<p class="ql-block">回家問女兒晚飯弄點啥菜。</p><p class="ql-block">說就做一個糖醋雞蛋吧。</p><p class="ql-block">不記得曾經做過，抓住關鍵詞糖醋，兩大佐料糖醋。</p> <p class="ql-block">邊考慮怎么做，邊熱鍋。</p> <p class="ql-block">本來想雞蛋炸蓬松，可以多吸收一些味道，所以多放油。</p> <p class="ql-block">然后打入雞蛋，應該先打散再下鍋的，我一向偷懶。</p> <p class="ql-block">不斷轉圈攪拌</p> <p class="ql-block">讓雞蛋同步受熱凝固</p> <p class="ql-block">油還是少了，被雞蛋全部吸收。初衷未成</p> <p class="ql-block">再加油炸已經不行了，加佐料吧。</p><p class="ql-block">糖醋多一些，不要忘記鹽。</p><p class="ql-block">山西陳醋酸味不夠，所以起鍋后又加了些。</p> <p class="ql-block">成品就這樣，女兒好像還喜歡吃。</p>
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