云便成績優秀，還給落后的同學補課。當時他們班里有一位才俊叫汪兆銘，1905年7月便加入同盟會，李卓云對他贊賞有加。李卓云較傾向于君主立憲制。汪兆銘則更贊成三民主義，常以“精衛”的筆名發表一系列文章，痛斥保皇謬論，后來索性改名為汪精衛。 后來李卓云入讀日本早稻田大學，汪精衛入讀日本法政大學，二人思想雖有分歧，仍有來往。畢業后，李卓云擔任延慶縣警察署署長。隨著時局的變化，特別是“九一八事變”后，李卓云越發看出日本侵略者的狼子野心，曾向北平當局上書陳言。1937年日軍占領延慶，令漢奸調查土地情況以籌糧餉。當時李卓云已賦閑在家，沒有抗敵的武器和隊伍，雖然家有四頃良田，卻只報了六畝地，消極對付侵略者。 1938年，李卓云在報紙上讀到汪精衛叛國降日的報道，頓時拍案怒罵，令家人把留學時與汪精衛的合照、唱和詩詞以及汪精衛寫的信件統統燒掉。此后李卓云天天怒罵汪精衛不止，家人怕出事，堅持讓李卓云遷居到西什庫胡同。 此時汪精衛已登上主席寶座，派陳公博去永寧登門拜請李卓云出山任教育部長。陳公博輾轉到西什庫胡同見到李卓云，恭恭敬敬遞上汪精衛的親筆信。李卓云氣得手腳亂顫，不僅嚴詞拒絕，還對著陳公博大罵汪精衛。陳公博又以共產黨已經出兵華北，“到時候不但共你的祖產，恐怕連你的身家性命也保不住”相威脅。李卓云站起來怒吼：“你說共產黨可怕，可人家現在團結全民打日本。我不懂什么共產，也不反對共產，但作為中國人，我最憎惡的就是你們這些漢奸！即使我被共了命，也比給漢奸政府當官強！”1947年，李卓云又抗糧抗捐，反對國民黨政府的橫征暴斂。 1952年，李卓云病逝于西什庫胡同家中。 1944年汪精衛病死在日本，后被葬于南京郊區。1946年1月，墓穴被炸開，棺木被挖出后焚尸揚灰。 早年永寧古城的北城門外也形成一個大集市，有鹽商、糧商、中藥材收購商以及大牲畜交易等。如今北大街北端的城門也不復存在，護城河也變成了馬路，馬路兩側依然是鱗次櫛比的店鋪。逢年過節，都會在原北城門的位置搭建一座彩門。 出永寧古城的北城門轉了一圈，又沿北大街返回。過來時嫌提著東西不便，沒賣東西。回去時開始購物。 柿餅，免費品嘗，兩個品種，一個價格：15元一斤。 一樣買了幾個，味道都很好。 這個攤兒既賣烤雞，也賣炸麻團之類的炸貨。 花4元錢買了一個炸菜角。 菜角的餡內有韭菜、雞蛋和粉條，味道很好。 寫著“北京蛋黃酥”，實際上是北京酥皮點心，其餡料不拘泥與蛋黃。有蛋黃酥、板栗酥、黑芝麻酥、椰蓉酥、紅豆酥、綠豆酥、肉松酥、藍莓酥、草莓酥、香芋酥，共十種。 這邊還有酸奶酥、榴蓮酥、楊枝甘露酥。還有紫薯椰子酥、抹茶紅豆酥，餡同皮不同。屋里烤，門口賣，手工制做，炙手可熱，香氣四溢。 品種不同、價格統一：18元一斤。挑了十二種，每種一個。 永寧炸咯吱，有香菜咯吱、五香咯吱、大豆油咯吱、花生油咯吱。 還有素咯吱。北京城里人通常把這種素咯吱叫“炸咯吱”，把前面幾種咯吱叫“炸咯吱盒兒”。 也是品種不同、價格統一：20元一斤。買了四種“炸咯吱盒兒”。 延慶有三寶：媯河魚、永寧豆腐、八達嶺御酒。延慶有千年釀酒史，酒坊林立。古人云：“曲為酒之骨，糧為酒之肉，水為酒之血，藝為酒之魂。”延慶優良的土壤和日照、溫度等氣候條件，孕育了質優物美的媯川高粱品種，是御酒的好肉。富鍶低鈉的媯河源頭礦泉水，為御酒提供取之不盡的新鮮血液。傳統的地缸固態發酵、清蒸清燒工藝，賦予御酒清香之魂。在延慶所釀之白酒，色澤透明清亮，氣味清香純正，口味醇甜干爽、香氣持久、尾凈余長，簡而言之六個字：“清、爽、醇、甜、香、凈”。全真道士丘處機之高弟、元代大詩人尹志平，號清和真人，他曾賦《減字木蘭花·秋陽道友見過》詞一首，盛贊延慶白酒曰：“金波玉液，除卻媯川無處覓。玉液金波，一飲能教五氣和。還丹大藥，服了令人常快樂。大藥還丹，福薄眾生要見難。” 明清時期，本地所釀的高粱酒成為延慶地方的四大物產之一，為應征上交京師的貢品，“每歲陸運銷京北一帶，約十五萬斤”。清末至民國年間的“燒刀子”成為北路燒酒的代表，廣受民間百姓喜愛。如今媯川白酒仍由純糧古法釀造，“媯川白酒釀制技藝”已列入非物質文化遺產。而該項非遺技藝的保護單位北京八達嶺酒業就位于永寧古城東南側，擁有500多口釀酒地缸及窖池群。 看了看攤兒上的“劉壺記老獵頭酒”，產地在永寧古城西側。問了賣酒的農婦，她說城東產的酒在屋里。 在攤兒上拿了一瓶“老獵頭”，進屋里拿了一瓶“二鍋頭”。后來發現，那二鍋頭的產地是大興，倒是也在永寧古城的東南方向，就是遠了點兒。 這小紅玉米很可愛，我問賣家：“是生的還是熟的？”竟遭多人白眼。原來這種玉米不是吃的，是“手把玩”。 又看到了煎毛雞蛋，10元五個，一個2元。老板給了一個竹簽，讓夫人自己挑選。夫人很是勇敢，挑了一個毛多的，還蘸上不少調料。 毛雞蛋的味道很好，就是需要吐雞毛。毛雞蛋在不同的地方有不同的叫法，如旺雞蛋、喜珠子、雞仔蛋、毛蛋、雞蛋胎、喜蛋等等。旺雞蛋和活珠子是南京的叫法。旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋，屬于胎死蛋中；而活珠子則是孵化至十二天左右的活雞蛋。無論是味道還營養，二者大有不同，足見吃毛雞蛋最火的地方當屬南京，大概也是明朝時傳入了北京。 當地還有句關于永寧豆腐的民諺：“抬在案上是黃的，渾身上下是活的，刀子一拉茬口是細的，抓在手里是綿的，放在口里是細的，煮在鍋里是韌的，油炸出來是虛的。” 這句民諺在這家豆腐店里得以充分展現。貨攤兒上擺滿了用永寧豆腐制做的各種食品。 如果要賣散裝的永寧豆腐制品，可進入店內自己挑選。 店內用永寧豆腐做成的食品有二十多種，做法豐富、味道各異，可直接食用。 這里也是品種不同、價格統一：12元一斤。 自己用夾子挑了十幾種豆制品，證明了永寧豆腐在燉、炒、烹、炸時不碎不裂。 玉皇閣西面的飛檐中間懸掛“文獻名邦”匾額，是延慶知州劉鳳鑣題寫。光緒二十九年（1903年）十月，山東福山舉人劉鳳鑣到延慶任知州。他在永寧的縉山書院看到藏書樓藏書萬卷，欣然留下“文獻名邦”墨寶。北京古時曾有過十二所書院，延慶便有兩所。延慶冠山書院的老先生們也請州官題匾，劉鳳鑣寫了“山清水秀”，從此產生了“延慶的文化在永寧”這句話。劉鳳鑣在延慶任職到光緒三十一年正月，一年多的時間作為頗多，開設算學館、閱報處、研究所、半日學堂、施藥局，甚至招了三十余人學木匠手藝，勸民栽種楊柳樹，成活六萬余株，設種植局，栽種桑樹苗，成活一萬余株。 玉皇閣西側三十米處原建有鼓樓，早已被毀。西面的大街叫“廣武”，明代的永寧衛衙門即在街北側，現在多為飯館和民居。 玉皇閣東面懸掛“阜民”橫匾。其東側三十米處原建有鐘樓，也早已被毀。 永寧古城有元宵節花會踩街習俗，高蹺、旱船、龍燈、二魁摔跤、地秧歌、南關竹馬等各檔花會上街表演，演繹古老的故事，譬如老秧歌演繹武則天流放太子和老臣到終食屯的故事，非物質文化遺產“南關竹馬”則講述昭君出塞的故事。走到玉皇閣門洞時，要進行“拜四方”儀式，各檔花會按各自的形式向觀眾行禮。 民國時期，玉皇閣下是個“人市”。從春分開始，到秋收完畢，每天早晨天剛亮，就有做短工的農民帶好農具到玉皇閣下坐等雇主。雇主在五六點鐘挑選要雇傭的人，稱為“找短”。選好人后，言明工資，領回家吃早飯。飯后由雇主領到地里開始干活，中午主人送飯到地頭，下午收工到家中吃過晚飯，付給一天的工資，一天的雇傭關系即結束了。 上世紀三十年代，永寧城一帶突然來了十來股土匪，每股二三百人，劫掠綁票，民眾惶恐。當時，四座城門有人瞭望，遇有土匪襲來，消息及時傳到玉皇閣，便有人敲鐘。城內發生火災，同樣以鐘報警。如今玉皇閣上仍然懸掛一口大鐘。 玉皇閣東面的大街叫“善政”。東街北側的西端為呂祖廟，現在已變成一座大型飯莊。 東街的南側有一座永寧劇院，看來這里的文藝生活真是豐富多彩。 從街名“善政”便可知，東街在明朝是政府所在地。現在東街兩側住戶也不多，有飯館、酒店和一些公共服務單位。 <div> </div> 明朝時永寧縣衙門在東街北側，清朝撤縣后改為孔廟，現在是延慶第二醫院。 東街南側原有永寧縣巡檢署，就在縣衙對面。胡鏞的生父胡先達，號彝軒，道光二年（1822年）進士，官至貴州松洮同知，即知府的副職，正五品，分掌鹽、糧、捕盜、水利等。當時貴州刑事案件不斷，胡先達認為要從根本上治理只有辦教育，于是創辦了松高書院。后來胡先達覺得抱負難以實現，便托病回到故里永寧，斥巨資將裁撤掉的永寧縣巡檢署買下，創辦了縉山書院。因縉山書院曾經道光皇帝御批，故又稱“御學”。后來“縉山書院”幾經變遷，一直都是學堂和中、小學校，現在是幼兒園。門外立著一塊說明牌，上面寫著： 清道光十四年(1834年)，胡先達勸民捐資，將義學提升為縉山書院。書院坐落于永寧城內左衛胡同。正門上方匾額鐫刻“縉山書院”四個鎦金楷書大字。門垛前面有方磚鏤刻小篆，右邊是“既聚墳典”，左邊是“亦集群英”。門樓兩側有八字形斜墻。正門前有影壁1座，高2.5米，長7米。書院內設講堂三間、宿舍三間，其它用房兩間。過廳前額懸掛橫匾，上書“儲為國器”。 左衛胡同在書院南面。可見幼兒園的正門最初是書院的后門。大門上仍懸掛“縉山書院”金字大匾，兩側楹聯為“延續文脈薪火相傳，慶逢盛世華夏永寧”。 　　假日期間，大門不開，只能從門縫中窺視，里面至少有三進院落。第二進院子的大門上懸“儲為國器”匾，兩側楹聯為“既集墳典亦聚群英，群賢畢至少長咸集”。 第三進院子的大門上懸“文脈相承”匾，兩側亦有楹聯“古鎮久凝書香，多操翰墨蕉葉；縉山代有學子，不輟文獻明邦。”院內有石砌假山。 早年縉山書院南大門兩旁的對聯是“開卷攻書解惑釋疑有勞夫子，學成報國承前啟后還望后生”。 <div>　　永寧古城一帶自古就是軍事要沖，留下很多傳說遺跡。除了督建永寧古城的尉遲恭在王家堡官帽山下練兵的傳說外，還有不少樊梨花的傳說。 　　相傳當年武藝超群的女將樊梨花曾經鎮守永寧城。至今城東門和北門外還留有樊梨花駐守時用過的校場、點將臺、牧馬場和馬廄等遺跡。傳說樊梨花曾在一座山上制造火藥，并大敗番將楊凡于撣馬峪，那座山被命名為火藥山，現在名叫火焰山，至今山上還有當年樊梨花制作火藥用的碾盤和樊梨花的點將臺。撣馬峪、晾馬山之類的地名都與樊梨花有關。郭家灣原來叫裹腳灣，因薛丁山在此槍挑樊梨花的裹腳布而得名。南張莊的北山上還有樊梨花梳妝臺。馬蹄灣至今仍有奇怪的石頭，據說布滿樊梨花的馬蹄印。</div> 回家途中經過一個亭子，旁邊的兩個停車場停滿了轎車。猜想一定是一個景點，立即停車查看。 登上一座小山包，山上有一座六角亭。亭子旁有一塊巨石，上面雕刻著“望成”二字。周圍靜悄悄的看不到半個游人。 站在望成亭上向遠處張望，周圍的山上有兩座空心敵臺。前年北京考古研究院曾對這兩座敵樓進行考古研究，確定是明代駐軍的營地，發現了黍、粟、水稻、花椒等碳化軍糧，以及五子棋的棋盤。兩座敵臺建于萬歷初年，連接敵臺間的長城墻體修建于天啟初年，稱大莊科長城。考古研究明確了該段長城的建造年代、建筑形制、地基作法、坍塌過程等，取得了多項研究成果。因此這里便成了徒步愛好者的樂園。 查看了一下地圖，山中有一個延慶水泉溝村，周邊環境旅游資源豐富。除了龍泉峪殘長城，還有蓮花山森林公園、黑龍潭峽谷、白龍潭等。蓮花山下有八仙廟，相傳漢鐘離在那里修行成仙。此外還有龍泉峪拓展營區、石縫山攀緣探險、白龍潭度假會所、瓦廟禪文化健身中心、板栗園、采摘園等休閑娛樂場所。 2005年，水泉溝村發現了冶鐵遺址。隨后北京科技大學和北京大學等單位對遺址開展了數年的田野調查和實驗室分析工作，挖掘出八個冶鐵爐，認定該遺址是燕山地區規模較大、保存最為完整的遼代冶鐵遺址。其中最完整的冶鐵爐，出露地表部分高2米、外徑3米、內徑1.2米，爐體由琉璃樣材料砌成，爐體及周邊土壤有火燒痕跡，據考證為元代冶鐵遺址。專家們認為，延慶水泉溝冶鐵遺址可能是軍工廠，很可能是冶鐵技術自中原地區向邊遠地區傳播的證據之一。而遼滅國后建立的西遼國，又是中國古代生鐵技術向西方傳播的重要力量之一。本遺址入選中國2014年十大考古發現。 難怪這里只見停車不見人，原來大家都在山中逍遙自在。找時間我也進山游玩一番。

跆拳道,波多野结衣结婚了吗,JAPANESE50MATURE亂倫,美女视频黄网站免费观看

永寧古城

北京老許