《紅樓夢》人物幾百號，我最服的是她！

王昕

她是誰？先給答案：就是那個舔著老臉上侯門打秋風，被鳳姐耍戲，被黛玉譏諷為母蝗蟲，被妙玉嫌棄到連她碰過的成窯茶杯都要扔掉，她踩過的地都要打幾桶水沖洗干凈的劉姥姥。 古往今來，能把窮親戚上門乞討這件懊糟事寫得如此精彩，把貧富極度懸殊的人物相交中的技巧與智慧描述得這般通透鮮活的，也只能是曹雪芹了。我小時候讀紅樓夢，覺得劉姥姥就是個笑話，裝瘋賣傻，丟人現眼。長大以后每讀一次，就對她多一份同情和悲憫，然后隨著經的事和見的人越來越多，每次想起劉姥姥就只有理解，佩服甚至崇拜了。這個世界上最不缺的就是窮人，更不缺仇富的窮人。我小時候就自認為是一個有志氣的窮人，所以很討厭劉姥姥去富人家要錢這種沒骨氣的行為。如今在東西方世界混了一溜夠之后我也想明白了，人生在世，誰能不求人呢，連皇上和總統都有沒轍的時候，何況黎民百姓？劉姥姥雖然大字不識，身無分文，但生活的歷練和歲月積淀出的智慧讓她能眼觀六路，耳聽八方，腦瓜子不停地轉，嘴皮子也跟得上。她去榮國府和大觀園溜達兩趟，表面看卑微無奈，厚皮賴臉地去充當小丑，實則審時度勢，察言觀色，見招拆招，最后讓賈府祖孫三代都樂開了懷，成了大觀園頗受歡迎的笑星，臨走時給自己贏得了滿滿一車的金銀財寶，真是談笑間空手套白狼，一夜暴富，活生生把手里的一副爛牌打成王炸，說她是紅樓夢里最大的人生贏家都不算夸張。她老人家成功的第一步其實就是邁出了要飯的第一步。當時她的女兒女婿窮到揭不開鍋了還要“拉硬屎”，不愿意放下身段去豪門討臊。劉姥姥說你們不去我去，并表明她事先做過功課，知道王家的二小姐如今是榮國府賈二老爺的夫人（賈寶玉的媽），是個憐貧惜老，最愛舍米舍錢的人。接著劉姥姥又分析利弊說：“舍著我這副老臉去碰一碰，果然有些好處，大家都有益；便是沒有銀子來，我也到那公府侯門去見一見世面，也不枉我一生。” 瞧瞧，人家的心態多值得贊，反正窮到叮當響，厚著臉皮去侯門碰碰運氣，總比在家等死強；而且人家并沒打算死磕，說無功而返也認了，就算去豪門見見世面，用不著尋死覓活。這老太太顯然懂得如何給自己和家人做心理建設，知己知彼，期待值合理，因而能進退自如。話說劉姥姥該著走運，第一次去榮國府就果然有些好處。當家的璉二奶奶雖然百般看不上這個窮老太太，還是礙著情面賞了20兩銀子，這可是夠鄉下人全家過一年的巨款，但在賈府還不夠吃一頓螃蟹宴，真應了劉姥姥那句粗話：“您老人家拔根汗毛，比我們的腰還粗呢！”過了一陣子劉姥姥二進榮國府，這次人家是知恩圖報，帶上地里掐尖兒摘的新鮮果蔬去給侯門里的太太小姐們嘗鮮。她也是運氣爆棚，本來撂下東西正要走，卻趕上賈府的最高領導人賈母正向找個“積古”的老人聊天，就把劉姥姥帶了過去，于是成就了史上最搞笑也最雙贏的窮老太太見富婆的震撼互動。 要說會聊天，劉姥姥稱第二，沒人敢拿第一。別看她窮，察言觀色，信口開河的本事連王熙鳳都比不上。按書上的原話：“劉姥姥雖然是個村野之人，但生來有些見識，況且年紀老了，世情上經歷過得，見頭一個賈母高興，第二見這些個哥兒姐兒們的都愛聽，便沒了也編出些話來講。” 她先夸賈母的命好，生來就是個享福的人；又說某人積德行善，臨老得了個雪團兒般的寶貝兒子的故事，直接溫暖到王夫人的心窩窩；然后又是什么極標致的穿紅襖白裙的小姑娘雪中抽柴又成了精，把寶玉忽悠得五迷三道。鳳姐和鴛鴦見賈母和劉姥姥聊得開心，就合計著吃酒時拿她取笑給大家助興。劉姥姥非常配合，不辱使命，等飯菜擺好了，賈母剛說“請”，劉姥姥便站起身來，高聲說道：“老劉，老劉，食量大似牛，吃一個老母豬不抬頭。” 然后鼓著腮幫子不語。這出其不意的一招制造了超強的喜劇效果，那一屋子的貴婦人嬌小姐都懵了。她們一個個平時都端莊嫻靜如嬌花照水，吃飯時食量小的像幼鳥啄食，何嘗見過如此放肆舉止，聽過這般粗言野語。眾人先是愣住，“然后上上下下都哈哈大笑起來。史湘云撐不住，一口飯都噴了出來，林黛玉笑岔了氣，扶著桌子哎呦，寶玉早滾到賈母懷里，賈母笑的摟著寶玉叫‘心肝’，王夫人笑的用手指著鳳姐，只說不出話來，薛姨媽也撐不住，口里的茶噴了探春一裙子，探春手里的飯碗都合在迎春身上，惜春離了座位，拉著她奶母叫揉一揉腸子”。翻遍《紅樓夢》120回，從來沒見過這些金枝玉葉們如此集體失態過。其實如果換到尋常百姓家，什么老母豬，大倔驢，笨雞，傻狗之類的話都是順嘴說，經常聽，誰也不至于笑成那樣，更不會噴飯。關鍵是到了那個場合，遇到那批人，劉姥姥只要本色出演就拉滿了喜劇效果，一開口就是抖包袱，甚至往那一站就很招人笑。更何況劉姥姥既識趣更會湊趣，后面一連串的丑角表演輕松自如又高潮迭起，笑得賈母眼淚直流，那些開口“ 撒天箕斗燦，匝地管弦繁”，閉口“寒塘渡鶴影，冷月葬花魂”的大家閨秀們也樂的東倒西歪，平時被拘禁的心靈也得到一次難得的釋放和解壓。所以到底是有錢人消遣了貧苦的劉姥姥，還是劉姥姥拯救了優雅端莊卻寂寞空虛的富貴一族，讓他們體驗一把豪放不羈帶來的開心和暢快？ 劉姥姥的一個難得之處在于她對富人的生活雖有羨慕，但沒有絲毫的嫉妒和恨。賈母夸她比自己大好幾歲還耳聰目明，身子硬朗時，劉姥姥說，您天生是享福的，讓人伺候是應該的，要是我們也這么著，莊稼地該沒人種了。自然得體的應答，既恭維了賈母，也沒過分奉承，同時表現了她老人家作為莊稼人的使命感。她對自己投胎技術欠佳，天生窮命這件事坦然接受，不抱怨也不矯情，這一點特別值得像我還有內誰這種沒啥能耐還特別不淡定的窮人學習。劉姥姥完全是憑實力征服了侯門上下，也給自己賺了個盆滿缽滿。她走的時候，光太太奶奶們賞的銀子就一百多兩，再加上各種綾羅綢緞，糕點果品，珍貴藥材和擺件玩意兒，羨慕的連我都想穿越到三百多年前跟著她的車回家。要知道去侯門討要好處可不是那么容易的事。旁的不論，就說書里出現過多少因各種原因需要討錢求人的主兒，從賈瑞，賈蕓到趙姨娘，哪一個不比劉姥姥地位高，哪一個不是百般謀劃哀求，卻一個個的不是碰了一鼻子灰，就是挨頓奚落辱罵，甚至丟了小命也只弄個仨瓜倆棗，有誰能像劉姥姥這樣不費吹灰之力，就憑她在賈母的酒宴上裝了回老母豬，豪飲了一通大酒，胡謅了幾個故事，然后在瀟湘館摔了個大跟頭，又醉臥在怡紅院賈寶玉的床上放了幾個臭屁之后就賺了這么多獎賞，輕松實現了人生好幾個小目標？ 這事貌似沒有天理，實則體現了供需關系決定價格這個鐵律。大觀園里富庶繁華，金玉滿堂，太太小姐們雖說每天都有肥鵝大鴨子吃，但時間久了也就膩了，再加上禮教的制約，家規的羈絆，大家族里明爭暗斗惹出來的是非，一個個的整天不是火冒三丈，就是謹言慎行，還有人黯然神傷，或者擔驚受怕，更別提那個咽不下玉粒金莼噎滿喉，滴不盡相思血淚，忘不了新愁與舊愁的林黛玉了。 所以說富貴有富貴的難處，大觀園里的主子們一大半都是些一天到晚不是嘆氣就是垂淚的癡男怨女。劉姥姥的從天而降可謂恰逢其時，她的貿然闖入給病懨懨的大觀園帶去了一副靈丹妙藥，給眾人送去最接地氣的歡樂和新鮮感。闊太太們笑痛快了，樂舒服了，收獲了在太醫那里得不到的心理療愈后，都心甘情愿地給劉姥姥發大紅包，而且在施舍錢財的同時也享受了助人為樂的優越感和滿足感，所以這筆交易中人人都是贏家。劉姥姥實在是個可愛的老太太，她有智謀有擔當，拿得起放得下，心態平和，知恩圖報。最感人的是賈家敗落后，其他人都落井下石或避之不及，年邁的劉姥姥卻費盡千辛萬苦地去尋找營救王熙鳳的女兒 - 那個當初是她給起名的，后來被其“狠舅奸兄“賣到青樓的巧姐兒。正如一千個人心中有一千個哈姆雷特，每個人讀《紅樓夢》都有自己的好惡和評判。在我看來，劉姥姥的人生才算真正圓滿精彩。她吃過苦，見過世面，樂觀豁達，關鍵時刻敢想敢干，運氣也不錯。她憑借賈府賞的錢財在農村買房子置地，過富裕日子，再隨便跟鄉親們吹一吹游歷大觀園的經歷，就夠十五個人羨慕半個月的，她的福氣一點不比闊太太們差。除此之外，劉姥姥最令我羨慕的就是她老人家的好身板。她去大觀園那年75歲了，比她小好幾歲的賈母出門就被人抬著，進門后不是歪著就是靠著，隨時隨地有好幾個人前后左右地伺候她。劉姥姥卻腿腳利索，登高爬低啥都不怵。去瀟湘館的時候，她把好路讓給賈母和眾人走，自己走布滿青苔的土路，一個不留神摔了跤，這要是換個老太太估計要進ICU了，劉姥姥卻沒事兒人似的自己爬起來，還說莊稼人哪能那么嬌嫩？哪天不摔個兩跤？她老人家牙口好，還天生一副鋼腸鐵胃，在大觀園胡吃海喝，撐個賊死之后，第二天一起來就神清氣爽，啥毛病沒有。賈母卻吹點風就著涼，多吃半個桃就鬧肚子，更別提弱不禁風的林黛玉和抑郁成疾的秦可卿，年輕輕的就嬌弱弱病怏怏，一天到晚的請醫吃藥，看見什么珍饈佳肴都先皺眉頭，可惜了兒的生長在富貴人家，卻并沒有享福的命，哪里比得上人家劉姥姥吃嘛嘛香的，活得多敞亮。 普通人讀《紅樓夢》，其實也是跟著劉姥姥見識了富貴人家生活的精致和講究。舉兩個例子：第一，誰記得賈母描述的老派貴族才見識過的軟煙羅有哪四種顏色？答案在第四十回，你要以前沒留意，建議你回去讀，讀完后再細品，就會感受到文學大師的能耐全在細節中。曹雪芹讓他筆下的人物隨口說四樣顏色就能讓你頓時陶醉其中，滿腦子云蒸霞蔚，煙柳畫橋。軟煙羅這三個字真是太美了，讀著好聽，寫起來好看，想起來亦真亦幻，禪意縈繞，仙氣飄飄。第二，請說出王熙鳳喂劉姥姥吃的茄鲞是咋做的？一說吃我就興奮，所以關于茄鲞的菜譜，我甘愿受累把答案公布一下。按照書中原話：“鳳姐笑道：這也不難。你把才下來的茄子把皮刨了，只要凈肉，切成碎丁子，用雞油炸了。再用雞肉脯子合香菌，新筍，蘑菇，五香豆腐干子，各色干果子，都切成丁，拿雞湯煨干了，拿香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封嚴了。要吃的時候，用炒的雞瓜子一拌，就是了。劉姥姥聽了，搖頭吐舌說：我的佛祖! 倒得多少只雞配他，怪道這個味兒。”這段寫得極妙。依我的淺見識，劉姥姥那個老太太機靈著呢，她在嘗了第一口茄鲞之后就肯定知道，這味道就是把莊稼人打死也做不出來的，但她卻故意問菜譜，這也正合了王熙鳳的意，因為她正想抖機靈兒呢，于是就這么噼里啪啦地一通白話，既獲得了劉姥姥的贊嘆，又讓賈母一幫人聽著爽快，還捎帶著帶火了后來全中國餐飲業的紅樓菜系。據說好多打著紅樓招牌的飯店都靠推出正宗賈府茄鲞賺錢，然后說別家做的不正宗。其實誰又能稱自己是正宗的呢？人家曹雪芹已經把菜譜托王熙鳳交待清楚了，這道菜的關鍵并不是茄子，而是那些美味配料和那些繁瑣的步驟。我敢打賭，您如果把茄子換成家里有的其他大路貨，但別缺了那幾只雞，您只要嚴格按照流程，就是做個藕鲞，南瓜鲞，土豆子鲞，甚至切成丁的窩頭鲞，也肯定好吃。要不您家今年的年夜飯就試試，肯定特上檔次，還紅樓范兒滿滿。 行了，說著說著我自己都餓了，就不瞎扯了。新春將至，在這里給朋友們拜個年。我的新年和往年一樣沒啥規劃，您如果非要打聽，我不過是希望像劉姥姥那樣心態好，每天樂呵呵的就行了。除了不糾結，不矯情，最更要緊的是咱要有一身好筋骨，所以我決定從今天開始無論穿鞋，穿襪子，還是穿褲子都不坐著也不靠著，就站著完成，多練練金雞獨立。您可別小看這個本事，它可以暢通足部經絡，增強腿部肌肉和全身平衡能力，等于不花錢就捎帶手健身了，一不留神還有可能延年益壽。咱都應該以劉姥姥為榜樣，既然沒人伺候，也雇不起八抬大轎抬著，就活得粗糙點兒，先把自己練結實了吧，爭取像怹老人家那樣七老八十了還能扛事兒，能干活，摔個大跟頭還能麻利兒地爬起來接著走，這樣既不麻煩別人，自己也舒舒服服的，我覺得挺好。祝各位龍年吉祥！ 2024年2月8日

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