<p class="ql-block"> 龍年的春節(jié)，老大陶?qǐng)@在青島要帶孫女豆豆來哈爾濱一起過大年，這真是個(gè)大喜事！孫女豆豆六歲了，這是第一次和爺爺奶奶過年，全家人都非常高興。</p><p class="ql-block"> 我早早的就開始籌劃年夜飯了。都說生活中不能缺少儀式感，我想讓這個(gè)年夜飯與往年不一樣，好吃還得好看。</p> <p class="ql-block"> 不經(jīng)意的在抖音里看到這兩條活靈活現(xiàn)的雙魚，一下就被吸引住了，毫不猶豫的下單，買了兩條年年有魚八寶飯。一想象孫子孫女看見這兩條魚的高興勁兒，幸福極了！</p> <p class="ql-block"> 我又早早的做好肉丸子凍起來，準(zhǔn)備做翡翠（冬瓜）丸子湯。</p> <p class="ql-block"> 老伴也腌了一盆蒜茄子，那是大兒子的最愛。</p> <p class="ql-block"> 我熬了一鍋皮凍。</p> <p class="ql-block"> 本來早早就答應(yīng)今年過年給孫子買一個(gè)帝王蟹的。那一年孫子還小，過年買了一只帝王蟹，孫子玩的可高興了。臨近春節(jié)兩天才開始選購，不料帝王蟹大漲價(jià)，五六斤一只的都得兩千多。老伴一聽價(jià)格就急了，說我嘚瑟什么，不買了！</p><p class="ql-block"> 這樣，我的年夜飯計(jì)劃一出籠，就命運(yùn)多舛…… </p><p class="ql-block"> 后來我和老伴又上網(wǎng)學(xué)了幾樣比較適合的年夜飯，選中幾樣開始備料。</p> <p class="ql-block"> 碩果累累。主料是哈密瓜和紅心火龍果。</p> <p class="ql-block"> 千絲萬縷蒜蓉蝦。主料是龍口粉絲和大蝦。</p> <p class="ql-block"> 花開富貴。主料是小米辣和蒜苔。</p> <p class="ql-block"> 腰纏萬貫。主料是鵪鶉蛋和細(xì)面條。</p> <p class="ql-block"> 大兒子在青島是下午兩點(diǎn)的飛機(jī)，到哈爾濱太平機(jī)場(chǎng)大約下午四點(diǎn)左右，小兒子和兒媳婦早早就開車去機(jī)場(chǎng)了，到家一個(gè)小時(shí)。</p><p class="ql-block"> 我和老伴吃罷午飯就開始準(zhǔn)備年夜飯。</p><p class="ql-block"> 我早早的就把年夜飯主菜冷凍的雙魚拿回屋里自然解凍，上鍋蒸的時(shí)候好省時(shí)間。</p><p class="ql-block"> 老伴做的千絲萬縷蒜蓉蝦，還是比較順利。造型不錯(cuò)，我還夸了她幾句。</p> <p class="ql-block"> 做花開富貴，需要把蒜苔切成小段穿在切成小段的小米辣里。然后再把蒜苔兩端都切成四瓣，放冷水里泡一會(huì)，蒜苔就會(huì)卷起來了。雖然工藝簡(jiǎn)單，但一個(gè)一個(gè)穿，一個(gè)一個(gè)切成四瓣，特別費(fèi)時(shí)間。老伴用蒜苔穿小米辣，把手指肚都辣紅了，第二天還感覺火辣辣的。</p> <p class="ql-block"> 鵪鶉蛋駁好皮了，洗凈了該纏面條了。</p><p class="ql-block"> 家里恰好有山藥細(xì)拉面面條,截面是圓的，特別抗煮。我煮了一小把，半分熟吧，就給老伴拿來了。怕面條坨了粘在一起，特意泡了冷水。老伴撈出一根就往鵪鶉蛋上纏，面條總打滑，一根也纏不上。老伴說這個(gè)辦法怕不對(duì)吧？我就說她，還是你笨！人家怎么就能纏上？他能咱們也能！說著，我也撈了一根面條纏起來。你別說，這個(gè)山藥拉面真夠筋道的，怎么擺弄也不斷，就是纏不了兩圈就滑下來……我鼓弄半天也不行！老伴開始嘲諷我：你怎么也不行了？你不是說人家能行咱也行嗎？</p><p class="ql-block"> 我還有些不服氣，仔細(xì)的看了兩遍視頻，琢磨人家怎么纏的……小兒子來電話了，孫女已經(jīng)接到了，一個(gè)小時(shí)到家。</p><p class="ql-block"> 我一聽，有些慌神了，還有好多菜沒做呢！一下午盡整這個(gè)腰纏萬貫了……看來不是誰都能腰纏萬貫了！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 準(zhǔn)備蒸這兩條魚了，我先仔細(xì)的把塑料造型剪開，把魚型八寶飯扣在盤子里。第一條黃色的魚雖然很小心造型還是不完整的。第二條紅色的魚沒等我扣呢，自己就掉盤子里了，一下就沒了型了！</p><p class="ql-block"> 這一下演砸了！這個(gè)沒型的年年有魚怎么上桌啊！只好作罷。</p><p class="ql-block"> 這是第二天蒸出來了，給大家曬曬。這個(gè)樣的年年有魚能上桌嗎！不過小兒子說這個(gè)飯還是挺好吃的……</p><p class="ql-block"> 事后我仔細(xì)看了那個(gè)視頻，人家是帶造型蒸熟定型后才取下那個(gè)造型包裝的！</p><p class="ql-block"> 事后又看了腰纏萬貫的做法，是把面條煮一下，撈出來撒一把干面粉！啊！原來如此！要是把鵪鶉蛋撈出來再擦干，這樣就不能滑了，就能腰纏萬貫了……嗚嗚！</p><p class="ql-block"> 不過，腰纏萬貫沒成功，也可能是因禍得福呢！那個(gè)做法最后提示，面條纏好后，要用牙簽扎兩個(gè)眼，防止下鍋油炸時(shí)爆炸！這太可怕了，幸好沒纏成……</p><p class="ql-block"> 這兩件事的教訓(xùn)都是我遇事不夠認(rèn)真，一目了然，淺嘗輒止……真是細(xì)節(jié)決定成敗啊！</p> <p class="ql-block"> 大兒子和小孫女已經(jīng)進(jìn)家門了，我還在灶臺(tái)上手忙腳亂的，顧不上年夜飯的造型了。倒是小兒媳婦鑫茹手把利索，她說碩果累累這道菜她完成。進(jìn)屋以后十來分鐘，一盤漂亮的水果拼盤，就上桌了……</p><p class="ql-block"> 我很重視的龍年年夜飯，因?yàn)闆]有帝王蟹，沒有年年有魚八寶飯，沒有腰纏萬貫的鵪鶉蛋，也沒有了春節(jié)年夜飯的儀式感了，變成了家庭團(tuán)聚的家常飯了，倒也其樂融融！</p><p class="ql-block"> 我想，形式與內(nèi)容，是對(duì)立統(tǒng)一的，又是相互作用的，而內(nèi)容是起決定作用的。每一對(duì)新人的婚禮儀式，都是非常莊重又隆重的，有的還很奢華，但并不能保證婚姻關(guān)系都能維持到老……</p><p class="ql-block"> 我的龍年年夜飯雖然不成功，但有了孫子孫女同席，平添了許多親情，相比往年增添了很多快樂……</p><p class="ql-block"> 祝愿新的一年雖不能腰纏萬貫，但也能衣食無憂，快樂健康，一代更比一代強(qiáng)！</p>
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