興縣民俗中的年味兒晉綏剪紙人家李去平 <p class="ql-block">興縣春節的年味兒</p> <p class="ql-block">李去平</p> <p class="ql-block">春節，作為中華民族最為盛大的節日，承載著無數家庭的期盼與祝福。對于普通百姓而言，春節的活動豐富多彩，其中最為重要的當屬辦年貨、準備年夜飯與團圓飯。回憶起小時候，那時生活雖不富裕，但每到春節，家家戶戶都會傾其所有，在這舉國同慶、祈福納祥的日子里，盡可能地滿足一家人對美食的渴望。</p> <p class="ql-block">臘月二十三，祭灶送灶王爺上天；二十四，掃房子；二十五，宰公雞；二十六，燉燉肉；二十七，把面發，蒸上幾鍋年糕花饃；二十九，糊窗戶，貼上窗花。三十晚上，一家人圍坐守歲；大年初一，走親訪友，共度佳節。這樣的傳統習俗，代代相傳，承載著人們對美好生活的向往。</p> <p class="ql-block">蒸花饃，是春節必不可少的一項大工程?；x不僅是招待客人的美食，更是饋贈親友的佳禮。在過去物資匱乏的年代，家庭主婦們精心制作棗花饃、兔兔饃、面魚兒等面食，以表達人情禮數。正月里，女主人的廚藝與心靈手巧也在這一時刻得以展現?；x不僅象征著新年蒸蒸日上，更寓意著財運滾滾而來，寄托著人們對美好生活的期盼。</p> <p class="ql-block">年味兒</p> <p class="ql-block">兒時的過年，雖略顯“寒酸”，卻充滿了幸福的記憶。</p> <p class="ql-block">除夕那天，兄妹們齊心協力打掃完院子，當吉慶的紅對聯與窗花貼起，年的帷幕便徐徐拉開。大哥比我大八歲，自記事起，我家的對聯都是父親親手書寫，也樂于為鄰居們寫對聯。隨著聲名遠揚，村里的人們紛紛帶著對聯紙前來求字，對聯內容無不喜慶吉祥，父親忙得不亦樂乎。</p> <p class="ql-block">除夕晚飯，揭開鍋蓋，晶瑩剔透、粒粒飽滿的大米粥散發著清醇的米香，沁人心脾。舀上一碗軟糯有筋道的大米飯，配上香噴噴的燴菜，讓人吃得停不下來。這大米是嫁在外地的表姐回娘家時帶來的，平日里根本吃不上。飯后，調皮的妹妹們早已迫不及待地點燃了“摔炮”，年味兒就此開啟。</p> <p class="ql-block">夜深人靜，我和姊妹們將母親一冬精心縫制的新衣服放在身邊，準備大年初一穿上。母親則細心地用紅毛線為未滿十二歲的孩子們拴上小鐵鎖，寓意鎖住平安。她還會準備糖果、棗、核桃、柿餅等小零食，以及一毛錢壓在每個孩子的枕頭下，希望孩子們新的一年有好吃的、有錢花。孩子們帶著歡喜入睡，夢中滿是甜蜜。</p> <p class="ql-block">清晨，天剛蒙蒙亮，父親點燃的開門炮聲將我們驚醒。我趕緊解開腳上的鎖，穿上新衣、新襪子，翻看枕頭下的壓歲錢和零食，一邊吃一邊裝進口袋，生怕被弟弟們偷走。穿上硬邦邦的新布鞋，急忙來到院子里，查看清早開門大吉的三聲禮炮，撿起除夕夜燃放的煙花爆竹紙屑里的啞炮。撿到啞炮后，我們將其收集起來，用火柴點燃，圍觀硝藥噴出火星，歡呼雀躍。隨后，與左鄰右舍的孩子們一起串門，互相比較誰的糖果多，歡樂得像小鳥一般。大人們則領著小輩給長輩拜年，孩子們最期待的莫過于長輩給的壓歲錢。</p> <p class="ql-block">小妹妹七八歲時，她攢的壓歲錢總喜歡偷偷藏在炕頭的被褥底下，卻常常被調皮的弟弟們悄悄拿走。找不到錢的小妹坐在炕上傷心地哭泣，而站在一旁的姐姐們則忍不住偷笑。大姐一邊收拾家里，一邊笑著安慰小妹，承諾為她保管壓歲錢。第二年，小妹依舊找不到壓歲錢，只能亂哭一場。</p> <p class="ql-block">大年初一，這一天不能罵人，也不能說臟話，大家小心翼翼地維護著新年的祥和。父親從小教育我們，這一天是新一年的開端，要樹立良好形象，養成文明禮貌的好習慣。這一天，也是童年時代最幸福、最期待的一天。</p> <p class="ql-block">大年初一的早晨，父親凈手焚香，祭拜天地神靈。貪玩的妹妹把一捆捆“滴滴巾”粘在箱子邊緣點燃，濃濃的火藥味彌漫開來。在淡淡的香味和夾雜著“摔炮”火藥味的空氣中，父親燉上色香味俱全的豬肉燴菜，煮上三舅搟的寬豆面，全家人吃得津津有味。我和大姐體弱，父母總是為我們另燉羊肉菜，擔心吃豬肉涼胃。多年以后，豆面的口感香味隨著父親的離去而成為無盡的回味與思念。</p> <p class="ql-block">寬豆面也是寬心面，老人們說：“寬心面，心寬天地大”。寓意在新的一年里，不論歲月多么艱難，遇到什么困難，都要放寬心慢慢熬過去。這也是大年初一早上吃寬豆面的原因。</p> <p class="ql-block">吃過早飯后，大人們出去串門、玩撲克，孩子們則玩捉迷藏、打小鼓、老鷹捉小雞等各種游戲，熱鬧非凡，直到大人們呼叫吃飯，才依依不舍地停下。</p> <p class="ql-block">下午吃餃子，父母、兄長捏下滿滿的兩大箔子白白胖胖的餃子。我和弟弟們瓣大蒜，搗成蒜泥，母親調成醋蘸汁。熱氣騰騰的餃子里蘸上料汁，吃上一口，芳香四溢。皮薄餡嫩的羊肉餡餃子常常讓人回味無窮。大年初一，家家吃羊肉餃子，這是一年里僅有的一次食補。</p> <p class="ql-block">包餃子時，父母會在餡里放兩個小硬幣，吃出的人便能交好運。若是小孩吃出，拿著二分錢飛奔到供銷社買一塊糖吃。剛出鍋的餃子，除先敬奉神靈外，還要給家畜喂一點，讓它們也吃增歲的餃子。父親說：“人和大自然中的一切生靈，和諧共處，相互依存”。</p> <p class="ql-block">晚飯是自家釀的米酒、涼菜。母親做的米酒酸甜可口，味道醇厚，口感柔和，喝上一碗真叫個酣暢淋漓、似醉非醉的痛快！一整天的美食，吃盡年的味道。</p> <p class="ql-block">鄰居家住的是“一柱香”門窗的窯洞。有一年正月初二早飯后，大哥與二哥商議扮演討飯的取樂。他們拿著鐵臉盆和短木棒，來到鄰居門前，一邊敲打，一邊念道：“打竹板，響連聲，兄弟來到伢的門。一報恭喜發大財，二報平安家和順……”，鄰居大娘以為來了討飯的，忙拿了一塊“米圪垯”出來，定眼一看，笑著說：“是你們倆個搗蛋小子，把我都蒙騙了”。我們兄妹開心地“哈哈”大笑，一哄而散。</p> <p class="ql-block">歡樂的童年，無窮的回味，是甜美的。記憶的追尋一幕幕閃過，由一串串的童趣歡笑，然后變成黯然傷神的嗚咽哭泣。童年，有父母的愛，無憂無慮的玩，是金色的琴弦。倘若時間能倒流，好想永遠定格在那段天真無邪的時光里……</p> <p class="ql-block">然而，曾經的記憶，在歲月的長河中只留下淡淡的漣漪。</p> <p class="ql-block">興縣傳統剪紙傳承歷史久遠，以十二生肖、花鳥魚蟲、戲曲人物和農耕生活場景、婚喪嫁娶、祈福招魂祭祀神話傳說故事等為主要題材。近代隨著時代的需要，興縣文化旅游業的興起，晉綏邊區紅色革命題材的剪紙也涌現出一大批優秀作品。</p> <p class="ql-block">最經典的還是傳統窯洞窗花、燈花、喜花。興縣剪紙傳承人李去平，從小受奶奶言傳身教，耳濡目染，九歲開始創作，1989年創辦了剪紙工坊，隨著興縣旅游業的發展又創辦了沙壕村剪紙傳習基地，吸引了十幾個國家的人來參觀學習，作品遠銷世界各地。之后又成立了西關社區剪紙傳習基地、寶山花園社區剪紙傳習基地。非遺走進社區、走進校園、走進圖書館，她的個人作品展也在興縣紅色一條街展示，吸引了各地游客駐足欣賞，得到了廣泛肯定，參加了國家級、省市級很多比賽和展覽，獲得榮譽無數。非遺千載淵源流長，承載著中華民族的文脈，展示著千姿百態的藝術。多年來，興縣人民以創新的態度，積極推動非遺的發展和傳承，使其煥發出新的活力。通過不斷學習，提升技藝水平，興縣剪紙藝人們打磨出許多精品力作，興縣也成功將興縣剪紙這一非物質文化打造成一張璀璨的文化名片，展現了興縣這一塊紅色土地上的文化自信和文化魅力，推動著當地旅游業的發展和經濟騰飛。</p> <p class="ql-block">一把剪刀，剪出中國古韻</p>