過年“供養”習俗

曹西偉

春節已至，故鄉家家戶戶又開始忙著“供養”了。常言道：“十里不同風，百里不同俗”。這句話說的是相隔十里，兩地的生活風氣不同，相隔百里，習俗不同。　　春節是中國民間最隆重盛大的傳統節日，它是集祈福攘災、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。春節歷史悠久，由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來，在傳承發展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。新春賀歲活動圍繞祭祝祈年為中心，以除舊布新、拜神祭祖、驅邪攘災、祈求豐年等形式展開，內容豐富多彩，熱鬧喜慶，年味濃郁，凝聚著中華文明的傳統文化精華。在春節期間，全國各地均有舉行各種賀歲活動，各地因地域文化不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。家鄉地處魯中山區新泰市泉溝鎮曹家坪村，老家人過年三十這一天是非常忙碌的。老新泰人，尤其是農村都會在這一天準備“供養”。可能外地人對這個詞有些陌生，“供養”的意思其實就是供奉神靈、供奉祖先的意思。 　　在年三十這天，會請家堂。“家堂”就是我們的祖先，請家堂就是請先輩祖先回家團圓。為什么方言中成為“家堂”呢？“堂”堂兄弟，用來表示同一祖父的親屬關系，堂代指親屬關系。中國經過歷代南北融合，北方漢民族主體結構大都南遷，在北方的漢民族逐漸與少數民族通婚，習俗上也有一定的改變。“家堂”由此分析代指同一家庭的親屬，包括男女。請家堂需要做準備工作，這個工作一般由一家之主進行。 首先將家中打掃收拾干凈利落，將準備好的貢品擺放在家堂桌子上，也就是八仙桌，八仙桌陪兩把太師椅，左右各一，在堂屋舉行，八仙桌頂墻放置，正對門口，貢品盤好的生雞大都放在子午方向，且在八仙桌正前方。左右放置白磷魚、肘子、方肉、小牛等，每排擺放的貢品為單數。八仙桌頂著的北墻面要掛上“軸子”，軸子上一般都寫著三代宗親及各代祖先。下方放置如屏風版的“家堂折子”，家堂折子上記錄著相隔不遠的親屬。若有新近去世的親屬可不寫在“家堂折子”上，一般都寫在牌位上。放置于“家堂折子”兩側。寫牌位時要注意稱謂，誰家供養就用男性戶主對該逝世親屬的稱謂，常用詞匯為：先考（父親）、先妣（母親）等。“家堂折子”前放置筷子及酒盅茶碗等器具，兩側放置花饃饃及水果。 還有就是要在天井中的堂屋門口放置一小方桌供奉天地神靈，天地的貢品少于家堂桌子，但也要單數。此外，一般供養都是由家中嫡長子進行，供奉自己家里的祖先。一般不在自己家中供養女主人娘家祖先的情況，也有個例，娘家無子，在該戶女主人家進行供養。 　　準備工作做好后，就要請家堂了。男主人點燃若干“香”，在家門口燃放一掛鞭炮，口中悼念：“祖宗們都家來吧”。再將一根木棍放置在大門進門處，俗稱“攔門棍”，目的是阻擋野魂孤鬼進入家中。隨后將點燃的“香”，先放置在家堂桌子上的香爐中三根，天地桌子上的香爐中插入一根，祭拜，然后在家中各個門前放一根。傳統的放置方法是放在各個門前墻上放置一個專用的插香器具，將點燃香放入。 　　家中成年男性打紙錢，紙錢是由家中子女或不設家堂桌供養祖先的弟、侄等送來，加上戶主家中的紙錢。此舉有利于宗親團結，共同為祖先出資。傳統意義上的打紙錢，是用專門的打紙器具，我們家鄉叫“紙窩子”，圓柱形十厘米左右長度，前段雕出銅錢形狀。用另一輔助器具敲打圓柱形木棍，由于壓力的作用在火紙上留下銅錢印記，均勻排列。近年來由于該種器具留存不多，大多用百元大鈔在火紙上按印代替。 然后將打好的紙錢花開，具體動作為：拿起一摞打好的紙錢，沿著長的一側中軸線附近，對折。然后兩只手手捏住中間部分，大拇指在上，其余手指在下，大拇指與其余手指向相反的方向的平面用力旋轉即可。打紙必須是男性進行打紙，若無成年男性可由婦女頭戴斗笠進行。 家鄉人的除夕夜，每家每戶都會熬五更，新泰方言拼音叫:áo wǔ jīng。這個的起源是來自那個“年”的傳說：中國古時侯有一種叫“年”的怪獸，頭長尖角，兇猛異常，“年”獸長年深居海底，每到除夕，爬上岸來吞食牲畜傷害人命，因此每到除夕，村村寨寨的人們扶老攜幼，逃往深山，以躲避“年”的傷害。有一年除夕，鄉親們都忙著收拾東西逃往深山，這時候村東頭來了一個白發老人對一戶老婆婆說只要讓他在她家住一晚，他定能將“年”獸驅走。當“年”獸象往年一樣準備闖進村肆虐的時候，突然傳來白發老人燃響的爆竹聲，“年”獸混身顫栗，再也不敢向前湊了，原來“年”獸最怕紅色，火光和炸響，“年”獸大驚失色，倉惶而逃。第二天，當人們從深山回到村里時，發現村里安然無恙，這才恍然大悟，原來白發老人是幫助大家驅逐“年”獸的神仙，人們同時還發現了白發老人驅逐“年”獸的三件法寶。從此，每年的除夕，家家都貼紅對聯，燃放爆竹，戶戶燈火通明，守更待歲。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日“過年”，一家人吃完團圓飯后，都會熬五更。傳統意義上的五更指的是凌晨3點到5點，現在大多沒有熬的這么晚的了，很多都是發完錢糧之后就睡覺休息了。熬五更期間有一個非常重要的事情就是發錢糧，給天地供奉的神靈們以及家中的宅神、灶神、井神等各路過路的神靈發錢糧。發錢糧之前要包水餃，素餡的水餃，諧音“素靜”，最好是芫荽豆腐餡的，煮好的水餃盛放在小碗或茶碗中，端到家堂桌子上和天地桌子上。碗中盛放的餃子數也是單數，且端的碗數一定也是單數，準備香菜，整顆洗凈后放置在所供奉的貢品上，并且點燃香插入家堂桌子與天地桌子的香爐中，這些工作做好之后就可以發錢糧了。將天地桌子上的神靈牌位鄭重取下，將白天打好的紙錢取出若干點燃，將神靈牌位投入火中。天地桌子上的家中若有元寶，可放入其中。將天地桌子上的香放入火中，也可放入更多的香。此時口中叨念：“謝謝各路神靈們一年的保佑……”此處大多說些對未來的美好期盼的語言。紙錢燃盡后，燃放一掛鞭炮，發錢糧結束。<div>　　另外，若家附近有龍王廟等廟宇的，在發錢糧之前家中老人會攜帶紙錢、香、元寶等到面前祭拜祈福。（圖片來自網絡，一并致謝作者）</div>

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